Mikrobølge-tørret dild

Mikrobølge-tørret dild

Kategori: Blanke

ingredienser
Dild
4 papirservietter

Madlavningsmetode

• Vask og tør dild. Klip kviste fra stammen (tag ikke tykke dele)
• Tag 2 papirservietter, spred et lille lag dild jævnt og dæk med yderligere to servietter. Sæt på en tallerken.
• Vi sætter i mikrobølgeovnen på den højeste indstilling og i 4-5 minutter.
• Male.
• Jeg huggede den i en blender.
• Jeg laver også persille.
• 

Bemærk

UKROP er en krydret-aromatisk årlig urt 40-160 cm høj med fjer-dissekerede blade med subulære lobules, små grøn-gule blomster i paraplyformede blomsterstande og to-seedede frugter. Hjemland - Persien og Østindien. I kultur er det kendt siden antikken som en af ​​de bedste aromatiske planter. I europæiske lande, herunder Rusland, er det vokset siden det 10. århundrede. Alle dele af planten indeholder en masse essentiel olie, vitaminerne Bi, B2, PP, caroten, op til 100 mg% C-vitamin (i grøn masse). Både unge grønne blade og saftige stængler og frugter spises. Grønne tilsættes som krydret krydderier til salater, supper, borscht, saucer, svampe, kød, fisk og grøntsager, både når du serverer retter på bordet og under tilberedningen (når du koger bouillon og styk kød, sættes dildgrønne i 5-10 minutter før madlavningens afslutning). Dildgrøntsager og frugter bruges til smagsfyldninger, te, eddike, til syltning af agurker, tomater, fremstilling af syltede agurker og syltede kål. Frugterne bruges til at smage brød. Dildinfusion kan bruges til at tilberede nudler. For at gøre dette skal frisk dild finhakket, hæld lidt vand og lad den stå i 2 timer. Dejen blandet med denne infusion får en behagelig aroma. For at have frisk dild hele sommeren sås den hver 20. dag. Almindelige sorter Gribovsky, armensk 269. Til daglig brug høstes dild i ung alder med en plantehøjde på 20-35 cm. Frisk dild kan opbevares i højst 2 dage.

Ved saltning, bejdsning og bejdsning af forskellige grøntsager skal du bruge dild, høstet i begyndelsen af ​​modning af frø (85-90 dage efter såning). Dild kan fremstilles ved saltning og tørring. Til saltning skal du tage ung dild inden blomstring, skræl den fra rødderne, vask den grundigt, hak den derefter og læg den i krukker. Drys med salt (baseret på 1 kg dild, 200 g salt) under installationen, og stamp dem, indtil der vises juice. Efter 2 dage, når massen er afgjort, skal opvasken suppleres med saltet dild og korkes. Opbevar saltet dild ved lav temperatur (i køleskab eller kælder). Til tørring lægges afskårne greener i et tyndt, løst lag og tørres i skyggen og vendes fra tid til anden. Opbevares i en tæt forseglet beholder. Sammen med naturlig dild bruges dildolie og alkoholisk ekstrakt af dildolie til madlavning, hvilket kræver stor omhu ved håndtering. De introduceres kun i meget små doser i en færdiglavet skål (1-2 dråber pr. 1 liter væske).

[Marimiana,]

Hvilken sjov måde at tørre greener på! Jeg vil helt sikkert prøve. Marimiana, tak skal du have!

[Marimiana]

Marimiana, vejen er interessant!

Og hvad sker der efter slibning?
Pulver?

Og hvad sker der efter slibning?
Pulver?

Jeg tror, ​​det afhænger af din indsats! Hvor grundigt boom at male!

Jeg indsatte et foto med dild og persille fra sidste år.

Og hvad sker der efter slibning?
Pulver?

Ikke meget finmalet. Men du kan gnide det med dine hænder.

Fedt nok!!! Jeg er normalt isgrøn, men du kan prøve at tørre dem

Og jeg gjorde det det år, det viser sig meget sejt, i et helt år er der grønt, der lugter godt, og at det tager lidt plads i skabet, ellers er fryseren travl og så ooooo
Pigerne gør det, og du vil ikke fortryde det.