Apple strudel

Apple strudel

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: tysk

ingredienser
blødgjort margarine	50 g
varmt vand	4 spsk. l.
mel (jeg tilføjede lidt)	250 g
vegetabilsk olie	3 spsk. l.
æg	1 stk.
eddike	0,5 spsk. l.
sukker (jeg tilføjede vanilje)	0,5 spsk. l.
en knivspids salt (der var ikke salt og sukker i originalen)
Enhver fyldning (jeg har æbler)

Madlavningsmetode

• Ælt en elastisk dej (jeg æltede i HB i tilstanden "dumplings" i 15 minutter). Lad den stå i kulden i 1 time.
• Del i 2 dele, rul hver meget tyndt (helt op til en millimeter) i rektangler. Skær æblerne i stykker (ikke små, så saften ikke kommer ind) og læg den på den lange kant. Drys med sukker (du kan kanel, vanilje), rul til en rulle.
• Sæt i en ovn forvarmet til 200 * indtil bruning (det tog mig 20 minutter). Fjern og drys med melis, mens det stadig er varmt.

[kava]

kava

meget fristende strudel.

Spørgsmålet opstod straks ... 4 spsk. l. varmt vand
Hed? Ellers kommer en kold en straks i mit sind

[Zest]

Ja, Zest, det er varmt (ikke stejlt kogende vand, men godt, godt varmt)

helt forvirret.
Smager dejen som shortbread? Af en eller anden grund er koldt vand i alle sådanne opskrifter angivet ...
Eller er det, at jeg på grund af det sene tidspunkt på dagen forvirrer noget ...

Jeg vil ikke kalde det sandet. : - \ Toppen er tynd, temmelig skællet. Og indeni vinder det fugt fra æblejuice, så det er ikke tørt.
Det varme vand forvirrede mig også, men i dag rodede jeg gennem Internettet og fandt lignende oplysninger på strudel. Teknologisk set ved jeg ikke, hvorfor det skal være varmt. Men på grund af hvor dejen skulle hvile (i varm eller kold), var der forskellige meninger (men jeg holdt fast ved forfatterens opskrift)

[hed]

ja, det er alt, jeg fjernede de sidste tvivl, ellers er jeg allerede begyndt at lede efter en lignende opskrift.

Det vigtigste i denne forretning er, at du er hed Jeg tilføjede vand og fik sådan en skønhed

Æbler viste sig ikke at være nok for mig - derfor blev der dannet hulrum. Næste gang skal du lægge mere og rulle strammere.

Jeg gik allerede ... og trak mig tilbage ... og derefter Kava med en strudel. Så jeg spørger dig, er det muligt at vise SÅDAN om natten, ikke? Som du vil have et stykke .... det er det, gik jeg til køleskabet.

[Suslechka]

Suslechka, det er så let, næsten kost, sødt og surt ... at min mand og jeg allerede har lært en af ​​de to. Jeg vedder på, at der i dit køleskab også er en slags lækker stash.

Her har jeg ikke roet mig ned .... at passere sådan en strudel, men ikke i zhist !!! Generelt er der 2 smukke mænd i ovnen, og jeg sidder og venter.
Har du et spørgsmål, min dej viste sig at være så fed, tung ... så det burde være? Eller har jeg en punktering?

Og hvad er tricket i dejen, når de lægger både blødgjort margarine og vegetabilsk olie der? I hvilket omfang skal margarinen blødgøres?

min dej viste sig at være så fed, tung ... burde det være? Eller har jeg en punktering?

Jeg var også stram og fedtet, men meget elastisk og meget let at strække. Jeg er allerede alt sammen i forventning om din skabelse

Og hvad er tricket i dejen, når de lægger både blødgjort margarine og vegetabilsk olie der? I hvilket omfang skal margarinen blødgøres?

Hvad er tricket, ærligt talt, ved jeg ikke, men margarinen skal være meget blød, næsten som creme fraiche.

Nå, her er han. Lækker og duftende. Først næste gang er det nødvendigt at rulle den endnu tyndere ud.

Han er! Det vigtigste er, at det smager især kedeligt og delikat. For dit helbred!

[kavochka]

kavochkatak for opskriften. Mine døtre og jeg har allerede spist en, men jeg ved ikke om det andet ... min mand kommer først i morgen ...Åh, jeg vil ikke gemme. Æbler med kanel smelter i munden.
Det er til dig

piger, jeg er meget doven med at lave en sådan plan - fra armensk lavash:
smør pitabrød med smeltet smør
drys med brødkrummer (helst hjemmelavet)
skære æbler uden hud
drys med sukker og kanel
Rul op
bages i ovnen (du kan også smøre med smør og sukker på toppen)

Jeg gjorde det samme med kirsebær ...

