Donau vinker kage

[Kiks:]

Donau vinker kage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kiks:
Smør	250 g
Sukker	200 g
Cognac	1 spsk. l.
Æg	5 stk.
Mel	375 g
Bagepulver	3 tsk
Vaniljesukker	1 stk.
Kakao	3 spsk. l.
Mælk	2 spsk. l.
Salt	1 chips.
Fløde:
Vanille budding Dr. Otter	1 pakke. / 40 g
Sukker	100 g
Mælk	500 g
Ostemasse	1 pakke. / 130 g
Olie	250 g
Gele:
Jelly Dr. Otter	2 stk.
Kirsebærsaft + vand (kogende vand)	400 g
Kirsebær	150 g
Cognac	50 g
Sukker	smag

Madlavningsmetode

• Forberedelse af kirsebær:
• Fyld de frosne kirsebær med sukker og hæld cognac. Lad det smelte og give saft. Tøm saften. Lad kirsebæret tørre lidt.
• 
• Kiks:
• Pisk smør med sukker, salt og vanilje. Tilsæt et æg ad gangen, hver gang forsigtigt blandes i sukker-smørmassen.
• Sigt melet sammen med bagepulver og bland det med ægmassen.
• 
• Vi spreder 2/3 af dejen på et bageplade foret med papir. Opskriften giver størrelsen 30x40cm. Denne størrelse fungerede ikke for mig. Billedet viser, hvilken størrelse kagen skal være (siderne er lavet til en størrelse på 30X40cm), og hvilken størrelse jeg havde nok dej til. Det var bare sværere at trække ham fra hinanden. Jeg fik en størrelse på ca. 25X30cm.
• 
• Tilsæt kakao og mælk til den resterende dej, bland. Sæt oven på den hvide dej.
• 
• Fløde:
• Kog budding efter opskriften på pakken. Afkøle det.
• Tilsæt det piskede smør gradvist. Jeg tilføjede ikke al olie. Cremen viste sig at være meget tyk, og så tog jeg en beslutning
• tilføj danon ostemasse
• 
• Når kiks er afkølet, læg cremen på toppen. Vi niveau.
• 
• Jeg lægger kirsebær ovenpå. (Det ville være rart at bruge kirsebær)
• Gele:
• Fortynd geléposerne med kogende vand som beskrevet i instruktionerne. Tilsæt kirsebærsaft. Vi blander. Afkøle det.
• Vi laver foliebumpere, så de passer perfekt til kagen.
• Fyld med afkølet gelé.
• Vi sætter det i køleskabet for at fryse geléen.
• 

Skålen er designet til

størrelse ca. 25cmX30cm

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Hovedopskriften blev taget fra webstedet 🔗
Men i forberedelsesprocessen blev den delvist ændret.
Flødebuddingen viste sig at være meget tyk, og dette på trods af at jeg ikke tilsatte alt smør. Brugte kun 150 g og tilsatte ostemasse.
Mælk blev tilsat 2 spsk. skeer i dej med kakao. Baseret på resultaterne, tror jeg næste gang du skal tilføje mælk til en ske mere i en mørk dej samt to skeer i en lys dej.
Kiks smager som vaniljekiks på kogende vand, men strukturen er tættere. Hvis du tilsætter mælk, er det muligt, at dejen ikke bliver så tæt.
Velsmagende!! Men nu vil jeg prøve at lave det med chokoladeglasur.

Luda, hvilken skønhed det viste sig, og jeg kan forestille mig, hvor lækker det er. Jeg tager det med til bogmærker. Jeg gik for at sætte + 1

Gud, hvor smuk! Og sandsynligvis, hvor lækker! Din familie skal bære dig i deres arme og have sådan en kok og konditor i en person! Kun de mægtige i denne verden har råd til luksusen ved at have sådanne superproffer, og selv da, hvis de selv har en følelse af skønhed. Det er bare, at mad bliver til et udsøgt mesterværk, og et almindeligt bord bliver til en kongelig reception.

Lyuda, du klarede det! Super!!! Bølgerne viste sig, jeg misunder ...
Og det er min, selvom jeg tog en anden opskrift.

[Svetta]

Svetta klasse

mørk dej af en eller anden grund sort. indtrykket er, at dette er en valmue. Genspejler dette billede sådanne farver? Var det velsmagende for dig?

