Rueblikuchen - gulerodskage

[Glasur:]

Rueblikuchen - gulerodskage

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: tysk

ingredienser
Rå gulerødder	300 gr.
Mandler eller hasselnødder	200 gr.
Æg	4 ting.
Sukker	150 g
Mel	150 g
Bagepulver	2 tsk
Citron	1 stk.
Cognac (ikke tilføjet)	50 gr.
Kanel (ikke tilsat)	1 tsk
Glasur:
Flormelis	200 gr.
Vand eller citronsaft	3 spsk. l

Madlavningsmetode

• Hak gulerødderne i en blender eller rist. Steg nødderne (jeg brugte hasselnødder) lidt, hugg også. Fjern skallen fra citronen og press saften ud. Adskil æggeblommer fra proteinerne. Pisk æggeblommer med sukker og citronsaft, indtil de er hvide. Bland gulerødder, nødder og skorpe, tilsæt æggeblommer, bland godt. Pisk de hvide indtil faste toppe, rør forsigtigt ind i dejen. Tilsæt gradvist melet sigtet og blandet med bagepulver, omrør forsigtigt, så proteinerne ikke sætter sig. Sæt dejen i en smurt form (jeg har en delt en med en diameter på 26 cm). Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter. Når kagen er helt kølig, dækkes den med glasur. For at gøre dette skal du blande det sigtede flormelis med vand eller citronsaft.
• Jeg havde ikke tid til at dække med glasur, de spiste det
• 
• 
• 

Bemærk

Meget velsmagende pie viste sig !!! Det kan også bages som muffins. Eller skåret i kager og lagdelt med fløde

Opskrift herfra

Jeg mener charlotte med gulerødder ... Jeg prøvede ... for en amatør. På en eller anden måde kan de ikke lide gulerødder meget godt.

[Dana]

Dana, ligner slet ikke en charlotte. Og guleroden mærkes næsten ikke