Tomater i tomatsaft

Kategori: Blanke

ingredienser
tomat	7-8 kg
købt tomatjuice (tykkere og smagere)	4,5L
salt	3. l.
sukker	2 spsk. l.
eddike essens

Madlavningsmetode

Hæld alt undtagen eddike i en stor gryde. Når marinaden koger, sænk tomaterne bogstaveligt et halvt minut.
Sæt tomatene i sterile krukker, hæld kogende marinade, tilsæt 1 tsk. 70% eddike til 3 liter. krukke. Rul op. Vend varme dåser og pakk dem ind.
Jeg tilføjede flere skiver sød peber og bitre cirkler.