Brødmager Zojirushi Virtuoso BB-PAC20

[Zojirushi Virtuoso BB-PAC20]

Jeg har et komfur Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 (dette er det bedste i verden) med et volumen på 900 gram. brød, hvordan kan jeg bage et 680 g brød i det? Der er ingen indstilling for størrelsen på brødet ... Instruktionerne indeholder opskrifter til denne vægt, men jeg fandt ikke noget om tiden ... Jeg købte et færdiglavet blandesæt til 1,5 pund - det drejer sig om 680 gram. og jeg vil gøre det.

Måske kan du bare reducere bagetiden? Hvor meget?

Home Bakery Virtuoso® Breadmaker bager en traditionel 2-lb. brød automatisk. Dobbelt æltningsklinger og ekstra varmelegeme på låget sikrer grundig æltning og jævn bagning. Ny glutenfri menuindstilling gør det let at bage glutenfrie brød. LCD-ur med 13-timers forsinkelsestimer.

Bager en stor traditionel rektangulær formet 2-lb. brød
Eksklusiv hjemmelavet menufunktion inkluderer 3 hukommelsesindstillinger
Ekstra varmelegeme på låget til jævn bagning
Hurtig bagecyklus forbereder brød på lidt over 2 timer
13-timers forsinkelsestimer
LCD-ur gør det nemt at kontrollere afslutningstiden og indstille timeren
Inkluderer en let-at-følge instruktions-DVD, manual og opskrift hæfte
Menuindstillinger inkluderer: basisbrød, hvedebrød, glutenfrit brød, surdejstarter, dej, marmelade, kage, hurtigbrød og 3 hjemmelavede menuer
cULus opført
Instruktionsmanual på engelsk, kun fransk manual i Canada

model nr. BB-PAC20
Kapacitet 2 lb. brød
Mål (B x D x H) 18 x 10-1 / 2 x 12-7 / 8 tommer
Elektrisk nominel effekt 120 volt / 700 watt
Farve sort

Vlad, jeg ville bage det som det er, uden at ændre noget, min LG havde også opskrifter på 400 g, 600 og 900, og der var ingen tidsændring. alt fungerede altid godt

Hej Luda, når alt kommer til alt er forskellen i størrelse næsten 30%, vil den virkelig ikke brænde?

Jeg bestilte lige komfuret for 2 dage siden, det er stadig på vej, det vil være om 3-4 dage. Jeg håber, at det passer på mit bord ...

nej, det brænder ikke. Jeg bagte forskellige, aldrig brændt. hvis der kun er meget sukker i den valgte opskrift, og der er mulighed for at vælge graden af ​​stegning af skorpen i brødmaskinen - mørk, medium, lys - så kan du tage en lys på. og hvis brødet er almindeligt, ikke sødt, men bordbrød, så vil alt være fint. jo mere sukker, jo mørkere er skorpen normalt.

hvis de ikke passer på bordet, lever de normalt på gulvet, mit liv under en skammel under bordet levede, kun når jeg bagte, lagde jeg det på bordet - når alt kommer til alt skal du se på bolle mindst en gang. men næsten alle de første bagværk ved udsigtsvinduet sad, selvfølgelig sådan et skue, det er umuligt at rive dig væk! bedre end noget reality show

Fik det, jeg begynder med salte, læg det på en medium skorpe og se, så den ikke bliver brændt. Og jeg justerer resten med den første Og så skyndte jeg mig og købte 5 færdige blandinger til 680 gr.



P.S.

Har allerede modtaget en komfur og fyldt den ved 680 gr. brød. Det kan ses, at hun ikke rigtig kan lide det ... det vil ikke være nok for hende ... 2 koloboks viste sig, så forbinder de, så afbryder de. Nu er 2. opstigning begyndt. Koloboks er allerede sammen, men ujævne. Efter 3. stigning åbner jeg og trimmer alt, og hvis jeg kan trække knivene ud.

Jeg skrev noget forkert. Efter 3. kan du ikke røre ved det. Så? Efter blanding var det nødvendigt at åbne og rette alt

Følelsen er nøjagtig den samme som da mine første vagtler klækkede ud af æg

Jeg kan bestemt ikke sove, før jeg tager brødet ud

Alt, trukket ud

Dette er mit første brød fra en brødmaskine! Og det andet i mit liv! Den første lavede jeg som barn i ovnen

Ud over den færdige blanding tilføjede jeg 3 flere savede æg og 3 spiseskefulde færdige boghvedegrød til denne. Og i stedet for olie tilsættes 2 spiseskefulde olivenolie. Flere gange tilføjede jeg vand, så bolle ikke sprang på toppen, men æltede og smurte lidt ned ad bunden.

