Røget makrel salat

Røget makrel salat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Koldrøget makrel	300gr
avocado	2 stk.
agurk	3 stk. medium eller 1 stk. langfrugtede
creme fraiche (kan blandes med mayonnaise for at berige smagen)	100gr
dild	en spiseskefuld hakket
citronsaft 1 spsk l.
rødløg	1 stk. medium størrelse
malet hvid peber

Madlavningsmetode

• Lettere end en dampet majroe. Avocado skæres i små terninger og straks fyldes med citronsaft, ellers bliver den mørkere. Agurk og makrel er skåret i de samme terninger. creme fraiche blandes med dild og citronsaft, hvis du vil have sur, peber. Jeg tilføjer også balsamicoeddike til en let sød smag. Det er bedre ikke at lave salatmos. Bland agurkerne med avocadoen, hæld saucen over og top fisken og løgene. Alt er æstetisk tiltalende og flyder ikke i "saltlage".
• 🔗
• Jeg blev frygteligt banket på for at spise røget makrel. Alle har sandsynligvis sådanne angreb. Jeg købte dem, kogte kartofler, skrællede løgene og spiste ... Angrebet sluttede ikke. Billedet gentog sig en dag senere. Manden fniste, fniste, og så slog det sig selv ..))) Derefter forblev en makrel på lager. Jeg fortsatte med at tænke på, hvordan man spiser det på en interessant måde til forandring, selvom ingen annullerede kartofler og løg som en sidste udvej))). Salat! Salaten er meget frisk. Avocado giver en buttery "base" (den spiller normalt æg i vores klassiske salater), agurk giver friskhed og lethed, og makrel giver hovedsmagen. Hun spiste sig til kvalme. Hvis du er fan af denne fisk, kan du "gøre det sjovt" med det ...

Skålen er designet til

4 portioner

Lignende opskrifter

Makrel i en multikoger Redmond RMC-M70 (Grigorieva)

Saltet makrel, hjemmesaltet. (Administrator)

Fyldt makrel (JUMA)

Tak for opskriften! Jeg vil helt sikkert prøve, ligesom jeg kan lide det

Tak for opskriften!
Makrel er min passion! Jeg ryger det selv, salter det selv, spiser det selv.
Jeg elsker makrel kebab. Især i godt selskab den roligste sommeraften på verandaen og under den originale tjekkes keg.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, vi elsker også makrel. Især personligt elsker jeg varm rygning. Jeg har ikke spist dette i lang tid.

Jeg elsker makrel kebab.

Medusa, del venligst opskriften på din makrel-kebab. Er det saftigt?

[Medusa]

Medusa, del venligst opskriften på din makrel-kebab. Er det saftigt?

Ja, alt er gjort i elementet - der er intet at pickle ved sådan en grill i lang tid!
Vi tager makrel og kun hende (du kan frisk, du kan is, du kan med et hoved, du kan uden den).
Skær og rens overskuddet ud.
Vi gnider med din yndlingsblanding af salt og krydderier - her har du et helt hav af fantasier.
Vi forlader 20-30 minutter til saltning og imprægnering med aromaer.
Vi lægger den på en spyd, passerer den langs højderyggen og placerer den over kulene. Vi vender ofte, især da vi ikke behøver at udholde længe.
Vigtig! Spydet skal være fladt og bredt eller i tværsnit for at få form som et hjørne, ellers vil slagtekroppen på en smal, glat og afrundet "ramrod" dreje, sno og bryde ind i ilden i det mest uhensigtsmæssige øjeblik.
Afhængigt af fiskens størrelse vil kebaben være klar på 20-40 minutter. Signalet om slutningen af ​​madlavningen vil være de velbrune mure på maven med ribben, der har spredt sig fra hinanden og er godt brunede. Det gør ikke ondt at kontrollere parathed og standardmetode, det vil sige med en gaffel.
Makrel kan betragtes som den mest optimale fisk til tilberedning af grill uden problemer, tab af tid og kvalitet. Resultatet er næsten altid fremragende. Jeg er ansvarlig for saftigheden!
Forsøgt med andre fisk - lort!
Vi kunne ikke engang lide stør i shashlik-versionen - kødet tilberedes hurtigt, og brusk, som er lækkert, når det ryges, forbliver råt. At vente på, at det steges, betyder, at kødet er i fare for uoprettelig skade.
Skumbrievich shashlik er god med varme, med varme (med vin, øl eller hvid), men ikke mindre velsmagende og kold den næste dag, for eksempel som en snack med pivasik.
Selv æstetiseret med cognac - ikke her for dig Ah! Men ret tolerant.

Fugleskræmsel, tak, jeg er bevæbnet. Undskyld for det faktum, at jeg vil kaste et par sætninger med Medusa. Makrelkebab-opskriften vil være praktisk for min søn. Sandsynligvis har alle mytister i dag og i går en, men brændende lidenskab. Tak skal du have!