Fade til madlavning (gryder, pander, låg) (2)

Albina, vel, sandsynligvis to år. Anvendes ganske ofte, men kun til pandekager og fritters. Jeg valgte ikke noget med jern, jeg vaskede det kun med mine hænder, ingen PM. I kanterne begyndte belægningen at skrælle af Neva er ikke den samme ...

Jeg bruger også en pandekage i 2 år, men sjældnere og kun til pandekager. Det ser ud til, at en udskiftning ikke er påkrævet endnu. Mine stegepander med mine hænder. På en eller anden måde kastede hun den dybe Neva ind i PMM, og hun begyndte at freak out: det klistrede sig til hende i starten. Derefter begyndte jeg kun at vaske med mine hænder.

Neva er ikke den samme ...

NWO har bare flere linjer med retter. På "budget" non-stick belægning Stalaflon. Dette er noget som Whitfords Scandia-belægning, glæde i halvandet år med ikke særlig hyppig brug ...

Jeg fandt min Neva på ozonet nu, 1729 rubler. Betragtes det som budgetmæssigt? Har de meget dyrere? I går kiggede jeg på ozon, i hvert fald fandt jeg ikke

Tidligere havde Neva-metal-porcelæn inskriptioner - støbt eller titanium. Det ser ud til, at titanium var dyrere og mere pålidelig. Og nu er der kommet nogle nye serier. Hvad er forskellen? Hvilke er af bedre kvalitet?

NWO såvel som Tefal har en ret "mudret" marketingpraksis. Fra reklame rod, rosende løfter om en 3x stigning og mange mærker, er det vanskeligt for selv en avanceret forbruger at bestemme, hvad denne eller den linje eller dækning er nøjagtig. Producenterne er meget vage med hensyn til specifik information. Genrenes love dikterer reglen om, at for ikke at blive betalt for den "gamle", skal man frigive noget kontinuerligt "nyt". Desuden skaber denne teknik fremkomsten af ​​kontinuerlig "forbedring". Men i virkeligheden kan en opgradering kun foretages på niveau med handelsnavne, farver og andre, rent dekorative transformationer. Jeg brugte navnet "budget" i forhold til NWO, selvom det ikke var helt korrekt (med hensyn til det generelle prisniveau blandt andre indenlandske producenter, er NPM en af ​​de dyreste), men i form af deres billige linjer.

Jeg brugte navnet "budget" i forhold til NWO, selvom det ikke var helt korrekt (med hensyn til det generelle prisniveau blandt andre indenlandske producenter, er NPM en af ​​de dyreste), men i form af deres billige linjer.

Jeg forstod dette, så jeg spurgte, hvilken serie af NMP der betragtes som ikke-budget, hvor kan jeg se / røre ved det, og hvor meget koster det omtrent til prisen?

I går så jeg Kukmars pandekagepande i Galamart. Jeg har ikke brug for det, så jeg overvejede det ikke rigtig, men det virker billigt.
For mig selv, efter non-stick, tog jeg et støbejern uden belægning for længe siden, og nu glemte jeg, hvad det betyder at ændre det hvert år.

Og jeg vil stadig ikke vænne mig til det. Støbejern (jeg har en gryde, ikke en stegepande) Jeg formåede kun at suge den i olie.
Jeg "forberedte" også stegt mikrogrill stegepande. Jeg vaskede det, salvede det med olie ... Men på en eller anden måde er det ikke rigtigt, jeg steger på det - sandsynligvis var jeg forkert med temperaturen, fordi al denne olie blev brændt under stegning med et tyndt kobberlag. Rivede af i to dage. Og gennemblødt det og i PMM og med sodavand og til sidst med en sif. Jeg rev næsten ikke ...

Kort sagt, jeg prøvede Biolovskie-pander. Absolut g ... Sådan skød jeg pandekager med en smurt stegepande


Kort sagt betaler en elendige to gange Begge pander er i papirkurven

[Irsk]

har brug for rådgivning om pandekagepander

Irsk, Jeg har to pandekagepander, Tescoma (I-PREMIUM, diameter 26 cm.):

... og NWO (Pandekagefabrikant "Cat", non-stick coating, diameter 22 cm):

Hvilket år har jeg ikke været glad for begge to !!!

