Kinesiske koteletter på spyd

Kinesiske koteletter på spyd

Kategori: Kødretter

Køkken: kinesisk

ingredienser
hakket kød (oksekød)	300 g
Kyllingebryst	1 stk
pære løg	3 stk
semulje	1 glas
æg	1 stk
salt, peber, krydderier (provencalske urter)	smag
mælk	2 spsk
olien vokser. til stegning
vodka eller cognac	2 borde. skeer

Madlavningsmetode

• I hakket kød, hugg løg meget fint, salt og peber, tilsæt krydderier, tilsæt kyllingebryst skåret i tynde strimler. Adskil den hvide fra æggeblommen, kør den hvide i hakket kød, tilsæt semulje (efterlad 4 spiseskefulde til panering.). ælt hakket kød, indtil det er glat. Lad hakket kød stå (for at kvælde semulje). Bland æggeblommen med mælk og pisk godt. Dann pølser med en længde på 12-15 cm fra hakket kød og læg dem på spyd, der presser hårdere. Dyp i blanding med mælkeblomme, rul derefter i semulje og igen i æggeblomme med mælk. Sæt i en varm stegepande med olie og steg på 2 sider, indtil den er gyldenbrun. Hæld vodka eller brandy i - på meget høj varme. Sænk derefter varmen til lav og lad dem simre, dækket, indtil de er kogte. minutter 25-30. Serveres med sursød kinesisk sauce. God appetit!

Tid til forberedelse:

45-50

Bemærk

I den originale opskrift skal du i stedet for provencalske urter tilføje revet ingefær3-bord. skeer, rød peber (chili formalet i en processor) 1 dynget teskefuld og sort (jorden) peber 0,5 tsk. Dette er ikke acceptabelt for mig og min familie.

Ser lækker ud) Tak!

[Leshka]

Leshka, Elena, og hvor meget hakket kød skal lade stå med semulje - 30 minutter? aldrig kogt med semulje, orienter venligst

Luda, hakket kød skal brygges i ca. 15 minutter, semulje er ømt, det vil stadig være bagt.
ilonnna-mange tak!

[Leshka]

Leshka, Lena, takkede fra husstanden!



det viste sig lækkert, jeg gjorde det med kalvekød i stedet for kylling og tilføjede rød og sort peber og ingefær, kun mindre end ifølge opskriften. og jeg havde meget, alt passede ikke i gryden, så satte jeg den i en form, så hældte jeg vodka der, kogte den på ilden og satte den i ovnen for at hæve sig i en halv time. blød, velsmagende, med sauce mest det! den ældste søn havde stor succes, han "trækker vejret ujævnt" på spyd

Godt helbred, jeg er glad for, at du kunne lide opskriften! Mine er også meget glad for disse ting! Tak for din tillid!