Karamelkurv

[1.]

Karamelkurv

Kategori: Konfekture

ingredienser
Sukker	200 g
Sirup	100 g
Vand	70 ml
Sesam	80 g

Madlavningsmetode

• 1. Steg sesamfrøene lidt i en gryde og lad den være, for inden vi tilsætter karamellen, opvarmes den igen
• 
• 2. I en gryde kombineres sukker, vand, melasse og sættes på høj varme. Kog indtil testen for "hård bold".
• 
• 3. Varm sesamfrøene og hæld i karamel, rør og hæld på en silikonemåtte.
• 4. Med en ske opsamles karamelmassen fra kanten til midten, hvorved den afkøles
• 
• Først smøres kanterne lidt ud, men når det afkøles, samles alt i en klump.
• 
• 5. Vi tager en passende tallerken, der fungerer som formen på vores fremtidige kurv, vender den på hovedet og smører den med vegetabilsk olie. Adskil ca. 1/3 af massen og dann et håndtag (rul pølsen og bøj den), form resten i en jævn bolle og rul den ud med en kagerulle
• 
• Jeg fik 24 cm i diameter, ca. 5 mm tyk.
• 6. Fordel på en tallerken og form fold
• 
• og lad det stå natten over.
• 7. Den næste dag smelt et par spiseskefulde sukker og fastgør en pen
• 
• Smykkeserviet fra mastiks, forresten prøvede jeg hjemmelavet pincet
• 
• 
• Vaffeljordbær - rist vafler, tilsæt lidt fløde, så du kan danne en form. Dyp sukkerroer i juice og rul i sukker, lad det tørre, haler fra mastik.

Bemærk

Pigerne ville virkelig dele noget interessant med dig, og nu huskede jeg på kurven. Karamelopskriften er taget fra Internettet, ideen er min. Du kan undvære sesamfrø, og endda strække den for at lave en satinkaramel, men kurven er meget skrøbelig. Det kan være svært at rulle ud og lave et håndtag for første gang, da karamelmassen er varm og hurtigt begynder at størkne, kan du først lave en kurv og derefter koge karamellen igen i en mindre andel og lave et håndtag. Den originale opskrift: til 1 kg sukker, 500-550 g melasse, 33-35 vægt% vand sukker. Dette er min første opskrift, hvis noget går galt, hjælp mig!

Pincetten har et lidt sadistisk udseende, og opskriften er meget kreativ - den fremkalder alle mulige forskellige tanker. Måske prøve at lave spiselige figurer ud af en sådan masse?

[Irina. T]

Men jeg tænker, baseret på denne opskrift, at skildre en cookie som denne 🔗 Jeg kunne godt lide det. Jeg kunne ikke lide kun købsprisen (mere end $ 10)
Irina. TEr kurven (muligvis den fremtidige cookie) sprød? Hvad tror du, hvis du tilføjer forskellige nødder og frø til karamellen og derefter lægger dem i silikoneforme og bager, får du en cookie?

[Irina. T]

Irina. T , meget interessant opskrift! (y) Tak! Der er ikke meget karamel på vores forum

og læg det derefter i silikoneforme og bag, vil det vise sig at være en cookie?

Jeg er en komplet lægmand i karamel, men jeg er sikker på, at intet fungerer! Fordi dette ikke er dej! Hvad er komfuret der? Hæld i forme, ja, det vil køle ned, og der vil være "kazinaki" Men bag ikke!

Meget smuk og usædvanlig! Og du kan spise denne skønhed i den forstand, at den ikke er særlig solid? Du kan lave små kurve, portioneret og fylde med slik. Tak for opskriften.

[Oksana!]

Oksana! Og "kozinaki" vil vise sig at være crunchy eller crunchy eller toffee.
Disse cookies er lavet i Auchan. Cookies er "smuldrende". Nederst kan du se, at de koger dem i silikoneforme - bunden er glat. Jeg sendte et foto af cookies kl Mistelten i havregrynstrimler.
Jeg fangede bageriets tante. Men det viser sig, at hun tog det forkerte "sprog" - hun er bager, og jeg havde brug for en konditor. Men hun sagde, at de stadig laver noget af sukker og noget andet. I nettet fandt jeg Orekhovo-konditorens talere.De ser meget ens ud, og sammensætningen af ​​produkterne er angivet. Jeg er allerede her og Mistelten "tortureret"

Jeg går på rekognoscering igen, jeg tager det sprog

[Medusa]

tak for tilbagemeldingen Medusa Jeg tror, ​​du kan holde figurer. kolenko det er ikke værd at bage, men forholdet mellem møtrikmasse og karamel bør gøres mere, karamel - så for at binde møtrikmassen er der mælkepulver i kiksene, jeg synes det er bedre at blande det med nødder, generelt skal du prøve. ya_alenka kurven er ikke solid, fordi den rulles tyndt ud, men du bliver nødt til at gnide håndtaget (i en bid med en måge, der er nødvendig).