Og dette på trods af at jeg ikke kun bruger dem til pandekager ...

[Irina]

Irina, Jeg elsker Biolovskiye pander, non-stick belægningen opfører sig godt med omhu og hvad med din stegepande - uden en non-stick coating, bare aluminium? På sådan jeg,hundrede år som en komfur med glaskeramik dukkede op, bager jeg ikke, jeg steger ikke. Jeg husker, hvordan der var problemer med en almindelig komfur - alt klæbte fast, jeg brugte kun støbejern der.
Selvom jeg ikke forstår, hvorfor der er brug for en særlig "pandekagepande" - jeg bager altid på almindelige.

Natasha, ja, ubestrøget aluminium. Jeg læste anmeldelserne og købte på mit hoved
Innuska, jeg kiggede også på Teskomovskie, men de, forbandede det, blev endelig skøre, en pandekagepande til 5-6 tusind er for meget !!

en pandekagepande til 5-6 tusind er for meget!

Selv i chok ...

[Kara]

Kara, Ir, kiggede i El-do - som en pæn Rondell-pande - ja, ja, ikke 5-6 tusind, men trækker tusind 🔗 med en rabat på 500 re, og der er nogle "boller" på stien. køb.

Mange tak, Natasha! Jeg fik en hat fra min mand og sagde, at han ville købe en stegepande til mig

som en pæn Rondell stegepande

Hvis det er med en non-stick coating, så er KUKMARA fantastisk til pandekager!

[Marina]

han vil købe en stegepande til mig

Ja, godt gået !! Jeg misunder virkelig
MarinaJeg kan godt lide Kukmara, for nylig købte jeg et par pander til mig selv og min datter. Det er bare, at det ikke er let at finde dem i butikkerne.

Kort sagt betaler en elendige to gange Begge pander er i papirkurven

Denne stegepande har bare brug for en lille opgradering, og den fungerer.
Der er nu 2 producenter af kukmaraposud i Kukmar. ru (med latinske bogstaver)

Jeg havde en non-stick Biol pandekagepande. Serveret i 3 år, hvis ikke mere. På den blev ikke kun pandekager bagt, men også pandekager og endda koteletter blev stegt. Jeg har aldrig fortrudt, at jeg købte den. Nu pandekagen "Kukmara". Også en meget værdig mulighed.

Denne stegepande har bare brug for en lille opgradering, og den fungerer.

Hvilken en? Fortæl mig det venligst!! Hvad skal der gøres?

Hvilken en? Fortæl mig det venligst!! Hvad skal der gøres?

Jeg har allerede skrevet om denne "opskrift" ovenfor. Det er nødvendigt at gøre stegepandens overflade ru. Sådan ser det ud som på billedet.

Dette kan gøres med sandblæsning eller med et groft slibende korn. Derefter er det nødvendigt at vaske overfladen grundigt med vaskemiddel. Derefter kan du starte processen. Hvorfor du har brug for at varme stegepanden op, smør den med en kogebørste med vegetabilsk olie i opvarmet tilstand, og opvarm den stadig uden at bringe olien til at ryge. Hvis der er meget olie, skal den fjernes (drænes eller blottes med et papirhåndklæde). Nå, efter det kan du begynde at prøve at stege pandekager.
På dit foto af "den første pandekage klumpet" kan du tydeligt se, at overfladen på Biol-stegepanden uden belægning er glat og skinnende. Dette er hele problemet.

Ilya Nikolaevich, helt rigtig, glat overflade Mange tak for din kommentar. Jeg viser min mand, måske viser det sig at genoplive!

Jeg viser min mand, måske viser det sig at genoplive!

Ja, for denne forretning er det bedre at involvere en mand. Jeg håber, at denne "opskrift" hjælper dig.

Hvilket år har jeg ikke været glad for begge to !!! Og dette på trods af at jeg ikke kun bruger dem til pandekager ...

Hvorfor ellers?

[mr. bestik]

mr. bestik,
Jeg så en stegepande Kuhar til salg i butikken i dag. Den indvendige belægning er mat, ligner meget teflon, men farven på stål, ikke sort eller hvid. Generelt adskiller farven sig ikke fra den ydre overflade, men stadig ikke den samme. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal forklare det. Sådan behandles det. Måske for ikke at brænde i det?
Dette er nøjagtigt den slags sandblæsning, der behandles. Hvad er det? Hvad er nyt?

