Universaldej til stegte og bagte tærter

Universaldej til stegte og bagte tærter
Kategori: Bageri
ingredienser
Hvedemel 820 g
Salt 1,5 tsk
Sukker 2 spsk. l.
+ 1 tsk
Mælk med vand i halvdelen
(eller serum) 0,5 l
Rast. olie 2 spsk. l.
Tør gær 2 tsk
Æg 1 stk
Madlavningsmetode

Resultatet af den færdige dej er cirka 1.440 kg - jeg har 24 tærter med 60 g dej + fyld. Lavet med ærter, kål, kartofler.

Bemærk
Lækker.
Og hvilken slags pigtail fyldt med dåse fisk og stegte løg fås fra denne dej. Smuk og velsmagende !!! Jeg ville vedhæfte et foto, men det er meget stort, og jeg ved ikke, hvordan jeg skal reducere det. Men ser på hende spyt.

Mælk og vand i halvdelen (eller valle) nøjagtigt 0,5 liter? ikke nok til en sådan mængde mel

[kirsebær]

kirsebær
og hvilken slags påfyldning bruger du mere detaljeret med denne test?

[kirsebær]

kirsebær
og hvilken slags påfyldning bruger du mere detaljeret med denne test?

Du vil næppe vente på et svar - hun havde det sidste svar i 2009.

Tak skal du have.
Jeg vil se på andre emner.