Det viste sig meget rart



Det kan ses, hvordan to koloboks er vokset sammen



Jeg lagde det under et håndklæde for at hvile indtil morgen. I morgen prøver jeg at tage et billede af klippet

Sov nu

Farvel farvel!

Vlad, tillykke med dit initiativ! det første brød er altid det smukkeste

Jeg vil tilføje lidt mere vand og vise snittet, krummen i brødet er det mest interessante

Vlad! Med det første brød !!! Det føles som om du er i - hvor du har brug for det! Jeg mener vores side ... Alle følelsesmæssige og ikke ligeglade mennesker samlet her. Godt brød til dig! Og held og lykke!

Tak skal du have!! Hej Kiev og Tambov!

Men jeg vågnede strømmen, skar brødet, tog et billede i snittet og spiste allerede! Velsmagende Meget luftigt, ligner en amerikansk version af blødt brød, ja, det er også lavet af en blanding af lokalt spild. Men måske boghvede grød og 3 ekstra savede æg gjorde dette





Generelt spiste jeg det, og jeg kunne godt lide det! Efter 2-3 timer vil jeg lægge bagte sødt brød med rosiner og honning

Nå, det er pænt, sporvogn-pam-pam.

Jeg fortalte dig, at alt vil ordne sig.Og hvor mange gange jeg forvekslede størrelsen på et brød på min Panasonic og glemte at udsætte det - tæl ikke med. Det ødelagde aldrig brødet. Derfor skrev jeg til dig ting, der allerede er blevet gentagne gange testet af mine skæve penne og ikke kun fra mit hoved.))

Jeg vil også øve og lære at gøre

Jeg gør altid mine egne ting og holder mig aldrig 100% til opskrifter. Men mens der stadig er 4 pakker med færdige blandinger, laver jeg dem og tilføjer noget eget. Alle blandinger er forskellige. Denne var rug. Andre er hvide, søde og naturlægemidler. Og selvom de er 680 gram til et brød, kommer de stadig store ud!

I dag planlægger jeg at lave en sød, jeg går i butikken nu og køber rosiner og nødder

Her

Jeg vil også øve og lære at gøre

Sørg for at lære, og at dømme efter stemningen - lær meget hurtigt !!! Kun alligevel er det bedre ikke fra blandinger ...

Gasha, blandingerne er min fejl, men jeg vil øve på dem uden frygt eller bebrejdelse, og når jeg er færdig med at lave mig boghvede brød ... så jeg en opskrift fra administrator

Hvordan er vejret med dig, der er ikke meget sne?

Vi har en indisk sommer !!! +22

Nåvel ... og vi har et efterår til mænd + 23 og om natten omkring + 13 Det vokser stadig, courgettekviste og tomater selv klatrer også ind i salaten Sandt nok er vagtlerne på gaden lidt deprimerede ... men de blev kun født i april og forstår stadig ikke i naturen er der også vinter, og det kan være køligt om natten ...

I går lavede jeg sødt brød, tilsat lidt fra mig selv til den købte blanding: honning, kakao, frø og nødder, olivenolie.











Lækker ooo ... om natten vågnede jeg og gik og spiste den

I går lavede jeg endnu et brød og indså, at denne komfur ikke kan lide barske tilsætningsstoffer ... Jeg tilføjede nødder og dyppede dem ikke i begyndelsen, og i bunden af ​​bomullen var der små cirkulære ridser under blanderne

Nu vil jeg opsuge alle tilsætningsstoffer

Jeg spekulerer på, om andre brødproducenter har de samme problemer?

I dag prøver jeg for første gang at lave brød ikke af en færdiglavet blanding, jeg lægger alt på rugbrød, og om morgenen ser vi, hvad der sker. Ellers kom brødet for blødt ud af blandingerne ...

I går lavede jeg endnu et brød og indså, at denne komfur ikke kan lide barske tilsætningsstoffer ... Jeg tilføjede nødder og dyppede dem ikke i begyndelsen, og i bunden af ​​bomullen var der små cirkulære ridser under blanderne

Nu vil jeg opsuge alle tilsætningsstoffer

Jeg spekulerer på, om andre brødproducenter har de samme problemer?

alle har. Non-stick coating er ikke den mest holdbare ting i verden. Kan ridses af store sukkerklumper, groft salt, overdørede (hårde) kanderede frugter. Derfor anbefales det at opløse groft salt, bruge fint sukker og suge overdrevne frugter.

