Julegås bagt i et ærme med ris og kartofler

Julegås bagt i et ærme med ris og kartofler

Kategori: Kødretter

ingredienser
gås	1 stk.
kefir	2 liter
mayonnaise	3 spiseskefulde
sennep	2 spsk
kogt ris indtil halvt kogt	1 glas
sødt og surt æble	2 stk.
smør	1 spsk. l.
salt	smag
peber	smag
kartofler	1 kg.

Madlavningsmetode

• Jeg kiggede gennem opskrifterne, jeg fandt ikke dette, så jeg besluttede at sende det.
• Tag en stor beholder, hæld kefir i den og blød gåsen i den i en dag.
• Når den krævede tid er gået, skal du hente gåsen. Salt inde og ude, peber også. Skræl og hak æblerne (jeg skærer dem i 6 stykker hver). Kombiner ris, smør og æbler og fyld med gåseblanding. Pensl gåsen ovenpå med sauce (mayonnaise + sennep). Skræl kartofler, salt lidt. Tag bagemuffen og læg gåsen og kartoflerne indeni. Bind på 2 sider. Send gåsen til den forvarmede ovn. Når gåsens hud er brunet, dækkes med avis. Bages indtil det er mørt.
• Vi bagte ved 180 grader med konvektion i 3 timer. Nyd dit måltid!

Skålen er designet til

10-12 portioner

Madlavningstid:

dag marinering plus 3 timers bagning

Madlavningsprogram:

ovn

Hvilken vægt var gåsen? Jeg var bare flov over at bage i 3 timer.

Gåsen var 3-4 kilo, for at være ærlig vejede vi den ikke. Og vi bager altid gæs i lang tid, efter vores mening, så er det blødere

Gåsen var 3-4 kilo, for at være ærlig vejede vi den ikke. Og vi bager altid gæs i lang tid, efter vores mening, så er det blødere

Tak! Jeg har bare en lille stationær ovn, og jeg tager en lille fugl, normalt op til 2 kg. Så du kan bage min ikke i 3 timer, men i to. Jeg læste et sted, at for 1 kg gås er 1 times bagning ca. Hvorfor dækker du over en avis, hvad er effekten af ​​den?

Avisen tillader ikke gåseskorpen at brænde, han ville være blevet en neger om 3 timer, jeg læste, at du stadig kan dække det med folie, men ikke prøvede, dække det med en avis på den gammeldags måde

Avisen tillader ikke gåseskorpen at brænde, han ville være blevet en neger om 3 timer, jeg læste, at du stadig kan dække det med folie, men ikke forsøgte, dække det med en avis på den gammeldags måde

Overskæg er forståeligt!

Hvilken dum person kan sætte en avis i ovnen? Zinkmaling er gift! Desuden kan det tage fyr!

Maling af zink

Jeg var også forvirret af avisen, det viste sig, at jeg ikke var den eneste. Tak for opskriften!

så han er i ærmet på dette tidspunkt, han forgiftede sig ikke med maling

det er bedre bare at dække + med folie ovenpå med pergament, så klæber folien ikke fast. og kan let fjernes.