Sochi pie

Sochi pie

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	3 briller
Smør	300 g
Æg	4 ting.
Creme fraiche	200 g
Soda	1 tsk
Valnødder og hasselnødder	300 g
Melis	1,5 kopper

Madlavningsmetode

• Ælt en blød dej af mel, smør, tre æggeblommer, creme fraiche og sodavand, del den i tre dele og læg den i køleskabet, mens du forbereder påfyldningen. Til fyldningen skal du slå tre hvide med sukker og blande med hakkede nødder. Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner, vanillin, kanel osv. Rul dejen ud i tre lag i form, og smør det første og andet lag dejen skiftevis med fyldning, læg lag i det.
• 🔗
• Dæk med tredje, skåret med diamanter og pensl med æg. Bag 180^om 30-40 minutter.
• 🔗
• Skær i portioner efter afkøling. God appetit!

Skålen er designet til

på en form 22 x 28 cm

Tid til forberedelse:

1,5 time

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Let sprød, luftig påfyldning! Og det er så nøddeagtigt, denne tærte! Svarende til baklava, men ikke så klodset som det er. Der er en ulempe - det slutter meget hurtigt.
Kilde her 🔗

[dopleta]

dopleta, kagen er lækker !!! Så det beder i min mund, at jeg tog det med til bogmærkerne, jeg vil helt sikkert prøve at bage det.

Lorik, super !!! Jeg elsker baklava meget !!!

At lave en tærte sådan, ja! Sååå lækker!

[Dopletic]

Dopletic og jeg kunne ikke modstå at skrive et indlæg, for nylig blev jeg behandlet med denne kage, der kaldes baklava og blev føjet til drysset med en generøs hånd - rosiner blev spredt med en generøs hånd (jeg forberedte en tærte) og hvor nøddeagtig-rosin-lækker den er, tak for at du viser opskriften, ellers tog jeg ikke opskriften fra en ven.

Hvilken nøddeagtig .... Jeg bager bestemt , trukket væk

Piger, tak alle sammen for feedbacken, men dette er ikke baklava - dejen i baklava er ikke så sød, og der er ingen honning i den. Selvom, hvem forhindrer os i at lave en honningbrusebad?

dopleta, så glæden ved denne opskrift er bare, at den ikke er så sød. Jeg kan ikke lide baklava på grund af klodsen, men jeg kunne virkelig godt lide denne kage. Jeg kunne virkelig godt lide opskriften. Jeg må vente på, at weekenden bager, på hverdage er jeg ikke i stand til sådanne bedrifter, jeg kommer sent hjem

dopleta, så glæden ved denne opskrift er bare, at den ikke er så sød. Jeg kan ikke lide baklava på grund af klodsen

Helt rigtigt, NatusyaD, jeg skrev om dette i en note. Og tak for tip!

Lorik, vidunderlig tærte! Så lækkert! Jeg tager det til bogmærker indtil videre.

Og du kan spørge - hvide med sukker, i hvilket omfang de skal slå - så de står

Og du kan spørge - hvide med sukker, i hvilket omfang de skal slå - så de står

Nix! (Ikke i den forstand - du kan ikke spørge) Du behøver alligevel ikke at slå meget hårdt, når møtrikkerne blander sig, vil de falde. I nogle opskrifter til denne tærte piskes de ikke engang, men simpelthen blandes med nødder og sand, men hvis du slår dem, viser det sig, at fyldet er lettere, luftigt og ikke tæt.

Tak for din hurtighed: blomster: I morgen, hvis jeg modnes, gør jeg det - det er bare varmt her

det er bare varmt her

Og vi har noget utænkeligt.

Wow, hvad en vidunderlig tærte og intet kompliceret! Fortæl mig venligst, kan du udskifte bagepulver med bagepulver?

Wow, hvad en vidunderlig tærte og intet kompliceret! Fortæl mig venligst, kan du udskifte bagepulver med bagepulver?

Jamen selvfølgelig! Det er bare, at opskriften er meget gammel, så var der intet bagepulver endnu, og sodavand med creme fraiche fungerer ligesom det.

Wow, hvad en vidunderlig tærte og intet kompliceret! Fortæl mig venligst, kan du udskifte bagepulver med bagepulver?

Kun sodavand erstattes med bagepulver 1 til 2, hvis det er tilfældet. Fordi der i selve bagepulveret udover sodavand også er komponenter, så der er halvdelen af ​​sodavand der.
Jeg besluttede at minde dig om, at pigerne engang ødelagde en slags kage, jeg kan ikke huske hvilken, der erstattede sodavand med et 1 til 1 bagepulver.

Kun sodavand erstattes med bagepulver 1 til 2, hvis det er tilfældet. Fordi der i selve bagepulveret udover sodavand også er komponenter, så der er halvdelen af ​​sodavand der.
Jeg besluttede at minde dig om, at pigerne engang ødelagde en slags kage, jeg kan ikke huske hvilken, der erstattede sodavand med et 1 til 1 bagepulver.

Lozja, tak, meget værdifulde og rettidige oplysninger, jeg vidste ikke om det.

Kun sodavand erstattes med bagepulver 1 til 2, hvis det er tilfældet.

Det vil sige, i stedet for 1 del bagepulver skal du tage 2 dele bagepulver?

Det vil sige, i stedet for 1 del bagepulver skal du tage 2 dele bagepulver?

Ja, denne opskrift har 2 tsk. bagepulver.

Tak! Om bagepulver, som reference, ved jeg det for fremtiden
Jeg vil helt sikkert prøve kagen, der er bare nødder derhjemme

Og kan du stille et andet spørgsmål? Bør smørret blødgøres og ikke smeltes? Og vi slukker ikke sodavand, eller rettere slukkes det med creme fraiche?

Og kan du stille et andet spørgsmål? Bør smørret blødgøres og ikke smeltes? Og vi slukker ikke sodavand, eller rettere slukkes det med creme fraiche?

Smør kan tages direkte fra køleskabet, men ikke frosset. Jeg laver dejen med en kniv af mejetærskeren, alt er hakket og blandet der. Og sodavand - ja, det er slukket med creme fraiche.

Jeg lavede det i dag Dette er sådan en lækker: nyam: Der var frygt for, at det ville være meget sødt, men som et resultat alt i moderation anbefaler jeg alle at prøve det;) Dopletochka - min tak til dig: blomster

[Irochka]

Dopletochka - min tak til dig: blomster

Og dig, Irochka, min tak for tak! OG Smarte tak for rapporten om vellykket kagebagning! Jeg er meget glad for, at du kunne lide det. Ja, han kan ikke lade være med at lide det!

Doplet, ubeskrivelig skønhed! og lækkerhed - blæser i hovedet !!!
Jeg lavede en åben tærte i en kurv med sådan fyld efter at have prøvet tunesiske tærter

hvad jeg gjorde tog jeg og hældte alt sukker i dejen. Jeg sidder nu og græder og ved ikke hvad jeg skal gøre næste gang. Især i dag gik jeg på markedet for at købe nødder, med så vanskelige overvundet sprogbarrieren med sælgeren, og her er du! Jeg vil drysse aske på mit hoved.

hvad jeg gjorde tog jeg og hældte alt sukker i dejen. Jeg sidder nu og græder og ved ikke hvad jeg skal gøre næste gang. Især i dag gik jeg på markedet for at købe nødder, med så vanskelige overvundet sprogbarrieren med sælgeren, og her er du! Jeg vil drysse aske på mit hoved.

Sprogbarrieren er meget sjov, men ellers er det trist. Jeg sympatiserer meget, men jeg er magtesløs til at hjælpe.

dopleta, tak for din sympati! Nå, jeg tænkte: smid det ikke væk! Og jeg æltede dejen, som den er. Jeg hældte lidt sukker i proteinerne og lavede det i henhold til opskriften. Det viste sig at være sødt for mig, men alle andre værdsatte det. Jeg tog stykket med på arbejde, så de turde det med det samme, priste det ... Generelt var arbejdet ikke tabt, men jeg vil helt sikkert gøre det igen. Bare omhyggeligt.

