Ostekage med ferskner

Kategori: Konfekture
Ostekage med ferskner

ingredienser

Ostemasse (fede) 1 kg
Smør 200 g
Æg 8-9 stk
Semulje 2 spsk. l.
Stivelse 2 spsk. l.
Ferskner på dåse smag
Sukker (eller pulver) 400 g

Madlavningsmetode

  • Gnid cottage cheese eller hak den (jeg ruller den i en fødevareprocessor, indtil der opnås en homogen pasta uden korn).
  • Adskil de hvide fra æggeblommer. Mal æggeblommer med sukker, tilsæt til hytteost. Bland med semulje, stivelse og smeltet smør. Pisk de hvide og tilsæt dem forsigtigt til ostemassen. Tilsæt hakkede ferskner (jeg plejede at tilføje rosiner, men det kommer blødere ud med ferskner).
  • Læg i en skål, olieret og drysset med semulje. Bages ved medium temperatur i ca. 1 time.
  • God appetit og god ferie med Kristi opstandelse! Vi bager traditionelt sådan en ostekage til påske.

Tid til forberedelse:

lidt over 1 time

Madlavningsprogram:

ovn

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

webstedets kort

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter