Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Marishka 2]

Marishka 2, min 2511 knirker ikke.

[Marishka 2]

Marishka 2, Jeg har 2501, intet knirkede helt fra starten og har ikke knækket i 2 år.
Og i lang tid har jeg lagt omkring en tredjedel mindre gær end det, der står i opskrifterne. Og alt stiger normalt.

Mange tak til alle, der svarede! Jeg går og ser HP på annoncen, hvis alt går godt, vil jeg i dag være den stolte ejer af et mirakelovn. Jeg har allerede læst så mange anmeldelser, alle slags opskrifter, hvordan man bager, hvilken bolle, hvad man skal se efter, hvilke sammenbrud, hvordan man skal håndtere det, at det ser ud til, at jeg allerede har denne ovn og allerede har kogt på den

Tilføjet onsdag 7. september 2016 11:06

Jeg fandt ud af, at hun ikke havde nogen garanti, jeg købte den for 2 år siden til min mor, men det viste sig at være for kompliceret for hende, og i alle disse år var hun i pakken. Hvordan skal man være?

Mange tak til alle, der svarede! Jeg går og ser HP på annoncen, hvis alt går godt, vil jeg i dag være den stolte ejer af et mirakelovn. Jeg har allerede læst så mange anmeldelser, alle slags opskrifter, hvordan man bager, hvilken bolle, hvad man skal se efter, hvilke sammenbrud, hvordan man skal håndtere det, at det ser ud til, at jeg allerede har denne ovn og allerede har kogt på den

Tilføjet onsdag 7. september 2016 11:06

Jeg fandt ud af, at hun ikke havde nogen garanti, jeg købte den for 2 år siden til min mor, men det viste sig at være for kompliceret for hende, og i alle disse år var hun i pakken. Hvordan skal man være?

Slå prisen ned. ... Kontroller, om det er tændt og fungerer. At se, at den virkelige novac var meget synlig indefra. Jeg købte fra Europa, jeg har heller ingen garanti. Dette er et bevidst valg, og det viste sig at være billigere.

God aften! Jeg er en glad ejer af en Panasonic 2501 brødmaskine: girl_blum: Jeg købte HP på Avito, ny, i en pakke, selv skulderbladene er pakket ind som i en butik. Jeg tjekkede varmeelementet, skulderbladet drejer :) Jeg læser instruktionerne og hvilken slags mel der er osv.

Jeg er en glad ejer af en Panasonic 2501 brødmaskine

Marina, tillykke med komfuret! Lad hende gøre dig glad med brød!

[Marina]

Marinaog jeg lykønsker!

Hvilken komfurmodel?

[Marishka 2]

Marishka 2, med købet! En god ting!

Mange tak! Model 2501. Jeg læste, hvor meget dej du kan lave: girl_curtsey: mine dumplings bliver altid lidt hårde, men her går jeg en tur: yahoo: Øjne løber op, hvilken slags brød man skal lave ... Men jeg ved, du skal starte med en enkel, grundlæggende

... Men jeg ved, du skal starte med en enkel, grundlæggende

Og det er rigtigt.
Det vigtigste er at have nogen at "eksperimentere" med

[Marishka 2]

Marishka 2, navnebror, tillykke!
Jeg misunder endda lidt, jeg husker, hvordan jeg var tilfreds med min ...
Og nu elsker jeg hende utroligt!

Fortæl mig, skal skulderbladet rotere med dine hænder?

[Marina]

Marina, ja, det kan let bores med hænderne, og der er en tilbageslag - alt dette er normalt, sådan skal det være

Og jeg lykønsker dig med dit køb! Og da hun ikke engang har været "glad" i et år, vil jeg tillade mig et par tip fra "endnu ikke en pro" (mens minderne om min trampede rake stadig er friske))) Det er ikke nødvendigt at starte ovnen med den enkleste opskrift - hvis du f.eks. Gør det, " Fransk "er strengt efter opskriften fra den vedlagte bog, så er han god til Panasonic fra første forsøg, på trods af at det smager bedre end" hovedet ". Bare vælg ikke de hurtige tilstande - ødelæg hele det gode indtryk. Men det vigtigste, jeg ville advare om, er at hvis du ofte laver dumplings, er det bedre ikke at tilføje lidt mel (dejen er tæt, belastningen på "motoren" er stor, det er bedre at røre det lidt senere).Nå og også fra pladderne - fra premiummel viser brødet sig at være sødt og rigt (helst mel i første klasse), men dejen til dumplings fra det er god.

Kost, meget tak for sådan rådgivning. Hvad er finesserne i mel: pige-th: I morgen køber jeg gær, og i weekenden begynder jeg at skabe Ikke til nogen endnu. Kan du fortælle os, at vi sælger mel fra blød hvede eller durum? Der er mulighed for at købe mel fra Kasakhstan fra durumsorter. De siger, at hun er bedre. Hvordan vil hun opføre sig?

Efter min mening bør du ikke gider for meget med at søge efter "superharde" sorter. Mængden af ​​protein i russisk mel er lavere end i importeret "hårdt", men brødet viser sig at være ret velsmagende og uden problemer. Jeg har ikke prøvet mel fra Kasakhstan, jeg bruger Altai "Aleika" 1. klasse. Den eneste nuance, der blev afsløret næsten på et år - sammenlignet med den højeste kvalitet (selv fra det samme firma), skal 1 grade mel tages lidt mere (med 5-7 gram), ellers bliver bolle lidt tyndere end nødvendigt, og derfor er den øverste skorpe ikke konveks , men flad. Jeg prøvede også Gran Mulino lavet af Altai-mel, men denne mulighed er kun B / C - den ser hvidere ud, brødet er også godt.

[andriano]

andriano, ja, ikke held. Sælg HP med det samme og køb brød i butikken.

BRÅD DÅRLIGT BAGET MED BUNDEN OG lugter gær

Undskyld mig, selvfølgelig, men en dårlig danser ... Jeg tror, ​​at alle er enige om, at hvis det overvældende flertal af nykommere lykkes, er komfurbrud eller bagerfejl den mest sandsynlige årsag til et så beklageligt resultat. Og hvis jeg stadig kan forstå klagerne over den svage lugt af gær (jeg kunne ikke godt lide det i hovedtilstanden, jeg hamrede det med honning og bagte for det meste fransk med halv norm for gær eller lav gær), så uigennemtrængelighed er et problem med specifik teknologi, produkter eller en krænkelse af teknologien. De mest sandsynlige årsager (bortset fra brud): gær af dårlig kvalitet og en fejl i mængden af ​​væske og mel (vægten er ikke identisk med volumen). Jeg forstår, hvor stødende det er at grøfte en masse produkter og tid, efter at have modtaget en rå ildelugtende pandekage ved udgangen (især mange pandekager), men det er ikke en grund til at skælde på alt udstyr og holde alle brugere for idioter eller løgnere.

[andriano]

andriano, Jeg skriver en opskrift ikke i gram, men i glas. Det vil være praktisk for dig.

1,5 tsk. fra gærovnen,
en ufuldstændig spiseskefuld fra sukkerovnen,
2 tsk salt,
læg alt dette i forskellige hjørner x. P.
3 kopper HP mel
1 glas + en finger tykt vand,
smør - skåret fra pakken med 2 fingertykkelser eller 2-3 spiseskefulde solsikke
satse på grundlæggende eller fransk
ALLE

Du kan reducere mængden af ​​gær. Men hvor meget afhænger af deres kvalitet. Jeg kan kun sige om dem, jeg bruger (saf-moment) - i opskriften på franskbrød reducerer jeg dem til 0,5 tsk. - hæver lidt mindre, brødet er lidt tættere, men det er godt skåret og velsmagende. Opskriften fra instruktionerne (med mindre ændringer): 0,5 tsk. gær, 400 g mel (hvedemel, bedre end 1 klasse og ikke det højeste og nøjagtige gram, ikke milliliter pr. kop !!!), 1 og 1/4 tsk. salt, 1,5 spsk. l. mælkepulver og 280 ml. vand (du kan bare mælke, bare ikke fedt), 1 spsk. l (15 g) smør, og jeg tilsætter også 0,5 tsk. honning og 2 spsk. l. klid (du kan undvære dem, men efter min mening smager det bedre). Alt, der er fritflydende nedad (først gær, derefter mel og alt andet), væske (mælk eller vand) hældes sidst. Tilstand nr. 9 ved 2510.
Du kan også tilstoppe lugten af ​​gær i brød med krydderier. Jeg bager oftest blandet "sort" i tilstand 2 (hovedgær): 0,5 timer. l. gær, 310 g hvedemel, 80 g rug, 1 tsk. salt, 0,5 tsk. honning, 1 spsk. l. olivenolie, 2 spsk. l. klid, 2 spsk. l. rød gæret malt, 110 ml. kefir eller gæret bagt mælk og 200 ml vand (100 mælk og 100 vand kan bruges) og vigtigst af alt 1 tsk. formalet spidskommen og koriander. Honning (hvis god) spreder sig til hele lejligheden i stedet for gær, og krydderier mærkes. Sandt nok er der blandet brød en risiko for at få et fladt, ikke et konveks tag, men det er altid bagt.

Tilføjet søndag 11. september 2016 19:21

P.S.Jeg glemte at skrive, at den anden opskrift på en lille rulle (du skal vælge M), skorpen kan være medium. På fransk kan brødstørrelse og skorpe ikke vælges. Du kan også have mere honning (op til 0,5 spsk), hvis den ikke er særlig sød.

Tilføjet søndag 11. september 2016 19:39

P.P.S. Jeg fandt mine "målinger" af et standard Panasonic-glas - under kanten er vandmængden ca. 365 ml, og den omtrentlige vægt af mel, der passer under kanten uden en bakke (det kan variere lidt) er 215 g. Det vil sige, for en lille rulle eller fransk har du brug for 2 glas sigtet mel skov ca. 3 spsk. l. Resten måles med et glas og en ske uden skalaer, men det er bedre med dem.

Tilføjet søndag 11. september 2016 20:28

En anden idé kom til mig her om uigennemtrængelighed. Ryster du brødet ud af formen umiddelbart efter signalet om programmets afslutning? Har du prøvet det med det samme? Fordi brødet efterlades i fx 20 minutter i et køligt brød maker fugtigt, bliver skorpen fra sprød til blød eller generelt fugtig at røre ved. Brød skal straks rystes ud af deres form, på et papir- eller klædehåndklæde på et rist (fra en mikrobølgeovn, ovn eller specielt indstillet til brød) og opbevares der, indtil det køler af. Ellers, hvis du straks skærer det og spiser det uden at lade brødet "nå", vil det virke fugtigt, og hvis det lægges på en tallerken, der forhindrer det i at køle ned, vil det også være fugtigt under.

skriv en opskrift, men ifølge anmeldelser fra Panasonic er opskrifterne fra bogen korrekte

Jeg har haft en Panasonic 2500 brødmaskine i lang tid. Opskriften er afprøvet og testet mange gange.
1,5 teskefulde gær, 500 g mel (jeg køber i butikken og ser ud til at der står "bageri"), 1,5 teskefuld salt, 1,5 spsk sukker, 280 ml væske (vand, kefir, valle, hvad der er til rådighed), 1,5 spsk vegetabilsk olie, stegte løg (jeg steger 1-2 store løg i en langsom komfur, men uden fanatisme). Mode "Basic med rosiner", størrelse L, medium skorpe. Hvis du ikke vil have en bue, så er "Grundlæggende" tilstand. Held og lykke!

Brød skal straks rystes ud af deres form, på et papir- eller klædehåndklæde på en rist (fra en mikrobølgeovn, ovn eller specielt indstillet til brød) og opbevares der, indtil det køler af.

Jeg ryster det aldrig ud med det samme, bunden tørrer ud under køleprocessen, og skorpen er stadig sprød.

[andriano]

andrianoVær ikke ked af det. Panasonic er gode brødproducenter, selvom der som med andre husholdningsapparater fra Matsushita Electric er nuancer, det er ikke deres. Men de prøver. Forsøger ærligt. Du skal vænne dig til ovnen. Skynd dig ikke at skælde hende ud eller ryste det ubagte brød foran dine modstandere, ovnen vil stadig tjene dig godt.

Glem først hvad de siger i instruktionerne om ingrediensfanen. Det modsatte er sandt. Først flydende komponenter, derefter tørre, derefter gær (som i glutenfri tilstand, selvom den ikke-glutenfri tilstand efter min mening er en fiktion og ikke fungerer). Hæld lidt vand i bunden af ​​skålen, og hæld derefter det sigtede (ikke vær for doven til at sigtet) mel ovenpå, du kan direkte fra sigtekruset ned i skålen for forsigtigt og jævnt at dække vandet. Gær er i hullet i melet. God gær. Jeg er ikke bange for at blive beskyldt for reklame, men dette er den hurtigtvirkende gær "Dr. Oetker", ingen "Saf-Levyur" (ingen lovovertrædelse) osv.! Køb, interesse for, noget brødblanding i en æske for at prøve, alt er genialt der: en base med alle mulige frø og en pose gær. Og vær opmærksom, der vil som regel i madlavningsinstruktionerne være en bemærkning "... til Panasonic ovne ... tilsæt 20-30 ml mere vand" - dette understreger kun det unikke og unikke ved vores ovne. Og mindre negativt - brød kan ikke lide det.

Glem først, hvad de siger i instruktionerne om fanen ingrediens. Det modsatte er sandt. Først flydende komponenter, derefter tørre, derefter gær

Hvordan retfærdiggør du denne opfattelse af rækkefølgen af ​​bogmærkeprodukter? Hvorfor kan du ikke lide indstillingen fra instruktionerne?

[lega]

legaDu ved, for at være ærlig, så snart jeg købte ovnen, var jeg heller ikke særlig tilfreds med resultaterne.Derefter begrundede han med hovedet og kom til den konklusion, at hovedbudskabet er at adskille væsken fra gæren på tidspunktet for temperaturudligningen (temperaturudligning er et Panasonic "trick", i nogle ovne er der ikke sådan tilstand, og blanding starter med det samme). Og hvordan man adskiller, besluttede jeg for mig selv - det gør ingen forskel, det vigtigste er, at væsken og gæren i dette øjeblik lever isoleret fra hinanden. Bedøm selv: instruktionerne foreslår at hælde gær i bunden af ​​skålen, så mel, så væske - og forestil dig bare lidt - den tørre blanding er dækket af vand - det er allerede dårligt, da blandingen først er komprimeret under vandsøjlen og bliver værre for vand gennemtrængelig (dette er vekselvirkningen mellem et tørt og et vådt miljø) - klæber sammen og krøller, og for det andet begynder det at røre nedenunder "tørt" - når det omrøres, kommer vand ovenfra, men i bunden har vi stadig en komprimeret masse, som spatlen spreder sig langs bunden af ​​skålen sammen med gær - deraf de ufarvede områder i dejen og lugten af ​​gær. Når vi forbereder en cementmørtel, hælder vi ikke først cement i beholderen, og så flopper vi ikke vand - ellers vil der være en klump i bunden af ​​beholderen - vi hælder den tørre blanding gradvist i vandet. Her - det samme princip: når vandet er i bunden, og den tørre blanding er på toppen, kommer cementen (mel) jævnt ind i vandet og har en bedre chance for at blive godt blandet - husk at i begyndelsen af ​​blandecyklussen bevæger bladet sig langsomt og kun derefter accelererer, bare i det øjeblik, hvor melet allerede er fugtet tilstrækkeligt. Så snart jeg ændrede reglerne, begyndte brødet straks at ælte godt, hæve og følgelig bage. "Øvelse er sandhedens kriterium," som de siger. Efter at have set et godt resultat begyndte jeg at bruge det.

I teorien er alt klart og rimeligt. MEN .... mange her (i forstandens forstand generelt og ikke i dette særlige emne) skrev, at skovle efter et stykke tid begynder at strømme, men Panasonic skovle lider ikke af dette. Der var en opfattelse (jeg kan ikke lade være med at bekræfte eller benægte), at det netop er på grund af den rækkefølge, produkterne blev lagt i - olieforseglingen kommer ikke i kontakt med vand og lever længere.

I syv år har jeg brugt min HP, bogmærket er altid i henhold til instruktionerne (mel er nedenfor), der var ALDRIG problemer med brød.

at det er netop på grund af rækkefølgen, hvor produkterne blev lagt - olieforseglingen kommer ikke i kontakt med vand og lever længere.

Hvem ved, denne olieforsegling .... måske er det bare et gennemtænkt design. Det er lettere at forstyrre et mindre tyktflydende medium - der er mindre belastning på bladet og følgelig på akslen og på motoren. Arten og formålet med enhver forsegling (olieforsegling, pakning) at leve i et flydende medium - ofte i gearkasser tørrer olietætningerne ud og begynder at forgiftes lige efter at de tørrer ud (naturligvis er olieforseglingen plast-silikone i komfurets skål og kan ikke tørre ud, snarere slides) ...

I syv år har jeg brugt min HP, bogmærket er altid i henhold til instruktionerne (mel er nedenfor), der var ALDRIG problemer med brød.

Jeg har intet at argumentere for, ved forberedelsen af ​​brød afhænger meget ... af kokken så at sige

[mowgli]

mowgli,

Jeg ryster det aldrig ud med det samme, bunden tørrer ud under køleprocessen, og skorpen er stadig sprød

... Er låget åbent? Hvor meget efterlader du? Måske er det fugtigt først og tørrer derefter op igen ... Bare spekulerer på, hvorfor du har det tørt og min - vådt)) Og på bagerier, så vidt jeg så, lægges der straks brød på risten ...
SD,

skønt som med alle husholdningsapparater fra Matsushita Electric er der nuancer

Brug ikke min komfur med succes i nogen tid, sådan en introduktion og fortsættelse ville skræmme mig til det punkt, hvor jeg nægtede at eksperimentere)) I virkeligheden lykkedes det mig ikke på et år at skrue op et enkelt brød i henhold til instruktionerne, og selv uden det - det maksimale flade tag påvirkede ikke smag, til trods for at jeg sandsynligvis ikke hører til bagningens genier)) Men seriøst er den mest betydningsfulde nuance, at brød fra en brødmaskine stadig er ringere i smagen end brød fra ovnen, som havde stået før den aften. Men i betragtning af mængden af ​​at fikle med brød fra ovnen (jeg mener begyndere som mig selv, svær ikke hvis noget)), kan du ignorere eller skjule bagateller som en lille gærluft.Teoretisk er jeg helt enig med din logik i at beskrive bogmærket, men kategorisk ikke med det faktum, at brødet muligvis ikke viser sig at være blandet (det er blevet testet af praksis). Og det ser det ud til mig lega, rettigheder - dette blev opfundet for at beskytte spanden (ellers forhindrede det at ændre instruktionen i så mange års produktion). Derudover skal det uønskede "smide" mel og gær ud af spanden teoretisk være højere i begyndelsen af ​​blandingen af ​​"vandet nedenfra".

Derudover skal det uønskede "smide" mel og gær ud af spanden teoretisk være højere i begyndelsen af ​​blanding af "vand nedenfra" -muligheden.

Nå, du ved, der er ingen centrifuge der, der er ingen udstødning hverken i teorien eller i praksis

Tilføjet mandag den 12. september 2016 kl. 05:19

(testet af praksis).

Det mest nysgerrige er, at både du og jeg kan bruge denne sætning Så alle har deres egen praksis, lad det være sandhedskriteriet

[VENIKA]

VENIKA,

... Er låget åbent? Hvor meget efterlader du? Måske var det fugtigt først og tørrer derefter op igen ... Bare undrer mig over, hvorfor du har det tørt, og min - vådt))

dækslet er lukket. Jeg lader det være på forskellige måder fra 10 minutter eller mere. Det afhænger af, om jeg satte det på timeren eller, lad os sige, var sent fra arbejde. Men hvis jeg kan styre slutningen af ​​bagningen, tager jeg den ud efter 10 minutter. Så springer det lettere ud af hk.
Naturligvis er bunden først våd og tørrer derefter op. Jeg lagde det på micra-grillen. Jeg prøver ikke at holde brødet i HP i lang tid, ellers bliver det forældet hurtigere, som det ser ud for mig.

