Aubergine sote

[svetta]

svettaSvetochka lavede en rapport til Sote senere i dag. Lækker! Sauce er lækker.
Jeg forstår, at jeg er fan af dine opskrifter!

Og jeg glemte at lægge eddike ...

[Ikra]

Ikra, Ir, ja, du kan åbne dåser og koge med eddike og rulle op igen. Eller du kan lade det stå om vinteren for at varme det op med eddike. Men det vil ikke være helt, kanesh, og hvordan xs vil stå.
Jeg ville foretage det igen.

[svetta]

svetta, Jeg besluttede dette: de vil stå i køleskabet i et par dage, og så åbner jeg dem og bare spiser dem. Jeg lavede kun tre 400 gram krukker, vi vil hurtigt overtale dette. En meget god opskrift!

[Ikra]

Ikra, her er en klog beslutning. Og hvis der er inspiration, så vælter du den.

[svetta]

svetta, det er sikkert. Nu mens billige ægplanter vil være til salg i nogen tid, har jeg tid til at lave flere. Det er bare, at dåser blev steriliseret igen i går aftes ... nej-ah ... Spis hurtigt, så snart det er infunderet, og der vil være en ferie for alle. Og så ser min mand på alle mine "roll-ups", slikker læberne og spørger håbløst: "Er det til det nye år? "

I går lavede jeg også 6 krukker på 0,5 liter til test. Lidt tilbage, jeg spiste det med glæde! Tak for opskriften!

[svetta]

svetta, Jeg kom til min skam først i dag med taknemmelighed. Jeg prøvede denne vidunderlige opskrift sidste år. Der var ikke tid til at lave forberedelserne, men om vinteren havde jeg brug for at spise noget, så jeg ledte efter de mest enkle opskrifter at forberede. For at være ærlig forventede jeg ikke engang, at når madlavning er så enkel, kan det også være så lækker. Jeg lukkede noget af denne lækre sote igen i år. Her bragte jeg et foto. Piger, tøv ikke med, meget, meget velsmagende.

[Vredin @]

Vredin @, Annatak for tipet, gode ord er aldrig for sent at høre.

Lys, jeg lavede også en saute, der kom 7 krukker på 0,5 ud. Tak for den lækre opskrift!

[svetta]

svetta, mange tak! En fremragende opskrift fra serien "Easy and Fast".
Jeg gjorde, som du skrev, halvdelen af ​​opskriften og blev ikke engang træt - :)
Lækker! Jeg er bange for at krukkerne ikke overlever før vinteren :)))) Der er stadig tid til at afvikle mere.
Mange tak!

[svetta]

svetta, ville ikke bevare noget i år, men her så jeg en lækker opskrift.
Det er sandsynligvis nødvendigt med lange ægplanter her, de er ømme og uden bitterhed. Find dem på markedet.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyatak for tipet. Jeg laver nogle gange denne saute bare til mad, lækker!

francevna, Alla, eventuelle ægplanter vil gå ind i denne opskrift, det er ikke nødvendigt at kigge efter en særlig sort. Og forresten dyrkes nu sådanne sorter af aubergine, der ikke indeholder bitterhed. Jeg har glemt, hvad det betyder at fjerne bitterhed fra aubergine. Gamle tilgroede mennesker synder undertiden med dette, men jeg køber ikke sådan.
Så køb noget og lav mad, vinteren siger tak.

[svetta]

svetta, kogte seks liter aubergine i dag. Det er godt, at der er lidt tilbage at prøve. Det viste sig sååå velsmagende!
Så du har brug for at lave mad mere, det er en skam, at du ikke har dine egne grøntsager, du skal købe alt.
Billedet indlæses som altid ikke i galleriet.
Tak for den lækre opskrift!

[Alla]

Alla, Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften. Må din vinter være lækker!

[svetta]

svetta, og hvordan gik sådan lækker forbi mig? Jeg elsker aubergine. Det år rullede jeg din gave, jeg husker dig hele året med taknemmelighed, i år vil jeg helt sikkert også sote. Jeg er sikker på, at der vil være et godt resultat!

[Gulya]

Gulya, gør det venligst!

