Courgetter med en usædvanlig sauce.

Courgetter med en usædvanlig sauce.

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
courgette	1 kg-1,5 kg
tomat	5 stykker
grønne løg	1 flok
sorrel	1 flok
hvidløg	3 fedter
sukker	1 spsk. l
salt, malet sort peber	smag
olivenolie, solsikkeolie	til stegning

Madlavningsmetode

• Skær courgette i ringe (jeg skærer den uden Berners knivindsats), krydret med salt, drys med sort peber og rul i mel. Steg på begge sider i vegetabilsk olie, indtil den er crusty. Anbring i en gryde eller bakke.
• 
• 
• Madlavning af sauce. Jeg koger sauce i MV Dex-60. Skræl sorrel og grønne løg, sorter, vask og hugg. Skær tomaterne oven på hovedet i et kryds og tværs mønster og hæld kogende vand over i et par sekunder. Tøm det kogende vand, læg tomaterne under koldt vand og skræl dem straks. At skære i terninger.
• Steg grønne løg let, sorrel i olivenolie og tilsæt hakkede tomater og sukker. Gryderet i 10 minutter, tilsæt hakket hvidløg og courgette. Kog og sluk. Hold under et lukket låg i 15 minutter.
• 
• Men vi elsker hele courgetter, og jeg begyndte at gøre det.
• Hæld courgette i bakken med sauce
• 
• og bages i ovnen i 10 minutter.
• 

Tid til forberedelse:

45-50 minutter

Bemærk

Da jeg kogte denne skål for første gang, forbløffede den os med sin usædvanlige smag. Takket være den usædvanlige sauce får courgetter en lys smag og passer godt til enhver sideskål, ellers er de selv en sideskål til kød eller fisk. De passer godt sammen med unge kartofler.
En kilde 🔗

Jeg spekulerer på hvordan - jeg har ikke prøvet courgette med sorrel endnu! Snart vil min courgette vokse, så jeg prøver. Tak skal du have!

meget velsmagende, men ..... Grækerne ved ikke engang hvad sorrel er .... spinat - ja, det er deres favorit! ingen lovovertrædelse, jeg bor bare i Grækenland i 17 år.

[natapit]

natapit, Jeg ventede på din vurdering!
Ja, jeg var i tvivl om navnet på opskriften. Men jeg kom ikke op med navnet ... for det, jeg købte, som jeg sælger til!
Jeg kan omdøbe, men har jeg ret, fordi opskriften ikke blev opfundet af mig.

Åh, det skal være lækkert ... Skal smagen være mere sød og sur eller salt og sur?

[natapit]

natapit, Jeg ventede på din vurdering!
Ja, jeg var i tvivl om navnet på opskriften. Men jeg kom ikke op med navnet ... for det, jeg købte, som jeg sælger til!
Jeg kan omdøbe, men har jeg ret, fordi opskriften ikke blev opfundet af mig.

nila, ved du, jeg er ikke kritiker eller ekspert, men jeg respekterer altid nationale køkkener, især da vi ved at skrive en skåls tilhørsforhold til den ene eller den anden påtager os selv som ansvar og i nettet de skriver ofte bare for at skrive ... mødtes for nylig - ukrainsk borsch med donuts - køkken - russisk .....
Og skålen er lækker og har et sted at være!

Natasha, okay ... Jeg ændrer navnet til mit eget, da vi kaldte denne ret derhjemme.

Åh, det skal være lækkert ... Skal smagen være mere sød og sur eller salt og sur?

Tatyana,! Smagen af ​​courgette skal være lidt sur, men sukker og salt kan tilpasses efter eget valg. Vi har det mere i retning af sødt og surt. Jeg saltede courgette lige før stegning, dræner derefter det overskydende vand af, tilsæt peber og steg. Jeg tilføjer ikke mere salt. Men måske finder nogen det usaltet, så sauce kan være lidt og saltet.