Tilføjet mandag den 12. september 2016 kl. 05:40

brød fra en brødmaskine har stadig ringere smag end brød fra ovnen, som havde stået før den nat.

enig. Jeg bemærkede det også.

I syv år har jeg brugt min HP, bogmærket er altid i henhold til instruktionerne (mel er nedenfor), der var ALDRIG problemer med brød.

Jeg er helt enig, i 5 års arbejde har jeg altid lagt alle ingredienserne i henhold til instruktionerne (først tør og derefter flydende), og det viser sig altid vidunderligt brød.

glem hvad de siger i instruktionerne om fanen ingrediens. Det modsatte er sandt. Først flydende komponenter, derefter tørre, derefter gær

SD, vær ikke så kategorisk. Sandsynligvis skal den nye bruger tilpasse sig sin HP. Eller måske har han gær eller gammelt mel?

God gær. Jeg er ikke bange for beskyldninger i reklamer, men dette er den hurtigtvirkende gær "Dr. Oetker"

Dette er virkelig god gær, og der lugter ikke.

Brød skal straks rystes ud af deres former på et papir- eller klædehåndklæde på en rist (fra mikrobølgeovnen, ovnen eller indstilles specielt til brød)

Jeg gør det også, og instruktionerne siger, at brødet skal tages straks ud, ellers fugtes det.

[andriano]

Panasonic, første udvikler og hovedpatentindehaver for hjemmebageriet. Japanerne nærmede sig udviklingen af ​​HP meget omhyggeligt, måske er et par jambs i opskrifterne dem i instruktionerne. Forum til hjælp!
andrianoFor nybegyndere #

Åh, jeg ved det ikke, første gang jeg gjorde alt sammen med Panasonic, men Brand måtte tilpasse sig HP. Efter min mening tilgiver Panasonic mindre fejl, mens andre ikke gør det. Og igen skal du altid holde øje med kolobok, mel er forskelligt (endog 1 mærke) er vådt, tørt og tager derfor vand på forskellige måder, men ikke kun for at fokusere på produkternes vægt, men også for at passe på kolobok for første gang så præcist. Se på Admins mesterklasser, forklarer hun og viser alt på en tilgængelig måde.
Hvedemel honningkager mand (mesterklasse)

mel kan være forskelligt (selv 1 mærke) er vådt, tørt og vand tager derfor på forskellige måder

Selv fra en pakke - i dag er det tørt og mel tørrer op, i regnvejr opfanger det fugt fra luften. Om vinteren har rummet lav luftfugtighed - melet er meget tørt. Om efteråret, inden opvarmningssæsonen starter, bliver melet fugtigt. Etc.

komfuret lugtede lidt plastik, men brødet viste sig at være godt og velsmagende ,,,,,,

Tilføjet tirsdag den 13. september 2016 kl.12.58

Tak alle for råd, opskrifter og hjælp

[andriano]

andriano, Tillykke med den succesrige afslutning af eposet! Og jeg ønsker dig en vellykket fortsættelse af bagningseksperimenter)) Og lugten forsvinder om 1-2 gange.

[andriano]

andriano, så hvad havde du?

andriano, siden det begyndte at træne, vil alt fortsat være i orden. Panasonic brødproducenter er blandt de bedste. Så glade shopping for dig!

En af mine venner var på alle mulige måder utilfredse med brødproducenten efter at have købt den længe før mig. Samtalen startede lige.
Og først senere viste det sig, at han kun købte det til fast track. Og han kunne bare ikke lide det.

Jeg kan heller ikke lide den fremskyndede tilstand og bruger den i ekstremt sjældne tilfælde. Generelt er madlavning og bagning især en kunst, men det tåler ikke besvær.

det viste sig kun den mindste størrelse (400 g), og den store viste sig at være dårligt bagt fra bunden og lidt fugtig og krøllet, når man prøver at skære med en meget skarp kniv, det var svært at skære brødet, men stykkerne falder fra hinanden ,,,,,,,,,,,,, prøvede flere opskrifter, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, du ,,,, mange venner er de billigste kinesere og brød er hundrede gange smagere, det er konklusionen, du skal ikke betale for meget for et brand, der ikke er fungerer som det skal, hvis jeg vidste, at han bagte normalt, købte kun lille brød ikke for ingenting