[svetta]

svetta, meget appetitvækkende billeder - du skal købe og prøve.Eventuelle spørgsmål - sukker 2 glas - ved bæltet, ikke? Er tomater bedre end fløde? Kan jeg bruge frosne peberfrugter (der er stadig rester)
Og vigtigst af alt - der er næsten ingen små dåser, men 3 liter er hav, hvis du ruller det op i dem, hvordan opbevares det efter åbning, står det i køleskabet, eller har du brug for at spise hurtigt?

[kartinka]

kartinka, Marina, i stedet for paprika, tilføjede jeg tørmalet peber. Jeg kogte også sote før, kun proportionerne blev hældt i 2 og 3 liters krukker. Jeg opbevarede det i kælderen, der er ingen kælder. Alt blev bevaret. Hun opbevarede en åben krukke i køleskabet.

[francevna]

francevna, så jeg skal vedhæfte peber fra fryseren, jeg marinerer det, men i år spiste vi noget lidt

[kartinka]

kartinka, da vi i denne opskrift koger alt godt, vil jeg dristigt sætte din frosne peber.

Om store banker. Jeg tror, ​​at en åben dåse let kan opbevares i køleskabet.
Jeg kan ikke lide det, når tykke stykker aubergine er dækket med sauce, fordi aubergine er svampet. I samme opskrift skæres ægplanterne i tynde ringe. Ved udgangen er min sote som sauce. Derfor kan du bruge den til at bage fisk ved at åbne en krukke om vinteren og stege kødboller.

[kartinka]

kartinka, Marina, læg sukker efter smag, prøv saucen, den skal være lækker. Jeg tager tomater, dybest set alt trimmet affald fra emner. Jeg vil ikke fortælle dig om frosne peberfrugter, jeg har aldrig frosset den, og jeg kender ikke smagen af ​​frosne.
I køleskabet er åbne dåser gode, men ikke i flere måneder)))
Held og lykke!

Marina, er du velkommen til at bruge frosne bitter peberfrugter. Jeg lukkede det med dette år, og alt er i orden.
Med hensyn til opbevaring åbnede jeg en stor krukke (jeg gjorde det også), jeg hældte indholdet i mindre bakker og sendte dem til fryseren. Efter afrimning var smagen ikke forskellig fra en nyåbnet krukke.

[Olya]

Olya, tak for tilføjelsen, meget værdifuld.

Tak, piger, nu beskæftiger jeg mig lidt med pærer, og jeg gør det - jeg låner bare banker, ellers var jeg bekymret for, at kun de store var tilbage. Og spørgsmålet er ikke om emnet, monopærejuice kan gøres sikkert eller blandes med et æble for at stå, jeg har aldrig snoet en pære. ...

Sveta, du har altid gode opskrifter. Af en eller anden grund så jeg lige denne. Dette er spørgsmålet. Mine tomater er ikke født i år ... Meget få. Er det muligt i denne opskrift at erstatte tomater med god tomatpasta - fortyndes som juice?

[ludast]

ludast, helt sikkert. Kun rullede tomater er tykke, og den fortyndede pasta er tynd. Jeg vil stadig udskifte tomaterne mindst halvdelen, ellers mister smagen og strukturen.

[svetta]

svetta, i dag lukkede jeg yderligere 6 liter og efterlod to til mad. Jeg øgede antallet af grøntsager i dag. Jeg tilføjede også tørret basilikum.

Tak, Sveta!

[Alla]

Alla, ja, dette er omfanget, ikke sandt! Vinteren siger tak.

Svetochka, gjorde det i dag! Forbereder mig virkelig hurtigt😊 Fordi jeg gik i butikken og glemte at købe peber. Men jeg har en spiralizer, så en gulerod blev brugt😀.

[Marina]

Marina, wow, jeg har ikke hørt om at erstatte peber med gulerødder, undrer jeg mig.

Og hvis du uden aubergine får du en lækker sauce?

