Tykt og tungt brød i Vico Bread Maker

Hej! Mennesker! Hjælp mig med at finde ud af, hvem problemet er: i mig eller i komfuret. Viko ovn, fremstillet i Ukraine. Jeg prøvede de fleste af de inkluderede opskrifter, brødet viser sig altid at være meget tæt, tungt. Og jeg kan lide porøs som en fransk baguette. Hvad er den vigtigste faktor her? Fortæl mig, hvor jeg nøjagtigt skal læse om dette, eller bare forklar på en enklere måde. Jeg er en kedel.

For at opnå godt brød skal du gendanne balancen mellem mel / væske, bolle, gør dejen blødere.

Vi inviterer først "dummies" til dette emne. Brød fungerede ikke igen, jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hvad kan der være galt? https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, praktisk hjælp, vi læser meget omhyggeligt og gentager alle trin.

Hej! Jeg købte en biffinet KH 1172 brødmaskine, og jeg kan ikke oversætte de 11 programmer, den udfører. Instruktion på tysk. Fortæl mig på hvilket program jeg skal bage almindeligt brød, og hvor meget mel, vand, gær og salt har du brug for i vægt?

Velkommen til vores vidunderlige side
Her er programmerne til din komfur
1. Hovedprogrammet - æltning, prøvning og bagning af almindeligt brød fra hvedemel med en lille tilsætning af rug og grove sorter.
2. hvidt brød lavet af mel af høj kvalitet (fransk)
3. fuldkornsbrød med tilsætning af klid og korn.
4. hurtigt brød med en æltning og hævning
5.sødt brød tilsat frugtsaft, rosiner, nødder, tørrede frugter
6. glutenfri
7. udtryk - endnu hurtigere brød, væske tages ved en temperatur på mindst 30-35 grader
8. gærdej
9. papirstop, marmelade, konserves (bedre ikke at bruge, reservedele til komfuret kan ikke findes)
10. søde kager uden gær - muffins, kiks ...
11. kun bagværk
Der er også forskellige knapper på displayet:
A - skorpefarve: lys, medium og mørk;
B - valget af brødets størrelse: 700 eller 900 gram;
C - forsinket starttimer
D - start / stop;
E - programvalg
I din ovn kan du bage brød, der vejer 700 eller 900 gram, og hvor mange ingredienser du kan lægge i opskrifterne på vores hjemmeside. Vi har en sektion - Brød er hovedet på alt, hvor du vil lære at bage vidunderlige brød, beregne den rigtige mængde i enhver opskrift til din ovn, og du kan altid stille spørgsmål.##7

mange tak!!!

hjælp til at vælge en god multifunktionel tidstestet multikooker til en lille familie

hjælp til at vælge en god multifunktionel tidstestet multicooker til en lille familie

Vil du gerne komme her?
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158832.0

Piger !!! Hej !!! Jeg er ny . Fortæl mig hvor jeg skal skrive !!! Jeg har brug for nogle råd om, hvordan man laver en kage: hvis du hælder en yoghurt soufflé på kagen, skal jeg så smøre den eller blød den med fløde?

Piger !!! Hej !!! Jeg er ny . Fortæl mig hvor jeg skal skrive !!! Jeg har brug for nogle råd om, hvordan man laver en kage: hvis du hælder en yoghurt soufflé på kagen, skal jeg så smøre den eller blød den med fløde?

Til dig lige her https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=129295.0

Piger, jeg ved ikke engang, hvor jeg skal skrive

I denne uge så jeg en opskrift på boller fra et af vores ærværdige medlemmer af forummet, de blev stadig vandet med en slags sød hvid vanding-icing-sirup ... Jeg kan ikke huske! Jeg var sikker på, at jeg havde gemt det i bogmærker, men det viste sig, at jeg ikke gjorde det! Jeg har allerede rodet alt, jeg ved ikke, hvordan man indstiller en søgning.

