Salat "Enkel, men med smag"

Salat "Enkel, men med smag"

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Tomater
Aubergine
Dild
Persille
Salt
Peber
Hvidløg
Hjemmelavet mayonnaise

Madlavningsmetode

• Skræl ægplanterne, skær dem i strimler, steg dem. Hvis der er AG, er det bedre at stege i det, så ægplanterne tager mindre olie.
• 
• Skær friske tomater i afkølede ægplanter. Sæt med salt, peber, hvidløg, tilsæt mayonnaise (hjemmelavet hvis det er muligt). Pynt med urter.
• 

Bemærk

Enkel og lækker!

En meget sund salat. Jeg laver det bestemt i morgen. Og hvis du gør det i AG, skal du smøre dem med lidt olie med en børste? Og hvad er den bedste temperatur, og på hvilken rist?

Tan, jeg skar den med Berner 10, satte den i en tynd metalskål, drys den lidt med olie og bland den godt. Topgrill til maksimum indtil let skorpe. Tiden viser sig at være 10-12 minutter. Jeg blander mig en gang, så de er jævnt stegt. Jeg slukker ikke ægplanterne med kogende vand, jeg driver ikke bitterheden ud med salt - de nuværende ægplanter er allerede uden en specifik bitterhed. Så der er praktisk talt ingen dans med tamburiner, alt er meget simpelt, hurtigt, og som for mig er det meget velsmagende: en klassisk kombination af natskygger, understreget af hvidløg

Og lige nu drysser jeg en dråbe hvidvinseddike i salater. Jeg købte spansk for nylig, det giver så behagelige noter. Så her, tror jeg, kan du også falde lidt?

Selvfølgelig. Og fortryder ikke hvidløg, det giver en god note.

Selvfølgelig. Og fortryder ikke hvidløg, det giver en god note.

Nå, jeg har tre mænd i huset, hvidløg går godt!

Nå, jeg har tre mænd i huset, hvidløg går godt!

Og min eneste muzhchinka bagazhanov sidste år så fedtet op, at jeg nu kun skal tilberede dem til mig selv, min elskede

[azaza]

Nå, jeg har tre mænd i huset, hvidløg går godt!

Whoa! Rig! Og jeg har mænd: en mand og en kat ... og den er kastreret. Nå ... katten selvfølgelig
Og salaten er rigtig god. Du skal planlægge, ellers er du træt af de samme. Hvis du laver det som jeg plejer - skærer jeg aubergine og tomater i runde skiver, steger og smør med majones med hvidløg - så er dette en forretter, men hvis det er sådan azazaså allerede en salat. tak for ideen

Pzhalsta Jeg ville være glad, hvis du kan lide salaten.
Ja, kombinationen er den samme: aubergine, tomat, mayonnaise, hvidløg. Men der er mere at lave mad i form af en forretter til dans, men her er alt simpelt: stegt-stegt-smuldret, men smagen er stadig den samme, klassisk. Så jeg siger: enkel og med smag (længe kendt og elsket)

Azaza, jeg er lige færdig med en skål med din salat! Nå, hvad kan jeg sige, simpelt og lækkert! Tak skal du have! Og jeg elsker bare hvidløg (stadig ung). Jeg spiser det med alt: med salat, med borscht, med kød, bacon og pølse ...

Yara, under salaten

[Azazushka]

Og lige nu drysser jeg en dråbe hvidvinseddike i salater. Jeg købte spansk for nylig, det giver så behagelige noter. Så her, tror jeg, kan du også falde lidt?

Giv et billede af din eddike (ellers har jeg den der er - ikke nravitstsa)
Azazushka hvad en vidunderlig salat - det er lettere ikke hvor, men for sommeren det hele

[Azazushka]

Giv et billede af din eddike (ellers er den, du har, ikke nravitstsa)
Azazushka hvad en vidunderlig salat - det er lettere ikke hvor, men for sommeren det hele

Her, fang det. Det ser ud til, at gryniaens er værd 20, jeg kan ikke huske det nøjagtigt.


Og nu spiser jeg bare en salat, så afskriver jeg mine indtryk.

Og nu spiser jeg bare en salat, så afskriver jeg mine indtryk.

Det ser ud til, at de ikke har spist endnu
Toffee, prøv det - det er virkelig lækkert!

Tanya, salaten var en succes. Alle, der har spist, er glade. Den yngre spiste ikke, ligesom der er blå og hvidløg. Det er svært for ham at behage, og resten maler for godt helbred. Det syntes mig, at jeg overdrev det med hvidløg. Og så kommer min mand ind i hallen nu og siger - denne salat er lækker, jeg kunne godt lide det. Jeg siger: er der ikke for meget hvidløg? Nej, siger han, helt rigtigt. Og jeg skældte også ud på rotunda peber (sådan en rød - hvem ved det ikke). Hun satte ikke mayonnaise i. Der er ikke noget hjem, men jeg beordrede min mand til at købe en butik, jeg købte det ikke, ja, Gud velsigne dig med denne mayonnaise, læg lidt creme fraiche, lidt solsikkeolie, lidt eddike. Det viste sig sandsynligvis ikke helt den samme smag som originalen, men også velsmagende. Så, Tanyush, tak fra mig og mine mænd.

