Tomater med druer i stedet for eddike

I de senere år, med vores datters ankomst i vores familie, har en opskrift på syltede tomater med druer slået rod. Jeg ønsker ikke at give et barn med eddike, sådan fremstilles den sædvanlige marinade, men uden eddike, og vi tilføjer en håndfuld grønne druer til hver krukke (jeg mener ikke efter farve, men umodne). Druerne giver deres syre, der er sådanne krukker i mit spisekammer uden problemer. Meget velsmagende, og tomater og druer spises

Yana, på hvilket stadium af dens udvikling skal druer være?

Sur, helt umoden, du behøver ikke fjerne den fra børsten - den er også sur og giver sin egen smag.