Universalkage med bagning i et multikookermærke 37501

[Æltning i HP]

Universalkage med bagning i et multikookermærke 37501

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
3 æg + mælk	250 ml
Sukker	5-6 st. l.
Salt	0,5 tsk
Smør	100 g
Mel	350 gr.
Tørgær	1,5 tsk.
Rosiner, tørrede abrikoser, nødder (valgfrit)	mængde efter smag
Eller chokoladedråber	50 gr.

Madlavningsmetode

• Denne kage kan bages helt på HP. Og du kan kun ælte dejen i HP og bage for eksempel i en multikoger, som jeg gjorde.
• Æltning i HP.
• Læg ingredienserne i en spand HP, i rækkefølgen ifølge instruktionerne. Bræk æg i et måleglas, tilsæt mælk og rør grundigt. Tilsæt tilsætningsstoffer (rosiner) til dispenseren eller ved signalet fra HP.
• Inkluderet hovedprogrammet. HP (Binatone 2169) bearbejdede batch 1, korrektur 1 og batch 2. Under den anden batch hældte jeg et glas rosiner i spanden.
• Korrektur i MV.
• Derefter satte jeg dejen i den smurte skål på Brand 501 multicooker. Jeg tændte Yoghurt-tilstanden i 1,5 timer (indtil dejen tredobles. I anden multicooker kan du bruge forvarmningstilstanden (Hold varmen) i 10-15 minutter, derefter slukke og lad den stige uden at åbne MV).
• Bagning i MV.
• Bages i bagningstilstand i 1 time - 1 time og 15 minutter (afhængigt af strøm). Lad afkøle let i multikogerskålen, fjern derefter kagen fra skålen og smør toppen med glasur (1 protein + 50-70 g pulveriseret sukker - pisk med en mixer til stabile toppe).
• 
• Kagen viser sig at være blød, luftig.

Bemærk

Tilsæt tilsætningsstoffer (rosiner, tørrede abrikoser osv.) Efter smag. Jeg bagte en i HP med en hastighed på 300 gr. mel med chokoladedråber, især til datteren (spiser ikke tørrede frugter). Det viste sig meget velsmagende. Jeg besluttede at bage med rosiner i MV, men øgede mængden af ​​ingredienser lidt. Derfor kaldte jeg det Universal.

Her er proportionerne for Binatone 2169 for en dobbelt spand:

2 æg + mælk = 200 ml.
Sukker - 4-5 spsk. l.
Salt - 0,4 tsk.
Smør - 80 gr.
Mel - 300 gr.
Tør gær - 1,2 tsk.
Rosiner osv. - efter smag

Program nr. 1 - grundlæggende, vægt - 2 * 450 g., Skorpe kan være let eller medium.

God appetit!!

[Ksenia !!!]

Ksenia !!! jeg er med
Som altid forbløffer du mig, skat!
Meget flot, godt klaret !!!

Vika, tak!
Hvad er der - du er overrasket. Jeg kommer ud så godt jeg kan. Begge HP'er havde travlt, og påskekagerne var nada. Her æltede jeg hurtigt dejen i en, bankede MV og satte straks brødet i KhP. Jeg ville bruge endnu en brødmaskine, sådan en lille, med en rund spand til påskekager

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, skønhed! Sandsynligvis mindre kan du bage, ellers ser skorpen ud til at være tyk i bunden.

Elena, tak! Jeg havde det stadig på opvarmning, det blev, måske endda lidt mere, det er skorpen og tyk. Jeg glemte ham, og MV bipper meget delikat.

Måske ud fra dette. Jeg har også et tv, der skriger i rummet, jeg hører ikke engang, hvad der kigger i køkkenet

[Ksenia]

Ksenia, Jeg er glad for, at kagen ifølge min opskrift kom efter din smag. Men jeg havde en kommentar i kommentarerne, at det fungerer bedst med kandiserede citrusfrugter. Det var nødvendigt at tilføje dette og også angive sukkeret i gram, som i min opskrift.

[Yana]

YanaHvilken er din med kandiserede citrusfrugter? Jeg så det ikke engang, savnede jeg det?

Og sukkeret i min opskriftbog er angivet i spiseskefulde, jeg plejede at måle det på denne måde og skrev det derfor også i opskriften. Det eneste, jeg var nødt til at blinke flere gange med forholdet mel / væske, fordi der, som i mange andre opskrifter i Moulinex, er skrivefejl, er den forkerte mængde ingredienser angivet. Men empirisk kommer vi til idealet.Sidste år bagte jeg 4 gange, indtil jeg opnåede det ønskede resultat.

Hej! Og fortæl mig, hvor meget dej kan du lægge i MV-skålen, så den ikke løber væk, når du bager?

[Svetlana]

Svetlana, Jeg er mere end 350 gr. Jeg bager ikke mel i en langsom komfur. Men jeg tror fra 400 gr. det skal nok gå.

lavet til 500 gr. mel, det viste sig at være lidt for meget, låget gjorde ondt))) men mine problemer er i en anden - han slog sig ned efter at have gjort sig klar og bukket sig til den ene side ...

[Svetlana]

Svetlanatak for videnskaben. Jeg ved med sikkerhed, at 500 gr. for multi en masse.
Men med hensyn til rullen er det nødvendigt at forstå separat: hvordan og hvad blev lagt, æltet, optøet osv.
I år forsøgte jeg at bage denne opskrift som denne - en lukket silikoneform.

Partiet blev udført ved 350 gr. mel. Men det viste sig ikke nok. Fyldte ikke hele formularen med dej. Eller rettere, ikke engang det - kuplen fungerede ikke. Men jeg foretager debriefing senere. Enten skal dejenes volumen øges, eller læg den tidligt i ovnen eller noget andet. Nu har jeg ikke meget tid til at gøre dette. Her kom en kage ud - med rosiner og tørrede abrikoser.


Nelya, Jeg lovede dig at teste denne formular for længe siden, ked af at jeg måtte vente så længe.

Smuk er det samme))))
Og jeg tog sandsynligvis ikke min ud korrekt, for i skålen var den jævn)))
I dag prøvede vi det) Tak for opskriften, lækker)))
Jeg bagte den anden efter min bedstemors opskrift, vi sammenligner, hvordan vi kommer til det)

Jeg kom for at sige "TAK" FOR DET DELICIOUS COOK !!!
Jeg tilføjede mere safran, den viste sig at være lys i farven og smagte fantastisk med en honningsmag

[Tatyana]

Tatyana, vidunderlig påskekage! Tak for din tillid! Og tilsætningsstoffer / fyldstoffer: safran, koriander, honning i stedet for sukker, rosiner, tørrede abrikoser, nødder osv. Skal tilsættes efter smag.