Spicy bønner "Prinsesse på bønnerne"

Spicy bønner "Prinsesse på bønnerne"

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Bønner	250 g
Tomater	5 stk
Aubergine	2 stk
Gulerod	3 stk
peberfrugter	2 stk
Hot peber	1 pod
Hvidløg	7 tænder
Salt	3 tsk
Eddike 9%	2 spsk. l.
Løg	1 hoved
Tomatpuré	2 spsk. l.
Melis	2 spsk. l.
Vegetabilsk olie	til stegning

Madlavningsmetode

• Kog bønnerne indtil de er møre.
• Skær ægplanterne i terninger, salt og lad dem stå i 10 minutter.
• Skær paprika og løg i terninger.
• Skold tomaterne, skræl og hug dem i en blender i puré.
• Riv gulerødderne på et groft rivejern.
• Hak hvidløg og varm peber i en blender.
• Steg ægplanter, løg, gulerødder og paprika i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
• Tilsæt tomatpuré og hakket hvidløg og peber.
• Sæt tomatpuré, salt, sukker og eddike der.
• Tilsæt bønner til vegetabilsk masse, bland og lad dem simre i 40 minutter, omrør lejlighedsvis.
• Drys med hakkede urter inden servering.

[Natashik]

Her, Natashikkonstant om natten ser på sådan skønhed udsætter. Skålen er meget sund og smuk.

[Zhivchik, Tanyushka,]

Zhivchik, Tanyushka, tak! Det viste sig virkelig lækkert! Nu tror jeg, jeg kan lukke en sådan snack, kun jeg vil sterilisere krukkerne.

[Natusik]

Natusik, så jeg troede straks, at det var bevarelse.

Tak skal du have!
Jeg udelukkede stegning (leveren strejker). Efter ældning efterlod de "blå" simpelthen alt i keramiske gryder og glemte dem i ovnen i halvanden time. Regelmæssigt husket og omrørt. Uvirkelig smag vil jeg gentage, og ikke en gang