Natasha, hun forstod ikke selv, hvorfor en sådan mørk dej på billedet viste sig. Jeg har en "gave" kakao af vores piger fra Ukraine. Det er meget mørkt. Måske var det nødvendigt at lægge mere end tre spsk. skeer og mindre.
Ja, lækkert.Jeg skrev allerede, at smagen af ​​kiks meget minder mig om vaniltekiks på kogende vand. Og jeg elsker virkelig denne kiks. Og jeg tror, ​​at hvis det er gjort med chokolade, som i den oprindelige kilde, vil det være endnu smagere. Det syntes for mig, at geléen her er i overensstemmelse med smagskombinationen, som om den er uden for emnet.
Men ... i sammenligning med den købte (hvorfra hele historien begyndte med mig) er dette et eventyr !!!

Det syntes for mig, at geléen her er i overensstemmelse med smagskombinationen, som om den er uden for emnet.
Men ... i sammenligning med den købte (hvorfra hele historien begyndte med mig) er dette et eventyr !!!

Jeg lavede geléen sådan: Jeg blandede væsken fra kirsebærsyltetøj i to med vand og kogte geléen. Dette er bare en smagsbombe !!! Prøv det!

Og kakao er tilfældigt ikke "Gold Vitryla" (Golden Sails)?)))
Efter min mening er den bedste kakao til dato (for mig personligt)))
Giver en radikalt sort farve)))

[husky]

husky, Lyudochka, tag en stor, fantastisk tak !! meget velsmagende, alle kunne lide det!

Jeg lavede en halv portion og bagt i en form på 30 * 20 cm. lavet med chokoladeglasur som i den originale opskrift

[AlenaT]

Luda, hvor smukt er det! Nå, bare rigtige bølger !! Og nedenunder er der kirsebær. Hvor godt de gik ned med dig. Eller rettere, hvor godt dejen steg!
Luda, var kirsebærene friske? Tung?

AlenaT, åh, jeg ved ikke, hvilket kakaomærke det er. Jeg har ingen etiketter. Men sammenlignet med vores gyldne mærke er dette en bombe !!

svettaTak for geléspidsen. Jeg bruger det lejlighedsvis.

Luda, var kirsebærene friske? Tung?

Lyudochek, jeg druknede kirsebæret med min finger, da jeg lagde det ud på den rå dej, besluttede jeg ikke at risikere det!

kirsebæret var frisk, jeg dækkede det med sukker. da saften blev frigivet, opvarmede hun den, indtil sukkeret opløst (bragte det ikke i kog, farven begyndte at ændre sig, jeg var bange). og en anden nat stod hun i denne sirup. om morgenen blev det sødere end frisk. men i den færdige kage er der stadig en behagelig kirsebærsurhed

lækker tærte, faktisk. og hvad en spektakulær skønhed, bare tak fordi du fandt den

piger, men vi sælger ikke sådan budding, jeg aner ikke hvordan det ser ud, fortæl mig hvem der er tråden, hvordan kan den udskiftes ???

det er majsstivelse med vanilje og farvestof. skift til majsstivelse og tilsæt vanillin og sukker (sukker tilsættes der ifølge buddingopskriften)

[Lisss]

Lisss tak, selvfølgelig, men vi har heller ikke majsstivelse :(, er der andre muligheder?, ligner det vanillecreme, eller ...

[Lisss]

Lisss tak, selvfølgelig, men vi har heller ikke majsstivelse :(, er der andre muligheder?, ligner det vanillecreme, eller ...

Buddingen kommer ud som en meget tyk vanillecreme, men ikke så velsmagende. IMHO.

ja, det viser sig som vanillecreme, ja. prøv min fløde her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0Jeg tror, ​​det vil kun gøre, måske ikke blande hele bryggede del i olien - der skal være sådan en tyk, udtalt olieagtig masse

[svetta]

svetta , Jeg forstår
Lisss , mange tak, jeg vil bage dig, og jeg vil rapportere

[Luda]

Åh, jeg sidder og slikker mine læber! Jeg vil virkelig prøve!

Luda Husky og piger, der allerede har bagt det og delt information - tak !!!!

Og jeg fik dette stykke. Der var ingen rektangulær form af en passende størrelse, så jeg besluttede at lave halvdelen af ​​delen i en rund form med en diameter på 26 cm, og så tog jeg og æltede hele portionen ved inerti, så jeg var nødt til at bage den! Kort sagt kom dejen lidt for meget ud, men jeg æltede den, men under hensyntagen til alle anbefalingerne, det vil sige, jeg tilføjede mælk for at gøre dejen mere elastisk, jeg kunne godt lide smagen. Kirsebærene opførte sig underligt, når de bagte, men bølgerne viste sig stadig. ... Cremen blev lavet på basis af budding, kun i stedet for smør tog jeg hjemmelavet stående fløde, med smør ville det bestemt have været tættere, men vi kunne godt lide det alligevel! Mange tak for opskriften!

Svetochka, undskyld !! Jeg savnede dit spørgsmål. Men jeg ser allerede resultatet !! Jeg sidder og slikker mine læber. Jeg vil gentage alt for at lave denne tærte.Synes du har forført mig med dit stykke. Nu vil min mand bringe hindbær fra markedet, og jeg lukker denne hindbærkage op.
Men kirsebæret blev virkelig vidunderligt. Noget hun overhovedet ikke synker. Pressede du hende ned med fingeren? Jeg troede, at hvis du gør dejen lidt tyndere, vil kirsebæret synke hurtigere til bunden. Og det behøver ikke at blive "sunket" efter bagning, som jeg gjorde første gang.
Men alligevel lavede du en meget forførende tærte.
Jeg ville sandsynligvis bare skære midten af ​​en mørk kiks af for at udjævne laget og så cremen fordeles jævnt. Men dette er så for fremtiden.

[fomca]

fomcaSveta viste sig at være en meget smuk tærte. Men jeg drømmer bare om at bage det

[fomca]

fomcaSveta viste sig at være en meget smuk tærte. Men jeg drømmer bare om at bage det

Natasha, tænk ikke over det !!! Meget velsmagende!!!

Natasha, tænk ikke over det !!! Meget velsmagende!!!

Jeg tror villigt på, at det er lækkert. Men Sveta, i en sådan varme, tænd for ovnen, dette svarer til selvmord, så indtil videre

Men kirsebæret blev virkelig vidunderligt. Noget hun overhovedet ikke synker. Pressede du hende ned med fingeren? Jeg troede, at hvis du gør dejen lidt tyndere, vil kirsebæret synke hurtigere til bunden. Og det behøver ikke at blive "sunket" efter bagning, som jeg gjorde første gang.
Jeg ville sandsynligvis bare skære midten af ​​en mørk kiks af for at udjævne laget og så cremen fordeles jævnt. Men det er sådan for fremtiden.

Det skete med kirsebær, tror jeg, fordi der var meget dej, dvs. tykkelsen var i en så lille form, kirsebærene druknede efter bagning, og inden bagning druknede jeg dem med fingrene. Ja, midten kunne afskæres, men jeg ville have fortæret det selv lige der, ellers spiser alle ...

Så det er godt !! Nå ser du, at du er værtinde og mor, som du tager dig af alle !! Ja, det kan være sandt på grund af det faktum, at der er meget dej til denne form, kirsebærene blev sænket under bagning, indtil kiks begyndte at sætte sig. Og derfor havde kirsebæret ikke tid til at gå hele vejen til bunden, inden dejen blev bagt. Nå, det er stadig smukt. Og hvad der er lækkert, ved jeg selv. Jeg prøvede det.
Manden kom med hindbær. Og min datter begyndte at lave sine egne bagværk. Nu skal vi udsætte. Eller bage og fryse? Interessant nok vil denne mulighed køre? Selvom jeg i princippet købte denne tærte nøjagtigt frossen og derefter optøede den. Åh, hun overtalte sig selv.

Efter hendes forberedelse delte Luda opskriften med sin søster, hun lavede den med hindbær - hun sagde, at den viste sig at være meget, meget velsmagende! Og i går ringer hun og siger, at hun gentog det med jordbær og igen var glad! Så det viser sig, at der stadig er muligheder!

Py. Sy ... min søster tog kagen ud i haven for pigerne at prøve, så generelt gik opskriften fra hånd til hånd ...

Lækker tærte !!!
Mange tak!

Sandt nok fungerede ikke alt som det skulle.
Dejen er tør.
Jeg brugte kirsebær året før i min egen juice, næste gang prøver jeg med optøede.
Jeg var bange for, at jeg ikke kunne lide det med denne budding.
Men det viste sig stadig meget velsmagende.

Lavet med glasur skal du prøve med gelé.

Lyudochka, dette er til dig. Lav denne kage. Meget velsmagende og øm dej - mere som en cupcake.
Jeg skruede bare lidt op. Jeg fandt ikke en god kirsebær, jeg tog ferskner, men de druknede i dejen, og bølgerne fungerede ikke. Og jeg tilføjede lidt mere mælk. Generelt ... eksperimentet var ikke særlig vellykket. Min budding er heller ikke vanilje, men chokolade, der var ingen andre i butikken. Nå, hvad skete der?

Lyudmila, fortæl mig venligst, hvor mange kirsebær der er nødvendige for kagen, i det mindste ca.