I går lavede jeg endnu et brød og indså, at denne komfur ikke kan lide barske tilsætningsstoffer ... Jeg tilføjede nødder og dyppede dem ikke i begyndelsen, og i bunden af ​​bomullen var der små cirkulære ridser under blanderne

Nu vil jeg opsuge alle tilsætningsstoffer

Jeg spekulerer på, om andre brødproducenter har de samme problemer?

Hæld salt og sukker i vand. De har tid til at opløse i starten af ​​batchen. Skovle ridses af enhver ovn.

Men vores programmer er forskellige, så jeg valgte min model. Jeg sammenlignede vores to modeller, før jeg købte, jeg har allerede glemt det. Af en eller anden grund forkortes mange programmer og cyklusser på din ovn. Hvor i 5 minutter, hvor i 10. Hvorfor interessant? I programmeret tilstand reduceres korrektur på 24 timer til 12 timer. Kort sagt har de ændret softwaren noget. Men jeg kan godt lide dit ovndesign. Det ser ligetil mere moderne ud.

Tillykke med brødet! Hvordan har rug det der?

På råd fra en fra medlemmerne af forummet opløser jeg salt og vand på forhånd i en målekop. Og spanden ridser slet ikke.

Hæld salt og sukker i vand. De har tid til at opløse i starten af ​​batchen. Skovle ridses af enhver ovn.
Tillykke med brødet! Hvordan har rug det der?

Ja, selvfølgelig vil jeg være mere forsigtig med tilsætningsstoffer .. Og jeg suger og opløser alt ...

Jeg lavede allerede rug ikke fra blandingen, men ændrede let opskriften, der var knyttet til komfuret. Det viste sig lækkert, men taget faldt lidt over hele overfladen. Måske hældte jeg lidt vand .. Og brødet viste sig at være for luftigt, men jeg vil have en tungere og tættere ...sandsynligvis vil det være nødvendigt at øge mængden af ​​rugmel. Ja?

Jeg kan godt lide ovnen, designet er meget velegnet til mit køkken, men det vigtigste var størrelsen og formen på det resulterende brød og et ekstra varmeelement i låget

Tak alle for råd og hjælp!

Da jeg købte komfuret, har jeg siden da ikke købt brød i butikken. Jeg bager brød hver anden dag. Jeg kom med en opskrift fra 3 typer mel, og det viser sig bare superr! Jeg gider ikke specielt med proportionerne, og mit hovedfokus er på bolle. Hvis bolle er korrekt, viser brødet sig at være meget smukt og velsmagende!

I går prøvede jeg to partier (jeg ventede, indtil sedimentet passerer, æltning og stigning begynder, slukkede alt og startede alt fra starten), og det ser ud til, at det blev meget godt og jævnt.

Og dette er hans opskrift

Jeg lavede to partier. Brødet er fastere og mere ensartet. For at gøre dette gik jeg gennem cyklusser: suger, blander, og da stigningen begyndte, stoppede jeg alt og tændte det igen.

Vand + kefir 50 ml. + sukker 2 spsk. l. + salt 1,5 tsk. + olivenolie 2 spsk. l. + kvassurt 3 spsk. l. + æg 1 = 360 ml (Det vil sige, jeg hældte og hældte alt i 1 beholder og bragte volumen af ​​al væske til 360 ml).

Mel - 5 kopper i alt - En blanding af rug, brød og fuldkornsmel - ligeligt fordelt.

Gær - 1 pose - 5,6 gr.

Spidskommen - 2 spsk. l. - blød det i 2-3 spsk. skeer vand på forhånd og tilføj signalet under 2. batch.

Pepperkagemanden vil være lidt kort på vand, du bliver nødt til at tilføje en skefuld .. langsomt


Det viste sig at være velsmagende og smukt og sundt
Her

hurra

De tændte bare lyset. Nu kan jeg bage noget brød igen !!!

Og så sad de i 4 dage uden lys, varme, vand, mad, benzin ...

Nu kan du ikke engang gå ud på gaden endnu, overalt er ledningerne brudt, træerne er fældet, og trafiklysene fungerer endnu ikke ..