[mr. bestik]

mr. bestik,
Jeg så en stegepande Kuhar til salg i butikken i dag. Den indvendige belægning er mat, ligner meget teflon, men farven på stål, ikke sort eller hvid. Generelt adskiller farven sig ikke fra den ydre overflade, men stadig ikke den samme. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal forklare det. Sådan behandles det.Måske for ikke at brænde i det?
Dette er nøjagtigt den slags sandblæsning, der behandles. Hvad er det? Hvad er nyt?

Dette er en speciel finish til at skabe en bestilt mikrorelief på overfladen - mikrogrill. Selvfølgelig er det ikke lavet med sand, men betydningen er den samme for at gøre overfladen ru. Sådanne pander er allerede produceret i serie for tredje år. De er i serien Lotus (18/20 / 22cm.) Og Orchid (22cm.).

Piger, tak for dine råd. Jeg købte en ubelagt aluminiumspandekagefabrikant Kukmarovskaya. Cool stegepande. Sandheden to gange kun aske pandekager på den. Men jeg har et spørgsmål. Hvordan vasker du det? Efter brug dannes en plak af klæbende, brun vegetabilsk olie på den, som er vanskelig at fjerne. Hvordan bruger du det, at det er så godt som nyt? Måske laver jeg noget forkert? Kan jeg vaske det i opvaskemaskinen?

[kagemaskine]

kagemaskine,
Ak, på pandekagepander er kantolieaflejringer uundgåelige, så du skal bare lære at fjerne det korrekt. Det er bedre ikke at vaske en silumin (støbt aluminium) stegepande uden AP-belægning i en opvaskemaskine. Det bliver mørkere, dækket af en grå blomst, som også bliver snavset senere. Olieforekomster kan fjernes med et rengøringsmiddel indeholdende 5-15% NaOH. Nu er der en hel del af dem, og de er i princippet billige. For eksempel Faberlic-rengøringsmiddel art.11119 eller SanitaR gel "Multisila" osv. Du skal bruge forsigtigt, produkterne indeholder alkali NaOH. Hæld et lille produkt inde i beholderen, opvarm det derefter på en komfur til 60-70C, skum det med en svamp (blødt skumgummi!) Og gnid det. Skyl straks grundigt med rindende vand. Hvis depositum er alvorligt, kan du gentage denne handling en gang til. Kulstofaflejringer forlader hurtigt nok lige foran vores øjne, rengøring tager cirka 3-4 minutter.

[mr. bestik]

mr. bestik, mange tak!!! Jeg bruger Faberlik til at vaske min komfur. Jeg var bange for at vaske gryden med dem. Jeg troede, hun ville blive syg.

[kagemaskine]

kagemaskine,
Nej, jeg prøvede, hvis det er pænt, så vil afkortet være godt. Her er den ydre belægning på stegepanden, dette værktøj spiste virkelig lige så hurtigt som kulstofaflejringer: men dette er virkelig en helt anden historie ...

Efter brug dannes en plak af klæbende, brun vegetabilsk olie på den, som er vanskelig at fjerne.

Jeg har dog også en kukmara med en belægning, men jeg smører kun bunden med et tyndt lag olie for første gang, og derefter steger jeg pandekagerne, og efter stegning vasker jeg den grundigt. Og det hver gang. Bøde)

Det er bedre ikke at vaske en silumin (støbt aluminium) stegepande uden AP-belægning i en opvaskemaskine. Det bliver mørkere, dækket af en grå blomst, som også bliver snavset senere. Olieforekomster kan fjernes med et rengøringsmiddel indeholdende 5-15% NaOH.

Og hvordan vil dette være grundlæggende forskelligt fra en opvaskemaskine, hvis både der og der er det vigtigste rengøringsmiddel til forbrændt olie alkali? Stegepanden bliver simpelthen hurtigere af sådan rådgivning, det er alt.

[ogorod]

Og hvordan vil dette være grundlæggende forskelligt fra en opvaskemaskine, hvis både der og der er det vigtigste rengøringsmiddel til forbrændt olie alkali?

