Cookies "ømme følelser"

Cookies "ømme følelser"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kondenseret mælk (ikke kogt!)	200 g
Blødgjort smør	125 g
Æggeblomme	1 stk.
Flormelis	2 spsk. l.
Majsstivelse	90 g
Mel	260 g

Madlavningsmetode

• Bland kondenseret mælk, smør, æggeblomme og flormelis.
• Tilsæt gradvist mel med stivelse, ælt dejen. Det bliver blødt og ømt.
• Rul ud til en tykkelse på ca. 3-4 mm, skær forsigtigt kagerne ved hjælp af forme.
• Forvarm ovnen til 160-170 * C og bages i 12-15 minutter. Når du serverer, kan du drys med melis.

Bemærk

En kilde: 🔗

Dejen er meget lys, mælkeagtig, næsten hvid. Derfor er den smukt malet i forskellige farver. På billedet blev kagerne samlet som en konstruktør af dejen i tre farver - hvid og to lyserøde nuancer. Og så blev den bagt. Jeg spionerede på denne teknik på hjemmesiden "Cook".

Den originale opskrift indeholder 150 g stivelse og 200 g mel. Jeg kunne ikke lide disse proportioner (stivelsen var meget følt), og jeg ændrede forholdet mellem stivelse og mel med 1/4, som i kagemel. Kagerne smagte bedre.

God appetit!

Lena, tak for de smukke cookies og en interessant opskrift.
Jeg kan bare ikke forstå. Hvorfor har du dem lyserøde og røde? At sige, at dette er glasur er usandsynligt. Mastik? ja, det ser også ud til, nej. Føjede du farver til dejen? Eller er der en anden forklaring på denne cookiefarve?

Selvfølgelig tonede jeg dejen. Selve dejen er næsten hvid, mælkeagtig. Især til Valentinsdag søgte jeg på Internettet efter en opskrift på en næsten hvid dej, så jeg kunne tonede den med lyserød. Farvet med gelrødt farvestof. Derefter skar hun hjerter ud i forskellige farver og foldede cookies som en designer.

Nu vil jeg føje til opskriften. Og så virkelig, fotoet sendte en flerfarvet cookie. I Temka om dekorering af cookies beskrev jeg denne nuance, men jeg savnede den her.

[lenkor]

Meget pæne og smukke cookies, lenkor, Tak skal du have ! Men sandsynligvis ville det være tydeligere, hvis du postede trinvise fotos. Måske næste gang ?

Ærligt talt - jeg kunne godt lide det og endda meget!
Alt om dem er ømme: smag, aroma, farve og konsistens.
Og da jeg kiggede på forholdet mellem publikationer og taknemmelige anmeldelser, kunne jeg ikke tro mine øjne !!!
Fysik lyver! Den evige bevægelsesmaskine findes! Effektivitet = 118/90 = 1,31 eller 131%

Fortæl mig: kan jeg erstatte majsstivelse med kartoffelstivelse? Jeg ville gerne bage nu, majsen var forbi.

[dopleta]

dopleta

det ville være tydeligere, hvis du postede trin for trin fotos. Måske næste gang ?

Jeg vil helt sikkert lave en MK næste gang og supplere opskriften med fotos

Medusa
Tak skal du have! Virkelig lækker opskrift

Den evige bevægelsesmaskine findes! Effektivitet = 118/90 = 1,31 eller 131%

Og en særlig tak for effektiviteten, aritmetik smilede og flov mig.

Nina S

Fortæl mig: kan jeg erstatte majsstivelse med kartoffelstivelse? Jeg ville gerne bage nu, majsen var forbi.

Jeg har ikke prøvet det, ærligt talt. Overalt i konfekturen bruger jeg kun majs.

Jeg bagte påskekager ved hjælp af denne opskrift:

🔗 🔗

Lena, fortæl mig venligst, hvor længe kan sådanne cookies opbevares uden at miste kvalitet? Med tiden "dubber" det ikke?

Lena, fortæl mig venligst, hvor længe kan sådanne cookies opbevares uden at miste kvalitet? Med tiden "dubber" det ikke?

Jeg kan ikke besvare dette spørgsmål nøjagtigt, vi har disse cookies flyvet væk på en dag. Men jeg formoder, at det dubser som enhver sandet. I morgen skjuler jeg de resterende par stykker og gennemfører et eksperiment.

Lena, fortæl mig venligst, hvor længe kan sådanne cookies opbevares uden at miste kvalitet? Over tid vil det ikke "dubbe"?