RS: Jeg er ikke så doven, men jeg hader at rulle dejen ud ... og når opskriften siger (som i klassiske strudler) "stræk til tykt papir, så du kan læse avisen" - her Jeg passerer.

RRS: Jeg spiste denne strudel i Lviv, den serveres med vaniljesauce - prøv det (og kirsebær serveres med kirsebærsauce, tilsyneladende fra juice lækket fra kirsebær - så det gode ikke går til spilde) godt, ooooooo lækre :) )). generelt er strudli min svaghed :)).

kava, tak for opskriften.
Jeg bagt strudel i micra i dag på stævnet.
Jeg kunne godt lide smagen, men da jeg tog sure æbler, er der ikke nok sukker i dejen til mig.
Hvor meget sukker kan du lægge i dejen, så den ikke ødelægger dejen?

[alenochka]

alenochka, for dit helbred! Jeg tilsatte ca. 1 spsk til dejen. l. sukker + 1/3 pakke vaniljesukker. Og dryssede æblerne med sukker.

Jeg lavede en strudel forleden dag ifølge denne opskrift. 🔗
Hvad kan jeg sige? Dette er forbløffende! Dette er mig om dejen. Jeg havde ikke forventet sådan en smag af sådan enkelhed. Den ruller ud og strækker sig helt uden problemer.Møtrikpåfyldningen er sødlig efter min smag. Næste gang lægger jeg sukker i nødderne. Og med æbler, fuldstændig glæde. Jeg kan varmt anbefale det

Og mit link åbnes ikke, det siger, at der er en fejl

Jeg ændrede linket. Prøv igen.

Tak skal du have! Denne åbnede

okay, jeg laver strudel om aftenen. og planlagde ikke. men det skal du. billedet er så forførende!

Held og lykke! Vi venter med en fotoreportage

Øh ...

Jeg gjorde alt efter opskriften, men det syntes ikke at fungere som det skulle. Ikke som det ser ud i opskriften og ikke hvordan det serveres på en cafe!

Dejen viste sig ikke at være blød, men som hård lavash eller noget

Første gang jeg indsætter billeder, fungerer det muligvis ikke

og det er i sammenhængen. Behovet sandsynligvis for at rulle endnu mere dej ud. Men meget mere.

[_Elina_]

_Elina_, det er en skam, at det forventede resultat ikke fungerede. Du ser ud til at have rullet det ud som det skulle, men hvorfor det kom solidt ud - det ved jeg ikke

[kava,]

kava, måske meget mel ... eller lidt margarine ... Eller hvad ???

I og af en eller anden grund viste jeg mig nøjagtigt som Elinas. Jeg prøvede ovnen to gange og fik stadig det samme forkerte resultat. Jeg forstår ikke, hvorfor min strudel viser sig at være hård, ikke knasende og praktisk talt ikke flaky? I princippet er det i kombination med fyldet ikke noget, men alligevel vil jeg gerne besejre denne opskrift og opnå perfektion. Kan du fortælle mig, hvad min fejl er?

Og alt fungerede for mig, kun jeg tog ikke margarine (byaka er det stadig, hydrogenerede fedtstoffer er skadelige for kroppen), men smør. Dejen viste sig vidunderlig. Fyldet blev lavet af æbler, kirsebær, nødder og kanel.

[Tiga]

Tiga, hvad en vidunderlig strudel du har vist sig! Tak for brug af opskriften. Meget appetitlig i udseende, jeg håber det smager også godt

børn elsker: strand: de elsker æblepåfyldning spaasibooo

japk, kunne du virkelig lide det? : girl_red: Kog med glæde og spis for helbredet Tak

Jeg vil virkelig lave en "korrekt" strudel fra strækdejen. Hvem prøvede det, del dine hemmeligheder. Jeg hørte den opfattelse, at du slet ikke skulle bekymre dig om denne dej, fordi det er for tidskrævende, det er bedre at tage almindeligt butterdej. Hvad er holdningerne til denne sag?

Jeg havde ikke nok salt og sukker i dejen (lige rød ((og jeg kunne virkelig godt lide det både på arbejde og i udseende)

Tak skal du have !!!!!. Meget velsmagende !!! Dejen er så elastisk, bøjelig. Fyldet er saftigt .. mmm. i stedet for margarine tog jeg blomme smør. De spiste det stadig varmt))

Lækker dej !!! Jeg har allerede glemt, hvor hurtigt og på et budget jeg skal arbejde med strækdejen.Og hvilket rum for kreativitet .. og med et æble og med ost og bare med sukker tænker jeg næste gang med hjemmelavet marmelade: rose: TAK !!!