Alle mænd - til helbred! Og til dig på samme tid (brummende: selvom hun bragte gagging til min yndlingsopskrift. Nu skal jeg også prøve dette - pludselig smager din variant bedre. Jeg har sådan en eddike nyama).

Alle mænd - til helbred! Og til dig på samme tid (brummende: selvom hun bragte gagging til min yndlingsopskrift. Nu skal jeg også prøve dette - pludselig smager din variant bedre. Jeg har sådan en eddike nyama).

Tanya, hun kunne have været endnu bedre uden ham. Og så er der mange tomater, de giver syre, men jeg lægger også creme fraiche, også syre, så næste gang vil jeg gøre det strengt efter din!

Ja, Tan, smid ikke hjemmesko i mit hoved med toko, jeg gjorde stadig noget på min egen måde. Jeg stegte ikke auberginerne så meget, de gjorde det ikke. Og jeg skar bare ikke ringene, smurt dem med solsikkeolie og - på AG's nederste grill i cirka en halv time, måske lidt mere. I løbet af denne tid vendte jeg det om én gang for ensartethed. Og så lagde jeg den i en emaljeret skål, dækkede den løst med et låg og afkølet. Og så skar jeg ringene i kvartaler - og til hvidløg. Jeg omrørte det, så de kunne være i hvidløg uden nogen i en halv time, og så går alt andet der ...

Nej, godt, steg - det er lige så praktisk som nogen. Eller endda nogen vil tilpasse hvordan. Men om surheden er det godt, at jeg advarede, jeg vil ikke prøve. Ellers tilføjer jeg normalt enten eddike eller citronsaft til mayonnaise. Plus tomater, du har ret. For meget syre kan overmande smagen af ​​aubergine.
Da jeg ikke havde AG, stegte jeg dem generelt i en gryde og trak dem derefter i stykker. Men hvordan det nu er, virker mig mere bekvemt.

Funky salat
Og hvis du prøver at fremstille det fra frosne ægplanter?

Sandy, var de frysende fugtige? Jeg damper altid ægplanter og courgetter lidt inden frysning, bogstaveligt talt i et par minutter. Ellers pløjer de mig en lille fryser.
Og jeg kan stadig ikke forestille mig, hvordan du kan stege frosne ægplanter. De vil lade vandet smelte ind. Til denne salat griller jeg dem om sommeren og fryser dem allerede stegte.

Jeg frøs ringene, der er skåret rå, men når saften er optøet, er de sandsynligvis ikke egnede til stegning, men jeg havde ikke engang tænkt mig at fryse stegt
Og fryser du ikke de stegte i skiver? Jeg spekulerer på, om de ikke falder fra hinanden efter frysning?
Jeg prøver stadig at optø og presse efter denne salat, prøv at stege den, der vil være en grødet salat, men smagen forbliver

Jeg har fryset stegte indlægssåler i flere år nu - intet går nogen steder. Om vinteren laver jeg moussaka ud af dem
Afmeld senere, hvordan det viste sig fra de optøede.

Jeg har fryset de stegte indlægssåler i flere år nu - intet går nogen steder. Om vinteren laver jeg moussaka ud af dem
Afmeld senere, hvordan det viste sig fra de optøede.

Jeg vil helt sikkert afmelde. Nu fryser jeg stegte ægplanter, tak for rådet, åh, ked af at sæsonen er forbi

Åh ked af sæsonen er forbi

Hvorfor have ondt af det? Dap dem, der endnu ikke kommer, og alt sammen med aubergine

piger, og jeg har en halv pose tørret aubergine! Ikke sikker på, hvordan du genopliver dem? Derefter kan du tilføje til denne salat ...

Jeg kan ikke sige noget om tørret nicho

piger, og jeg har en halv pose tørret aubergine! Ikke sikker på, hvordan du genopliver dem? Derefter kan du tilføje til denne salat ...

Kan forsøge at suge, ligesom tørre svampe, vi suger til genoplivning ... men de vil sandsynligvis kun være egnede til slukning, som mine frosne

Hvorfor have ondt af det? Dap dem, der endnu ikke kommer, og alt sammen med aubergine

Jeg elsker virkelig aubergine ruller med forskellige fyldninger, hvis jeg vidste, at du kan fryse stegte indlægssåler, forsvandt min is et år før næste høst kun til stewing, desværre .. de lod saften gå og blive som en "plager"

mine is er kun velegnede til stewing, desværre .. de lader saften og blive som "plage"

Så otozh. Du kan ikke lave sommer retter med sådanne ægplanter. Derfor er jeg nu vumna: Jeg fryser halvt efter indledende symbolsk dampning og halvstegt. Du kan derefter salve disse indlægssåler med en blanding af hvidløgsmayonnaise med revet ost og hakkede nødder (helst hjemmelavet mayonnaise) og rulle op. Det er noget!
Ærligt talt beklager jeg også den sidste sæson: Jeg frøs indlægssålerne, der blev stegt i AG, og han tørrer deres krummer op. Og da begge frysere allerede var pakket til kapacitet, slog en elektrisk grill sig i mit hus, hvor indlægssålerne blev nøjagtigt som de skulle. Nå, næste. år vil jeg fryse de mest succesrige indlægssåler af alt det, jeg hidtil har kunnet portrættere.