Tilføjet lørdag 17. september 2016 00:04

Jeg forsøgte at lægge en og en halv teskefuld gær til 600 gram mel, men ak

Tilføjet lørdag 17. september 2016 00:42

Jeg ønsker ikke at eksperimentere mere med opskrifter, men jeg vil ikke gider på grund af 400 gram ,,,,, dette er ikke nok for mig ,,,,,,,,,,,,,, når jeg læser anmeldelserne, blev jeg dårlig om kvaliteten af ​​brød og opskrifter ikke troede ,, og hvordan det skete forgæves ,,,

Tilføjet lørdag 17. september 2016 00:43[/ righ

Tilføjet lørdag 17. september 2016 00:48

Panasonic er ikke det bedste brand, der er gået i spil, hvis det før det stadig var Yapan, nu er Kina fattigt

[andriano]

andriano,
Du blev allerede anbefalet ovenfor for først at behandle teorien

Og igen skal du altid holde øje med kolobok, mel er forskelligt (endog 1 mærke) er vådt, tørt og tager derfor vand på forskellige måder, men ikke kun for at fokusere på produkternes vægt, men også for at passe på kolobok for første gang så præcist. Se på Admins mesterklasser, forklarer hun og viser alt på en tilgængelig måde.
Hvedemel honningkager mand (mesterklasse)

og der er stadig et emne her
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132450.0
indtil du følger anbefalingerne til at studere teorien, men leder efter en magisk opskrift uden at forstå, hvad du laver, er spørgsmålet stadig: Hvem har skylden? dig eller komfuret?
En Panasonic-ovn kan gøre godt brød, hvis det fungerer.
Det er i din bedste interesse at forstå problemet og løse det.

[andriano]

andrianoBliv ikke ophidset.
Måske er nuancerne på din komfur endnu ikke udviklet nok.
Det er bedre at indstille farven på skorpen til "Mørk" i starten, så bagværk bliver længere, og resultatet bliver bedre.
Klar brød skal afkøles mindst 4 timer PÅ GRILLENdækker med et linnedhåndklæde til en sprød skorpe eller et frottéhåndklæde til en blødere skorpe. Brødet skal nå den ønskede tilstand under køleprocessen, så 4 timer er vigtige.
For at skære brød pænt, jævnt og smukt skal du bruge en tandbrødskniv.

Det er bedre ikke at skære brødet med det samme, jeg kan huske det, og krummen af ​​lige bagt brød er ubehagelig.

Og opskriften ... Jeg vil nu skrive dig ud fra instruktionerne til min ovn, prøv at bage. Måske vil en vellykket version af brød vække din interesse i at lære indviklingen ved bagning i en brødproducent.

Hvidt brød (til 600 g mel):

1 1/4 tsk tør instant gær (bedre at købe frisk)
600 gram brødmel (ikke premium)
2 tsk sukker
25 gram vegetabilsk olie
1 1/2 tsk salt
400 ml ledningsvand.

Program: 01
Størrelse: XL
Skorpefarve: mørk.

Ryst brødet ud af spanden inden for 5 minutter efter programmets afslutning, ellers bliver det fugtigt og bunden bliver den fugtigste.

Dette er det enkleste brød. Sørg for at lade det køle af.
Dette brød er bare brød for at teste, om brødmaskinen fungerer korrekt.
Men i princippet lugter dette brød ikke som gær og er bedre end bagt på 2 timer.
Prøv det. Nu har du i det mindste brug for noget for at få succes, så din interesse ikke forsvinder helt.

[Natasha]

Natasha, hvis Andriano for eksempel rå mel og ikke særlig aktiv gær eller endda fra en allerede åben forældet pakke, så vil selv din vidunderlige opskrift ikke redde ham, men kun endnu en gang overbevise "hvilken dårlig Panasonic-ovn", og der er bare en fejl på en fejl under æltning og gæring.

Hvis det er en jagt "med det samme og i dronningerne", skal han bortset fra opskriften få et ret tørt og stærkt mel til bagere, gær af fremragende kvalitet. Og selv da kan mængden af ​​vand punkteres, hvis bolle ikke ser mindst en gang ud.

