Lammekage (mesterklasse)

Lammekage (mesterklasse)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Fyldning:
Kogt lammekød	600 f.Kr.
Aubergine	2 stk.
Kartofler	3-4 stk.
Løg	2-3 stk.
Soltørrede tomater	140-150 g.
Zira (spidskommen)	1 tsk
Salt	smag
Malet sort peber	smag
Skær kartoflerne i ringe, skyl, tør, steg dem på begge sider i olivenolie. Hak løg, du behøver ikke hugge det, steg i olivenolie eller på de resterende kartofler. Klem ægplanterne ud af vandet, skåret i terninger ca. 1,5x1,5 cm, tilsæt løg og lad det simre, indtil det er blødt, omrør lejlighedsvis. Hak kødet (kogt for eksempel fra kogende bouillon) i små stykker, tilsæt til aubergine og løg, bland godt, krydre med salt, knust spidskommen (spidskommen) og sort peber. Skær de soltørrede tomater i strimler eller små stykker. Del den færdige dej i 2 dele: 1/3 og 2/3. Vi ruller det meste ud af det med en diameter, der overstiger formen, så når kanterne på dejen hænger lidt ned, når de lægges ud i formen. Sæt kartoflerne på dejen i det første lag. Det vil tjene som en barriere for dejen, hvis fyldet slipper saft ud. Tilsæt lidt salt til kartoflerne. Derefter lægger du det meste af kødpåfyldningen ud og fordeler de hakkede tomater jævnt. Vi slutter med resten af ​​kødpåfyldningen. Læg den rullede dej på toppen, klem kanterne. Smør toppen med en børste med et pisket æg, du kan tilføje vand. Hvis fyldet er meget fugtigt, kan du lave et hul i midten af ​​kagen, så damp kan slippe ud ved at stikke et rullet bånd med bagepapir op til fyldet. Vi bager forvarmet til 170-180 gr. Fra ovnen i ca. 35 minutter, indtil den er gyldenbrun. Lad afkøle lidt inden servering. Skålen er designet til en masse!

Jeg var virkelig glad: det var ikke forgæves, at jeg købte en halv ram i sidste uge! Der er så mange interessante ting at lave! Tak for den velsmagende godbid! Nu spiser vi ikke bare gryderet eller noget andet, men med et twist. Jeg elsker denne slags køkken, det vigtigste er, at for mig er det vigtigste i denne sag selve processen og få resultatet, og nyd derefter synet af slægtninge og utallige gæster, der spiser mine godbidder ved begge kinder, der er hævet i vores hus om aftenen i weekenden

Kagen er fantastisk. Nu er det kun at finde en spiselig vædder. Det er ikke let for os

Hvilken skønhed!
Min mand og svigermor elsker lam, men det gør jeg ikke. Nu vil jeg behage dem med en så raffinement.
Tak for opskriften!

[Arochka]

Arochka, kagen er fantastisk !!! I går drillede jeg med ribben, og i dag er det sååå ... tærte

Det er umuligt at passere forbi en sådan vidunderlig tærte. Tak!!!

Endelig gik det op for mig, hvad kamæleoner spiser. Dårlige lam.

[Arochka]

at for mig er det vigtigste i denne sag selve processen og modtagelsen af ​​resultatet, og nyd derefter synet af slægtninge og utallige gæster, der spiser mine godbidder ved begge kinder, som en flok dynger samler i vores hus om aftenen til fridagen

vores person!
ellers siger de, ild, hælde vand ...
det er hvad man skal nyde! fortærer begge kinder!

Kagen er fantastisk. Nu er det kun at finde en spiselig vædder. Det er ikke let for os

Tak!
Og hvor skjuler du dem, dine væddere? er der virkelig kun 2-benede?

Hvilken skønhed!
Min mand og svigermor elsker lam, men det gør jeg ikke. Nu vil jeg behage dem med en så raffinement.
Tak for opskriften!

For dit helbred!
En gang forstod jeg heller ikke lammet, og så trak nogen i mig en slags vippekontakt, og jeg blev pludselig forelsket

Arochka, kagen er fantastisk !!! I går drillede jeg med ribben, og i dag er det sååå ... tærte

Tak, Marishka! Jeg driller ikke, nej, nej! Jeg kæmper!

Det er umuligt at passere forbi en sådan vidunderlig tærte. Tak skal du have!!!

Og det behøver du ikke! Bag til dit helbred!

Endelig gik det op for mig, hvad kamæleoner spiser. Dårlige lam.

Så, ja, en separat samtale med dig i hjørnet ...
(Kærligt) Hvilke smukke hår har du på din avatar! (Nærmer sig og endnu mere kærlig) Så de minder om pels! Hvis krøllede pels minder de mig om? ..

Pamagite, gode mennesker !!!! Hooligans fratager hår !!!!

(Stryger over håret) Hvorfor, jeg lader bare håret!

Rød går ikke godt med grøn. Der over er der sådan en dejlig grå hud! Meget velegnet til dig!

Tilgiv mig, Herre !!! Folk lever !!!

Natasha, jeg har et spørgsmål ... Intim ... Dap, du har stadig væddere ???

Arch
I morgen, lige om morgenen - for fårekød !!!!! Hvilken del er bedre at tage?

[Irina-Kara]

Irina-Kara
Bages, steges - firkanter på benet, ribben, sadel, skinke, skulderblad.
Gryderet, kogeben, nakke, bughinden.
Eventuelle rester fra bagt, stuet eller kogt kød er egnede til tærten.
Jeg bruger normalt i en tærte eller tærter, enten kogt tilbehør efter simning af bouillon (simre som i en gelé, så det næsten ikke koger) eller resterne fra knoglerne efter bagning af skinke, scapula.

Natasha, jeg har et spørgsmål ... Intim ... Dap, du har stadig væddere ???

den sidste kølede mad blev spist i dag
men! der er også ben og skaft i fryseren
så jeg vil behandle dig igen

Whoa! Og her forkæler Arch sig med lam, men hvor lækker det er !!! Alligevel kunne jeg ikke udholde det, jeg vil følge vædderen

Hvilken skønhed og lækkerhed! Vi er presserende nødt til at kigge efter et lam !!! Mange tak for opskriften, jeg tog den med til bogmærkerne!