[kartinka]

kartinka, uden ægplanter bliver det ikke længere sote, men noget som lecho.
I dette tilfælde skal du enten vælge en lecho-opskrift, eller i denne sote-opskrift skal du udskifte ægplanterne med andre grøntsager, der vejer 3 kg. Kun vi ikke rører ved tomaterne, fordi dette er grundlaget.
For eksempel tager vi 500 g gulerødder, 500 g løg og 2 kg peber i stedet for 3 kg aubergine. Opskriften indeholder allerede 1 kg peber og tilsæt yderligere 2 kg.
Den anden mulighed: 1500 kg gulerødder, 500 g løg og 1 kg peber.
Jeg håber, det er klart.

[kartinka]

kartinka, ingen aubergine er ikke min specifikke sote-opskrift, det er bare en slags sauce. Opskrifter til lignende muliesauce, vælg en hvilken som helst.

[svetta]

svetta!
Jeg kom og bragte igen en kæmpe tak for din Sote-opskrift.
Faktisk er der mange lignende opskrifter. Men din er den mest succesrige, efter vores smag, en kombination af salt, sukker og eddike.
Jeg har allerede præsenteret alle mine venner for din version af sote. Du har tydeligt forbedret din Karma meget.
Værtinder du ikke kender sender en masse tak!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

[svetta]

svetta, men hvordan smager det anderledes end givech? Det ser ud til, at produkterne er de samme, kun alt undtagen de blå smeltes i sauce ...

[Igor]

Igor, adskiller sig markant. Faktisk i alle vegetabilske salater er produkterne de samme, men smagen er anderledes! Prøv det, du vil ikke fortryde det, jeg giver en tand!

[svetta]

svetta, så det er logisk, hvis du laver mad med disse produkter og tilbereder to typer salater parallelt. En i tegneserien og denne i gryden. Så du giver et nag ... du skal tænke. Gryden er til 5 liter. med en tyk bund.

[Igor]

Igor, bare lav halvdelen af ​​serveringen, mit råd. Omrøring i en gryde er ikke et problem.

[svetta]

svetta, så jeg planlægger ... men ingen krydderier? Der er lavrushka, ærter, sød ... og eddike. æble identitet vil gå? Ikke mere?
Hvad er der ellers i "sparegrisen" fra sådanne sømme?

[Igor]

Igor, krydderier efter smag. Eddike har altid været en almindelig lila, men jeg tror, ​​at æblecidereddike også er mulig. Hvis du spiser, så det samme, og hæld mere til sømning.
Se andre opskrifter i min profil, vælg, alt er lækkert.

Og også ... Jeg vil bruge en krukke med dine salater om en uge, mor har fødselsdag (80), så du kan lukke dem i almindelige plastlåg? Hvad med dem ... så vend dem om, under lågene og derefter ind i køleskabet?

Igor, jeg ville enten lave det om en uge eller rulle det op og derefter åbne det.

[svetta]

svetta, vil der ikke være tid og sted på komfuret. Og hvad, den vil ikke stå i køleskabet i et par dage?

Et par dage eller en uge? Og hvad forhindrer at rulle op?

[Igor]

Igor, Jeg kogte en dobbelt portion. Jeg hælder den i krukkerne helt til krukken og lukker den med skruelåg. Jeg vælter eller dækker ikke noget. Når krukken køler af, bliver låget konkav. Alt holdes altid godt.
Så de åbnede sote og smagte på det, det viste sig at være meget velsmagende.

Jeg tog produkterne, selvom jeg i dag startede igen med saucer og .... dåserne løb tør - hvor så du ud? i morgen vil jeg helt sikkert gøre det, tilsyneladende skal jeg straks lave en dobbelt portion.
Til sauce (tani-roma, chili marmelade) brugte den bittere peber fra fryseren. Jeg insisterede slet ikke på noget, men jeg har allerede fået en dåse ... to .... Jeg overtalte mig selv (heldigvis laver jeg mad om natten, ingen ved, hvor meget det viste sig ...) marmeladen kom ud - fantastisk og meget krydret. (Musen græd, injicerede sig selv, men fortsatte med at spise kaktussen) Det viser sig at fryse enhver peber, både bulgarsk og bitter går godt, selvom jeg specielt tog frisk til sauté

[Alla]

Alla, Jeg pakker ikke salater eller vender dem om, alt er i orden. Nogle gange mere end et år, når krukken i skabet ligger rundt.