Generelt er arbejdet ikke forsvundet, men jeg vil helt sikkert gøre det igen. Bare omhyggeligt.

Ja, prøv det. Og du vil mærke forskellen. Det er så værdifuldt, at det ikke er særlig sødt.

Piger, tak alle sammen for feedbacken, men dette er ikke baklava - dejen i baklava er ikke så sød, og der er ingen honning i den. Selvom, hvem forhindrer os i at lave en honningbrusebad?

Jeg har næsten den samme opskrift på baklava. Det blev givet af en kvinde fra Baku som en opskrift på aserbajdsjansk baklava. Der er kun 2 gange mere sukker, dejen rulles ud i 4 lag endnu tyndere, og efter bagning hældes den generøst med flydende honning. For mig skal bagværk være sødt - spis mindre - læg mindre vægt!

Så lækkert! Piger, ingen målte mel og sukker i gram? Jeg har ikke noget glas ...

: girl_love: Jeg har bagt det i dag, jeg vedhæfter en fotoreportage:
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Nu prøvede vi det, jeg ville lave 4 lag og tilføje mere sukker.

Piger, fortæl mig, hvor meget koster et glas mel i gram? tak

Piger, fortæl mig, hvor meget koster et glas mel i gram? tak

Et 250 gram glas rummer 160g. mel

[dopleta]

Nu prøvede vi det, jeg ville lave 4 lag og tilføje mere sukker.

Jo tyndere lagene er, jo smagere vil det være, og sukker vil ikke skade, og hvis du stadig generøst smører den varme kage med flydende honning og returnerer den til ovnen i et par minutter, så honningen absorberes! ..., tilgiv mig! dopleta

Piger, et lille råd. Rul først dejlaget, det der går til midten, prik med en gaffel eller kniv (som Napoleons lag) og bages indtil det er let gyldenbrunt. Så er alt som i opskriften.

[dopleta]

Tilgiv mig dopleta

Let ! Men jeg skrev allerede, at denne kage adskiller sig fra baklava, fordi den ikke er så sød som den er, og det er det, der tiltrækker mig. Ligesom jeg skrev, at elskere af "sødere" ikke er forbudt at hælde honning på kagen.
Tatiana77tak for rapporten, men fra billedet ser det ud til, at du bagte en kage i en lille form. Dette kan ses i de ret tykke lag af dejen, og faktisk er den usødet, derfor havde du ikke nok sødme i kagen.

[Tatiana77]

Let ! Men jeg skrev allerede, at denne kage adskiller sig fra baklava, fordi den ikke er så sød som den er, og det er det, der tiltrækker mig. Ligesom jeg skrev, at elskere af "sødere" ikke er forbudt at hælde honning på kagen.
Tatiana77tak for rapporten, men fra billedet ser det ud til, at du bagte en kage i en lille form. Dette kan ses i de ret tykke lag af dejen, og faktisk er den usødet, derfor havde du ikke nok sødme i kagen.

Jeg er helt enig, og formen er ikke særlig stor. Jeg skrev til dem der elsker slik, men vil bage uden honning (for eksempel i mangel af honning)

[dopleta!]

dopleta! Jeg har en enorm tak for en meget velsmagende kage!

[dopleta!]

dopleta! Mange tak for sådan en lækker godbid! Jeg lavede med 4 lag dej. Hele familien kunne godt lide det.

🔗

[dopleta!]

dopleta! Mange tak for sådan en lækker godbid! Jeg lavede med 4 lag dej. Hele familien kunne godt lide det.

Jeg er meget glad, Vasilissa! Tak både for anmeldelsen og for billedet - din kage er meget smuk!

[Lorik]

Lorik, mange tak for sådan en lækker kage! Mine var bare glade! Bed om en gentagelse af banketten!

🔗

Så vi må gentage, Vitalinka, du kan ikke gå nogen steder!

Jeg har bagt det mange gange allerede, jeg gør det med 4 lag dej. Meget velsmagende, tak til hele familien for opskriften !!!!