Hjælp mig med at finde !!!! Jeg ville virkelig bage denne weekend

Piger, jeg ved ikke engang, hvor jeg skal skrive

Denne uge så jeg en opskrift på boller fra et af vores ærværdige medlemmer af forummet, de blev stadig vandet med en slags hvid sød vanding-icing-sirup ...Jeg kan ikke huske! Jeg var sikker på, at jeg havde gemt det i bogmærker, men det viste sig, at jeg ikke gjorde det! Jeg har allerede rodet alt, jeg ved ikke, hvordan man indstiller en søgning.

Hjælp mig med at finde !!!! Jeg ville virkelig bage denne weekend

Hvis det var i nye opskrifter, så kig her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=79&Itemid=136

Bare den anden dag stødte jeg på Batsky-boller mistelten https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149930.0

Piger !!! Hej !!! Jeg er ny . Fortæl mig hvor jeg skal skrive !!! Jeg har brug for nogle råd om, hvordan man laver en kage: hvis du hælder en yoghurt soufflé på kagen, skal jeg så smøre den eller blød den med fløde?

Kom til vores School of Pastry Chefs, vi fortæller dig alt og endnu mere.

Men sandsynligvis har du brug for et hurtigt svar. Yoghurtsoufflé fungerer allerede som en creme. Men du kan mætte lidt, men her fokusere på den kiks, du bruger

Denne uge så jeg en opskrift på boller fra et af vores ærværdige medlemmer af forummet, de blev stadig vandet med en slags hvid sød vanding-icing-sirup ...

Det var de ikke chokoladeboller fra Twist?

[manna, irza]

manna, irzatak for svaret, men det er ikke de samme boller. Måske var det ikke denne uge, men det blev bestemt diskuteret i januar. Jeg vil se længere

Jeg vil se længere

Måske disse https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161108.0? Og der er sovs til dem og meget velsmagende og blev diskuteret i januar

[irza]

Måske disse https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161108.0? Og der er sovs til dem og meget velsmagende og blev diskuteret i januar

irza, min kære !!! Det er dem !!!
Jeg elsker dig, tak !!!

[irza, natalisha_31]

irza, natalisha_31, tak for svaret ! Jeg gik på School of Pastry Chefs og ... sad for evigt fast)))) Der er sådan en skønhed !!!!! Tak skal du have !!!!!

Hvordan bager man gråt brød? Fra et mel af anden klasse viser brødet sig at være dårligt - løs og falder af. Jeg prøvede en halv del af premiummel og den anden halvdel af første klasse. Først fungerede intet, men nu falder toppen. Opskriften er den samme. Fortæl mig, hvad der er årsagen!

[Nataliysh]

Nataliysh ! Velkommen til forummet! Undersøg de tekniske sektioner, der er meget interessant og nyttigt https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0 og her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Hvordan bager man gråt brød? Fra et mel af anden klasse viser brød sig at være dårligt - løs og falder af. Jeg prøvede en halv del af premiummel og den anden halvdel af første klasse. Først fungerede intet, men nu falder toppen. Opskriften er den samme. Fortæl mig, hvad der er årsagen!

Start med emnet Brød fungerede ikke igen, jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hvad kan der være galt? https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 følg linkene, alle svarene er der!

God dag alle sammen, den første "forbandede" ak og ah alt efter opskriften, i processen så jeg dannelsen af ​​en bolle, den var ikke perfekt, ikke glat, alt syntes at smage godt, men sejt ... Opskrift på hvidt brød fra opskrifter til moulinex, mode 9, let skorpe. Måske er jeg ikke den eneste, hvis det er muligt, påpeg fejlen eller send den via linket, forummet er ikke stort, men jeg vil have resultatet. Tak på forhånd.

Debriefing på brød her "Hjælp, der sker intet med brød !!! (ambulance)" https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 gå der, der og tale om smertefuldt

tak for antydningen, jeg går