Sterilisering i en lufttørrer (diskussion)

Og jeg blev forvirret med styrylisering. Jeg læste, hvad luftføderen steriliserede, besluttede derefter at sterilisere flere krukker, og ... Det står, at det er nødvendigt at sterilisere direkte med produktet. Jeg burde virkelig have hældt marmeladen i krukkerne og grillen? Det ser ud til, at temperaturen skal være 140 grader. Ville bankerne ikke have sprængt? Og lågene? Og med tiden?
Kort sagt var jeg bange for at eksperimentere ...

[Hårnål!]

Hårnål! Jeg steriliserer først tomme krukker: liter krukker i ca. 10 minutter.

Og først da med produktet under låget som krævet af opskriften. Alt viser sig godt
GRUNDLÆGGENDE STERILISERINGSPARAMETRE
TEMPERATUR

Da kogepunktet for vand i lufttøreren er 140 grader, skal steriliseringstemperaturen være mindst 150 grader Celsius.

For at øge varmeoverførslen kan du starte programmet fra 260 grader, men i dette tilfælde skal du først fjerne gummipakningerne fra lågene før du installerer dåser i lufttøreren.
Du kan gøre det anderledes: afvikle de såkaldte "hjælpedæksler" og frigøre flere dæksler fra gummipakningerne. Du bruger disse "hjælpedæksler" ved temperaturer over 150 grader og erstatter "hjælpedæksler" med de vigtigste i sidste øjeblik.
TID

Sterilisering begynder fra det øjeblik, hvor bobler begynder at strømme i dåser. Typisk steriliseringstid er 15 minutter, hvis forstørrelsesringen er installeret - 20 minutter.
HASTIGHED ER HØJ.

For at øge varmeoverførslen kan du starte programmet ved 260 grader,

Sikkert brister glasset ikke? !!! Dumt ...

For at øge varmeoverførslen kan du starte programmet ved 260 grader

Disse oplysninger er fra Hotters hjemmeside

Hvis du er bange, start fra 180 grader, eller du kan straks ved 150 grader, kun det vil være længere ... Men det vil stadig ordne sig.

[jeg har]

Tiderne ændrer sig, og vi ændrer os også med tiden.

Kiggede herinde nu ... MOMA DARAGAYA !!! Steriliser dåser i lufttøreren ... Jeg har allerede gjort det i mikrobølgeovnen i andet år ... Og jeg steriliserer både dåser og låg på samme tid. En krukke fyldt med 10-15% vand med et ikke-fastgjort låg med en kogning på fem minutter i mikrobølgeovnen jeg har gnister ikke og eksploderer ikke ... Et andet spørgsmål er, at tre liter ikke passer i mikrobølgeovnen ... Men i vores tid er tre liter ikke relevante ...

Jeg ved det ikke engang ... Bed moddere om at slette emnet eller forlade ...

tak for det lille emne, i starten var det dumt, men hvis alle lykkes ... hvorfor kan jeg ikke få det til ???

Kort men relevant emne! Jeg læste det, og nu får jeg ikke panik, jeg gik efter omslaget og skrivemaskinen.

Jeg har steriliseret det allerede i fjerde år, for dette købte jeg det, alt viser sig godt. 3 liter med to ringe er kompotter og undertiden grøntsager. Jeg steriliserer ikke banker på forhånd.

Og sådan laver jeg bær i min egen juice. Og intet bangs og eksploderer ikke.

Jeg har steriliseret det allerede i fjerde år, for det købte jeg det, alt viser sig godt. 3 liter med to ringe er kompotter og undertiden grøntsager. Jeg steriliserer ikke banker på forhånd.

Jeg vil købe netop til disse formål, fortælle, hvordan du laver kompotter, hvordan laver du grøntsager, hvordan man beregner tiden pr. Liter?

Jeg løfter emnet)
Fortæl os detaljeret, hvordan man steriliserer i airfryer?
I går lavede jeg tomater i min egen juice. Jeg hældte kogende tomatsaft i krukker med prmidors, dækkede dem med låg og lagde dem i en opvarmet lufttørrer.
Men! Tomaterne var kolde, og temperaturen i krukkerne faldt straks til 55 ° C. Efter de første 20 minutter ved 159C ændrede det sig næppe. Jeg satte den på 260 i 6 minutter.Det blev lidt varmere. Yderligere 200C i 10 minutter. Jeg bemærkede bobler, men ikke fra bunden af ​​dåser, men fra midten. Oversat til 159 i 15 minutter. Spundet det op og under en pels
Efter min mening er de kogte.
Det andet parti blev steriliseret lidt mindre, jeg indstillede det straks til 260 i 15 minutter - indtil bobler dukkede op. Og derefter i 20 minutter ved 150 ° C.
Men jeg fik aldrig bobler fra bunden af ​​dåsen.

Hvordan steriliseres korrekt? Folk laver supper, men jeg kunne ikke koge dem. Måske for tyk tomat og høj densitet af produktet? Hun brugte en blender til at bryde kabinerne op.
Jeg føler, at alle 10 liter vil blive brugt om vinteren til sauce, men jeg skal lave tomater igen i s / s)

[Fotina]

Fotina, Svetlana, hvilken slags aerogrill har du? Måske afhænger kvaliteten af ​​virksomheden? Jeg ville også købe et apparat, men nu tvivlede jeg