Tænk selv, især da du deltog aktivt, direkte i diskussionen på det velkendte for dig med en ven ogorod ressource og om vask af silumin i opvaskemaskinen og kemisk sammensætning af vaskemiddel til PMM. Og konsekvenserne af alt dette. Lad os starte med det faktum, at du selv personligt har renset en ubelagt støbt aluminiumsgryde med et lignende værktøj? I opvaskemaskinen er det klart, at de, som alle andre, vaskede, men med penne med dette rengøringsmiddel, ikke?

Lad os starte med det faktum, at du selv personligt har renset en ubelagt støbt aluminiumsgryde med et lignende værktøj?

Selvfølgelig. Vi har alle gjort noget naivt dumt på et eller andet tidspunkt.
Hvad?

Hvad?

Så gned den forbandede alkali panden eller ej? Måske tænkte du igen noget som i historien med en støbejern stegepande "bøjet" på komfuret fra opvarmning, ikke?

Så gned den forbandede alkali panden eller ej?

Selvfølgelig.Ligesom din alkali gnagede din.)) De er endnu ikke kommet op med aluminium, der ikke ville opløses i baser.

Ligesom din lud gnagede din.

Hvorfor tror du det? Alt er fint med min.

De har endnu ikke opfundet aluminium, der ikke ville opløses i baser.

Men de kom op med alkalibaserede rengøringsmidler, der ikke ødelægger metalbasen.

Sig mig, du kan ikke købe Kuhar nogen steder i Moskva eller i onlinebutikker?

[Alexei]

Alexei, kan du bestille i St. Petersburg butik med samme navn via Internettet. Sådan købte jeg det.

Tilføjet mandag 20. marts 2017 08:14

Forresten opvarmes mine gryder og pander fra Kuharovs gryder og pander næsten ikke engang på gas. For gryder - afhænger af størrelsen på brænderen og gryden og den valgte flammestørrelse. I en stegepande opvarmes håndtaget kun 2-3 cm nær selve stegepanden. Hvor jeg griber ind i det, er håndtaget i værste fald næppe varmt.

Sig mig, du kan ikke købe Kuhar nogen steder i Moskva eller i onlinebutikker?

Det er muligt gennem St. Petersborgs onlinebutikker kyxap og posudof. Det er muligt gennem Moskva gals-posuda.

Gals-redskaber tilbyder redskaber i løs vægt. I det mindste siger deres hjemmeside.

Gals-redskaber tilbyder redskaber i løs vægt. I det mindste siger deres hjemmeside.

Ja, det er muligt.

Forresten opvarmes mine gryder og pander fra Kuharovs gryder og pander næsten ikke engang på gas. For gryder - afhænger af størrelsen på brænderen og gryden og den valgte flammestørrelse. I en stegepande opvarmes håndtaget kun 2-3 cm nær selve stegepanden. Hvor jeg griber ind i det, er håndtaget i værste fald næppe varmt.

Er håndtagene på låget varme? Glaslåg? Der er tre modeller, de har Orchid, Lotus og Magnolia, det ser ud til, der er metallåg, men der er glas.

I modeller med et glaslåg, hvor hallik er en "løkke", bliver det slet ikke varmt. Fjern gjerne låget uden klæbning.

[Inusya]

InusyaHvordan var dit venskab med den hviderussiske stegepande?

Rituel, dette er min favorit! Jeg er vild med hende. Hvis Minsk var mere tilgængelig, ville jeg have skiftet alle retter. Og så er alt kun på listen, og jeg leder efter en mulighed med min nabos ture. Hvis det samme vil gå i år, vil jeg knytte mig til købet. Den gang hjalp Arka-Natasha til. Denne gang gætter jeg ikke endnu. Og listen over KasRulek er allerede udarbejdet!

[Inusya]

Inusya, det er herligt ! Vil du vise mig de nye?

[Inusya]

hvordan var dit venskab med den hviderussiske stegepande

dette er min favorit! Jeg er vild med hende.

Inusya, og hvilken slags stegepande taler du om ???

Lyudochka, om Kukharovskaya. Orchid Classic mini grill overflade. med glas. betræk. ○ 24cm. 2,7 l.

/ Rit, om de små kjoler - dette kaldes et kontrolskud? .... .... ingen kada bliiin ... /