Citron cupcake "Wind of Change" til dig selv elskede

["Forandringsvind"]

Citron cupcake "Wind of Change" til dig selv elskede

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Smør	175 g
Sukker	175 g
Æg	3 stk.
Mel	225 gr.
Bagepulver	1 tsk
Mælk	2 spsk. l.
Skal af 1 citron
Citronsaft	40 ml
Pulveriseret sukker til støvning

Madlavningsmetode

• Hvorfor "Forandringsvind" du spørger? Ja, fordi det længe ventede forår er kommet - tidspunktet for indsigt, behagelige opdagelser, opvågnen af ​​følelser! Forandringens ånd er i luften! Og selvom alt stadig er gråt og falmet uden for vinduet, men jeg ønsker allerede at ændre mig selv og ændre alt rundt. Jeg byttede min sædvanlige shower gel mod en citrus-duftende gel! Jeg købte mig en lysegul bluse og nu glæder jeg min familie med et solrigt look! Og i forlængelse af citrontemaet besluttede jeg at ændre min yndlingsdelikatesse - chokolade! Og bage en citronmuffin! Men opskriften på en cupcake taget som grundlag fra magasinet Gourmet Pastry No. 2 "Cupcake med citronglasur" har selvfølgelig gennemgået nogle ændringer.
• Og så lad os komme i gang.
• Fjern skallen fra en citron ved hjælp af et fint rivejern eller special. kniv. Klem saften ud af selve citronen.
• Mal smør og sukker til en luftig masse. Jeg gjorde det med en mixer ved min hastighed i 2-3 minutter.
• Pisk æggene separat i en skål.
• Tilsæt æg i små portioner til olieblandingen.
• Sigt mel og bagepulver og bland med smør og ægblanding.
• Tilsæt mælk, zest og citronsaft. Bland godt.
• Sæt dejen i en form, flad.
• Bag ved 180^omFra 1 time - 1 time og 20 minutter (indtil en tør plet).
• 

Bemærk

Indtil dette punkt har jeg nøje fulgt opskriften. Dernæst anbefales det at forberede citronsirup og hæld den færdige varme kage over. Jeg besluttede at bare drys den afkølede kage med pulveriseret sukker og havde ret.
Kagen kom ud med en sprød skorpe og en fugtig krumme, moderat sød, med en frisk citronnote. Meget velsmagende! Efter min smag ville sød og sur sirup være overflødig. Og det er en skam at indrømme, men halvdelen af ​​kagen er væk.

God appetit!

Lignende opskrifter

Majs citron tørrede frugtkager (Psyllium) (Podmosvichka)

Honning Citronkage (Fugleskræmsel)

Citron (orange) valle cupcakes (Yuliya K)

Jeg kan virkelig godt lide din tilgang "til min elskede", og jeg kan godt lide, at halvdelen er væk! godt gået, med en lille shmakadyavochka og du deltager i konkurrencen!

Anh, tak for dine venlige ord! Og "for sig selv elskede" - så ingen spiser længere: den ene er lille, den anden elsker ikke, den tredje er fraværende. Jeg forkæler mig selv, jeg glæder mig, jeg deltager i konkurrencen med mig selv

åh, du fodrede pigen, "spiser ikke" - hmmm! fortæl hendes onkel Zhenya (min ældste er 17 år) vil komme og hun får ikke noget, lad ham spise! (bare sjov selvfølgelig)

Hun kan ikke skræmme af det! Og selvom onkel Zhenya bringer en pose chokolade, så lad ham spise til hans helbred!

Lad dit ønske gå i opfyldelse (langsom komfur)! tak for opskriften!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
og blød i sirup næste gang! Du får en helt anden cupcake!
Men selv uden sirup er det selvfølgelig meget velsmagende.

[Håber]

Lad dit ønske gå i opfyldelse (langsom komfur)! tak for opskriften!

Håber, Tak skal du have!

Ksyushk @ -Plushk @,
og blød i sirup næste gang! Du får en helt anden cupcake!

RitaFor at være ærlig vil jeg ikke engang prøve. Jeg hælder appelsinsirup på tærter og boller, men jeg bruger ikke citron. Jeg kunne virkelig godt lide både strukturen på den ublødte kage og smagen. På samme tid kan jeg spise citroner som æbler uden sukker, bare sådan. Men jeg forbyder absolut ikke at gøre imprægnering for alle. Smag og farve ... som de siger

[Ksyushk @ -Plushk @]

Jeg har et lille spørgsmål om æg.Slå de hvide adskilt fra æggeblommer eller alt på én gang?

Ksyushk @ -Plushk @ Tak for et så hurtigt svar, jeg vil forkæle min elskede med en cupcake i dag

Sammen . Ingen grund til at adskille.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ det er rigtigt! Ferien skal altid være med dig

[Ikra]

Ikra, Tak skal du have!

Jeg elsker citron bagværk !!! held og lykke !!!

Interessant nok lavede jeg lige sådan en kage, men med forskellige proportioner på 250/250 smør / sukker, salt, 4 æg, skal fra to citroner, 250 g mel og 1 spsk bagepulver. En sirup lavet af disse to citroner (100 ml) og 100 g sukker. Lækker.
Men jeg spekulerer på, hvad ændringen i proportioner vil påvirke?

[delgrande]

delgrande, har du øget andelen af ​​flydende ingredienser (sukker, smør, æg + ~ 200 ml) og let tørt (mel + 25 g) betydeligt. Dette vil påvirke kagens struktur. I teorien skal det vise sig at være mindre tæt, mere luftigt. Og hvordan det virkelig blev, kan jeg ikke bedømme, jeg bager kun i de givne proportioner.