En lykkelig ulykke (eller rettere min multipel sklerose) hjalp os, og jeg kan nu besvare det spørgsmål.
Det første indlæg på billedet er en cookie, som jeg lavede til Valentinsdag. Jeg lavede og dekorerede en masse kager dengang, jeg afsatte nogle til familien, og for at kagerne ikke skulle blive forvirrede under mine hænder, lagde jeg dem på bakker i en elektrisk tørretumbler og lukkede dem med et låg. Og jeg glemte ham !!!

I går købte min mand og jeg jordbær til tørring. Jeg åbner den elektriske tørretumbler (jeg brugte den ikke til det tilsigtede formål om vinteren) for at nedbryde jordbærene. Og hvad kan jeg se? Flere paller med pyntede Valentins kiks.
Generelt lo vi af min sklerose og prøvede cookies. Piger, slet ikke bedøvede! Lækker! Det varede 3,5 måneder, og det smagte som om det blev bagt i går.

Vi havde et teselskab med cookies til akkompagnement af jordbæraroma fra en elektrisk tørretumbler.

Klasse! Tak for informationen, jeg vil bage! (Jeg gik allerede, men jeg vil gøre det "med en margin")

Helen, hej! Nu og her mødes vi nogle gange: girl_wink: Tak for den detaljerede beskrivelse og opskrift på cookies! Jeg vil bestemt lave det!

Jeg vil bage! (Jeg gik allerede, men jeg vil gøre det "med en margin")

Kan bages med stor margen, kontrolleres

Nu og her mødes vi nogle gange

Hej, Irisha! Deltag i, velkommen til Bread Maker. Det er varmt, venligt, velsmagende og hyggeligt her.

[lenkor]

lenkor, Lena, jeg har allerede åbnet munden for din cookie. Kan du fortælle mig, hvor mange cookies der er lavet af en portion? Hvis jeg har rektangler 9 * 9 cm, vil der være mange?

Kan du fortælle mig, hvor mange cookies der er lavet af en portion? Hvis jeg har rektangler 9 * 9 cm, vil der være mange?

Elechka, det afhænger af tykkelsen af ​​dejen, der ruller. Jo større cookiestørrelse, jo tykkere skal den laves. Men i princippet er cookies lette. Jeg ælter altid 2 portioner, det viser sig en masse cookies. Sandt nok spiser vi det meget hurtigt.
Efter vægt vejer en portion rå dej ca. 700 g. Når der bages, er der selvfølgelig et vægttab.

[lenkor]

lenkor, Lena, tak. Jeg vil prøve, de overflødige vil bestemt ikke gå tabt.

Jeg vil prøve, de overflødige vil bestemt ikke gå tabt.

Held og lykke! Skriv derefter hvor mange stykker du kan få.

Ja, Len, jeg vil helt sikkert gøre det i slutningen af ​​måneden.

Lena, mindre end et halvt år er gået siden jeg lavede det, lækkert, ømt, snehvidt. Selvom det er synligt og stegt, men jeg blev distraheret, og temperaturen steg op.

Har du ikke brug for bagepulver eller bagepulver?

og det interesserer mig. Jeg mener sodavand og bagepulver? og kan du stadig udskifte majsstivelse med kartoffel?

Jeg tilføjede en pakke bagepulver, der var ingen bobler.

og sådan
Tak for opskriften, det er de valentines, vi fik med vores 7. søn. Uden bagepulver (sodavand) viste det sig at være meget delikat og smuldrende. Nu er det vigtigste, at de lever op til farens ankomst (ellers "forlader de" meget hurtigt) Jeg havde kartoffelstivelse, de var ret succesrige med at erstatte majsstivelse. Kun min kondenseret mælk var ikke helt hvid (eller slet ikke hvid), så ideelt set virkede hvide cookies ikke

Bagningen af ​​honningkagerprodukter og deres salg sluttede lige i går. Nu vil jeg også prøve at fremstille og dekorere disse cookies. Så vil jeg rapportere

det er hvad der skete med mig. Jeg kunne godt lide det farvede

God eftermiddag, kulinariske piger! Jeg er ny her, men jeg kunne virkelig godt lide opskriften og de eksterne cookies. Det gjorde jeg, men et spørgsmål opstod. Dejen viste sig at være meget blød, jeg lagde alt efter opskriften. Det var svært at overføre til et bageplade, som et resultat blev det ujævnt. Måske skal du sætte mere mel?

God eftermiddag, kulinariske piger! Jeg er ny her, men jeg kunne virkelig godt lide opskriften og de eksterne cookies. Det gjorde jeg, men der opstod et spørgsmål. Dejen viste sig at være meget blød, jeg lagde alt efter opskriften. Det var svært at overføre til et bageplade, som et resultat blev det ujævnt. Måske skal du sætte mere mel?

Forsøgte du ikke at gøre det på bagepapir med det samme? Ingen overførsel - alt papiret på et bageplade - og bages!

