Jordbær tærte

Jordbær tærte

Kategori: Konfekture

ingredienser
Mel, premium	200 g
Smør (kølet)	100 g
Sukker	1 spsk. l.
Æg	1 stk.
Til påfyldning:
Rømme 15-20% fedt	300 g
Sukker	150 g
Vaniljesukker	10 g
Æg	3 stk.
Mel	3 spsk. l.
Jordbær	500 g

Madlavningsmetode

• Læg melet i en dyb skål, tilsæt stykker kølet smør og bland grundigt smørstykkerne med mel, indtil krummer dannes (du kan hugge med en kniv eller male med en blender). Tilsæt sukker og æg, bland grundigt.
• Sæt derefter dejen i en kugle, ælt den.
• Pak dejen i plastfolie og læg den i køleskabet i 30 minutter.
• På dette tidspunkt forbereder vi fyldningen af ​​creme fraiche.
• Tilsæt sukker med vaniljesukker til creme fraiche, bland godt. Tilsæt æg og mel og bland grundigt, visp lidt til glat.
• Vask og tør jordbærene på forhånd.
• Skær i to stykker.
• Sæt den kølede dej i en delt form (jeg har en diameter på 25 cm) og fordel den over bunden af ​​formen og siderne, der er ca. 2 cm høje. Sæt jordbærene på dejen og hæld fyldet med creme fraiche.
• Forvarm ovnen til 180 grader og bages, indtil dejen er klar og hældes.
• Det tog mig 1 time og 15 minutter. Afhænger af ovnen.
• God appetit!

Skålen er designet til

6-8 portioner

Tid til forberedelse:

2 timer

Bemærk

JORDBÆR, musky jordbær, frugter af en stedsegrøn flerårig urt 15-40 cm høj med store blågrønne trebladede blade og hvide blomster nedenunder. Små ægformede eller sfæriske bær, indsnævret i bunden, hvide, grønhvide, rødmer kun på siden med delikat hvid, sød, krydret papirmasse med en specifik aroma, som er vanskelig at adskille fra beholderen. Distribueret i Europa. Vokser i skove, skovparker, normalt i skyggefulde steder. Introduceret i kultur.

Vokset i Frankrig, Italien, Storbritannien, Tyskland, Rusland.

De mest berømte sorter er Shpanka og Milanskaya. Jordbær har endnu ikke modtaget industriel værdi på grund af det lave udbytte af relativt små og ikke-transportable frugter. For amatørgartnere er jordbær-jordbær hybrid Nesterka (opdrættet ved det hviderussiske forskningsinstitut for kartoffel og frugt og grøntsagsdyrkning) med store røde aromatiske frugter af stor interesse. Jordbærfrugter indeholder mange organiske syrer, tanniner og farvestoffer, 30 mg% C-vitamin, vitaminer Bi, B2, Be, E, PP, caroten. Friske jordbær bruges til fremstilling af marmelade og konfekture. Jordbær kaldes ofte forkert havejordbær.



Opskriften blev lånt herfra:

Om-Nom-nom! 🔗
Hvor elsker jeg dine tærter !!! Mirakel! 🔗

Tak Alexandra! Kagen er virkelig lækker! Prøv det, du vil ikke fortryde det.

Sveta, tak for kagen!
Lækker, foto efter mig.

Galina, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kagen! Tak for feedbacken, jeg vil vente på billedet!

[/ Url
Her er sådan et stykke tilbage
Jordbærene blev optøet, men kagen er stadig lækker!
Sveta, igen tak!

Sveta, tak for opskriften! Meget meget. Ikke. Ikke sådan. Meget, meget, meget TASTY !!!! Jeg har allerede bagt din opskrift fem gange. Jordbærene er forbi, børnene bad om at bage med kiwi. Også meget velsmagende. Og også: server denne kage varm med en skefuld is lækkert. Mine børn bruger næsten alle varme tærter på denne måde. Tak igen for opskriften.

[Afkrydsning]

Afkrydsning, mange tak for billedet, hvilket lækkert stykke! Først ville jeg også fryse jordbær, men så besluttede jeg at spise frisk, fyld op med flere vitaminer til vinteren.

OlesyaHvor glad er jeg, at du og dine børn kunne lide kagen! Jeg har også bagt det mange gange, mens der var jordbær, lækre og uden zamrochek. Og du har ret, du kan virkelig bage det med enhver påfyldning. Og for et tip med is tak skal du haveskal du prøve.

[Svetlana]

Svetlana Meget velsmagende, jeg kunne godt lide kagen, tak

[Larissa]

Larissa, meget glad for at jeg kunne lide kagen! Tak for rapporten!

Vidunderlig kage og meget nem at lave! Og jeg brugte frosne hindbær til påfyldningen. Jeg drænede bare det overskydende saft.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, tak for tip! Jeg er glad for, at kagen smagte godt. Bag til dit helbred! Godt nytår til dig og din familie!

Jeg ser på billederne og spyt: sådanne lækre tærter med jordbær

[Albina]

Du har ret, Albina, de er lækre! Prøv det!

[Svetlanaur]

SvetlanaurJeg lavede lige her den anden tærte og kom til den konklusion, at dejen slet ikke passer til denne tærte. Usødet, uforståelig smag, hård.
Jeg fandt en opskrift på shortbreaddej på dette sted, lavede den, og som de siger smager kagen mest
Hvis du har lyst til at eksperimentere, så prøv opskrift nr. 2 på shortcrust wienerbrød fra denne opskrift:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3024.0
Og endnu en bemærkning, men dette gælder sandsynligvis mere for min ovn - det er bedst at holde temperaturen nøjagtigt 180 grader og ovnen i midten, ellers fyldes fyldet op og det brænder. Som et eksperiment lavede jeg med solbær og solbær + hindbær. Opskriften er virkelig universel

Mikalaevich, personen delte bare sin oplevelse Ingen hævder, at alle skal kunne lide det. For eksempel indså jeg selv, at jeg ikke er glad for Charlotte, men jeg kan spise det. Og jeg foretrækker at lægge gærdej, skære en masse æbler. Og bage en tærte. Opstyr mere end en charlotte. Men jeg siger ikke, at Charlotte er dårlig

Og jeg bebrejder ikke nogen. Jeg prøvede, tvivlede, fandt en anden mulighed og tilbød den. Hvis forfatteren af ​​emnet kan lide det, vil jeg kun være glad.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, men når alt kommer til alt har alle deres egen smag, nogen elsker slik og nogen mindre. Tilpas efter din smag. Det er bare rigtigt for min familie. Og dejen er smuldrende, ikke hård. Så alt er i dine hænder.

Forfatteren vil selvfølgelig være utilfreds, men jeg passer ind igen
Jeg fandt her endnu en gang ud af, at vores russiske fabriksrømme, i det mindste den, jeg stødte på i butikkerne, har lort og uønsket (en ny landsby, lækker, og jeg tager ikke de billigste og ser nøje på kompositionen). Når vi bruger vores creme fraiche, tårer og puster den creme fraiche påfyldning af denne tærte i forskellige retninger, og som resultat opnås noget dystrofisk tyndt.
Og det bedste resultat, mærkeligt nok, viste sig for den hviderussiske creme fraiche (Milava, Malochny Gastsinets) og Shaturskaya (Produceret i byen Shatura, Moskva-regionen, men du finder ikke dette i Moskva og Rusland). Hældningen stiger jævnt under bagning, der opnås et tykt lag og lægger sig jævnt efter bagningen. Glad bagning
Jeg passer ikke længere ind