Du kan også teste ovnen ved hjælp af servicevejledningen og sørge for, at den fungerer nøjagtigt, bare i tilfælde af.
Husk, selv vandets kvalitet påvirker resultatet. Jeg har forfærdeligt vand fra hanen, brødet bliver heller ikke velsmagende på det. Måske har Andriano også et vandproblem?
Han har brug for at forstå og forstå. Og helst i det relevante emne.

Tilføjet lørdag 17. september 2016 01:20

Len, jeg taler ikke om min opskrift, men om en simpel fra instruktionerne. I mine instruktioner er alt lidt anderledes, pludselig hjælper det

Nu har han i det mindste brug for noget at træne, ellers er han helt desperat.

Når alt kommer til alt, for at bage noget andet, skal du sørge for, at HP overhovedet bager og bager korrekt!?!?

Emnet er blevet læst mere end 612 tusind gange. En flok rave anmeldelser, opskrifter, fotos, velvillige mennesker med opskrifter. Skal det overbevise eller hvad?

Men hvis du virkelig bekæmper fortvivlelse, kan du købe mel og anden gær i en lille pakke mindst i to forskellige butikker og eksperimentere med forskellige ingredienser. Og tag vand af bevist kvalitet. Så der er større chance for, at det straks viser sig for held og lykke.

På en eller anden måde kan jeg ikke tro på sådanne rædsler om Panasonic. Jeg har arbejdet i 255 i 8 år, og alt er i orden. I et halvt år fungerer 2502 stadig, alt er også fint. Kenwood 450 varede i 7 år, men skovlen lækkede allerede.
IMHO: Det ser ud til, at det er tid til at stoppe med at give råd, fordi de ikke lytter til dig, efter min mening er det bare, at målet er så konstruktivt

[andriano]

viste sig kun den mindste størrelse (400 g), og den store viser sig at være dårligt bagt

Måske handler det kun om komfuret, bare i et bestemt tilfælde? For en ændring behøver du ikke kontakte her, men til tjenesten ... Og jeg huskede også en nuance. Jeg bager i princippet ikke store brød (jeg er meget), men på mellemstore brød, da jeg lige købte en komfur, satte jeg en mørk skorpe, og jeg vil ikke sige, at brødet viste sig at være superstegt, men nu er standardværdien medium, men brødet er undertiden ret stegt. Sandsynligvis er varmeelementerne på en eller anden måde "udviklet" over tid.
andrianoHvis det ikke er en hemmelighed - hvor mange mennesker har samlet sig for at spise dette brød? Vi tre spiser kun et mellemstort brød på 3 dage, og selv da ikke altid, og så er brødet simpelthen ikke velsmagende ...

Jeg besluttede for nylig at bage brød efter en kort pause. Jeg bagte et brød - det er på en eller anden måde ikke det, fugtigt og brødets porer er ikke det samme, tillagde ikke nogen betydning, besluttede at jeg skulle tilføje mindre vand næste gang. Men næste gang, det samme uforståelige resultat og gav brødet til de omkringliggende kyllinger. Jeg skiftede melet til den samme, men anden pakke, og alt gik godt. Noget i den stil.

komfuret lugtede lidt plastik, men brødet viste sig godt og velsmagende

På en eller anden måde er det ikke særlig klart. Først en, så rejser en anden tvivl.

Jeg forsøgte at lægge en og en halv teskefuld gær til 600 gram mel

Det er meget. For 1,5 tsk gær er 500 gram mel nok. Min opskrift er fra instruktionerne, og denne opskrift er blevet kontrolleret mange gange.

Færdigt brød skal afkøles i mindst 4 timer PÅ EN GRILL

Jeg er helt enig - dette er nødvendigt, og der er brug for en speciel bølget kniv.
Det skal gøres strengt i henhold til opskriften, under ingen omstændigheder skal du ændre rækkefølgen (først tørre derefter flydende ingredienser). Prøv at skifte gær, mel, vand og se bolle.Eller måske valgte du den forkerte størrelse af brødet? Du kan prøve at kontakte tjenesten. Alligevel ser det ud til, at dette ikke handler om brødproducenten ...