Næste gang prøver jeg det med det samme på papir. Tak skal du have.

Piger, hej! Og af en eller anden grund blev jeg solid, jeg skal stadig prøve med en ripper.

Piger, tak fordi du delte din oplevelse.

Jeg lægger aldrig bagepulver og bagepulver i disse cookies. Jeg gør det nøjagtigt efter opskriften. Cookien er altid velsmagende, absolut ikke hård, men ikke skør, hvilket er meget vigtigt for dekoration af cookies.

Jeg ruller altid ud og skærer cookies (fra enhver dej) straks ud på papir. Ellers deformeres enhver cookie fra enhver dej under overførslen.

Tilsæt ikke mere mel. Sæt dejen i køleskabet i en time, og arbejd derefter med den.

Held og lykke og god appetit.

[lenkor]

lenkor,
Lenochka! Jeg kom til dig med stor taknemmelighed for opskriften på denne cookie.
Kagerne er bare super, dejen er meget let at tilberede, og jeg kunne virkelig godt lide kagerne
Og vigtigst af alt var denne dej både egnet til matricer (tegningen holder godt) og til pressen til Marcato-cookies
Kun jeg udskiftede 30 gram mel med 30 gram kakao og fik chokoladechipkager.
Og ja ... der var rester af majsstivelse, kun 30 gram, så resten af ​​stivelsen var kartoffel.

[lenkor]

lenkor,
kom til dig med stor taknemmelighed for opskriften på denne cookie.

Til dit helbred, Nelya!
Nyd dit måltid

Tak for den lækre og enkle cookieopskrift viste sig meget, meget

[Olga_Z]

Olga_Z, hvordan lavede du dobbelt hjerter?

og alligevel, på tærsklen til ferien, ville MK fra forfatteren være meget relevant

Tak for den lækre og enkle opskrift.

Til helbredet

på tærsklen til ferien ville MK fra forfatteren være meget relevant

Opskriften er så enkel, at alt kan forklares med ord)). Stil spørgsmål, jeg vil besvare dem.

[, hvordan lavede du dobbelt hjerter?]

, hvordan lavede du dobbelt hjerter?

Bag to småkager af samme størrelse, hvoraf den ene er farvet med farvestof, og den anden har et hul inde i en mindre form. Lim med syltetøj, når det er køligt.

Piger, i opskriften anbefales det at rulle dejen ud til 3-4 mm, men har nogen prøvet den tykkere?
Hvis du laver et halvt æg, bliver det bagt? Generelt, hvad er den maksimale tykkelse, der normalt bager, og vil ikke kanterne vise sig at være mere garvede i forskellige tykkelser?

Hvilken utrolig smuk cookie!
Jeg vil helt sikkert prøve at gøre det og afmelde mig.
og et amatørspørgsmål om mosaikcookies - hvordan får man dem til at "smelte", når de bages? Engang prøvede jeg det fra almindeligt kiksbrød - selv tæt pressede stykker efter bagning forblev separate elementer. Jeg synder på overskydende mel i dejen, men jeg er ikke sikker. Måske skal du smøre leddet med noget for pålidelighed?

[lenkor]

lenkor, mange tak - så lækre kager! 5 minutter til æltning, 5 minutter til rulning og udskæring (rullet, skåret og bagt på en teflonmåtte). Og en hel plade af cookies. Klasse

[lenkor]

lenkor, Lena, jeg bringer dig en rapport! kagerne er meget velsmagende, dejen er blød, jeg lavede den med mine små sønner, alle er glade !!!! Vi gør det gentagne gange !!!
Det eneste er, at jeg vil reducere stivelsen lidt og erstatte den med mel. Det bliver ikke værre, vil det?

God dag. Fortæl mig venligst på hvilket tidspunkt er det bedre at tilføje farvestoffer?

Tilføjet fredag ​​16. december 2016 16:06

noget er tydeligt forkert. fortæl mig venligst hvad der er fangsten?

[Arinushka12]

Arinushka12sandsynligvis er sukkeret ikke opløst, dejen er ikke blandet.

[Tatyana]

Tatyana, lavede et nyt parti uden at skynde sig, det viste sig at være en fremragende cookie. i dag samler vi juletræer sammen med vores døtre. Og far bad ikke om at sætte farvestoffer - det er skræmmende at spise lyst)

[Arinushka12]

Arinushka12, klog pige! Ser du, alt ordner sig !!!)

og her er træet

Jeg glemmer stadig at sige tak for denne opskrift
En livredder, når der er behov for kagestoppere, men for eksempel meget unge etårige børn og ingefæredej er ikke relevante.
Eller hvor for nylig der var en kunde med allergi over for honning - hvor meget hun roste dem. Tak skal du have!!!