Krydret suppe med græskarpuré

Krydret suppe med græskarpuré

Kategori: Første måltid

ingredienser
Græskar	1,5 kg
Kartofler	2 stk
Gulerod	1 stk
Dook	1 stk
Hvidløg	2 fedter
Græskarfrø	1 spsk. skeen
Solsikkefrø	1 spsk. skeen
Hørfrø	1 tsk
Mexicansk krydderiblanding TACO	1 tsk

Madlavningsmetode

• Skræl græskar og kartofler, skær dem i mellemstore stykker, læg dem i en gryde, tilsæt vand og kog indtil de er møre. hæld halvdelen af ​​bouillon i en beholder (hæld ikke ud). Skræl løg og gulerødder, skær og steg i solsikkeolie indtil de er gyldenbrune, tilsæt grøntsagerne. Steg frøene let sammen i en tør stegepande for at frigive deres aroma. Tilsæt frø til grøntsager og mal alt sammen med en blender. Hak hvidløg i en hvidløgspres og læg i suppen, tilsæt TAKO krydderier. Tilsæt den drænede bouillon til den konsistens, du har brug for, og kog suppen. (Du kan efterlade nogle af hele frøene og drys dem på suppen, der allerede er på pladen.)

Tid til forberedelse:

40 minutter

Bemærk

Hvis det ikke er muligt at købe færdige Tacos, kan du selv lave det.
Ingredienser:

1 time l. cayennepeber
2 timer l. stødt spidskommen
1 time l. tørret hvidløg
1 time l. tørrede løg
1 st. l. Chile
1 time l. sort peber

Ja, jeg har glemt at skrive, hvilket salt der skal smages!