Dåse aubergine med bønner

Dåse aubergine med bønner

Kategori: Blanke

ingredienser
Auberginer (tynde, lange) -10 stk., Løg-200g, gulerødder (medium) - 10 stk., Sød paprika - 10 stk., Bitter peber - 2 bælg, kogte bønner - 4 kopper, tomatsaft - 1l, hvidløg - 1 stort hoved, vegetabilsk olie -1,5 kopper (til stegning af grøntsager), eddike - 2-3 spsk. l., salt og sukker-1 spsk. ske.

Madlavningsmetode

• Skær aubergine i terninger og steg. Sauter løg og gulerødder, indtil de er gyldenbrune. Bland alle. Tilsæt salt, sukker og eddike. Bland godt. Hæld tomatjuice over, lad dem simre i 15 minutter.
• Sæt sød og varm peber og bønner, skåret i strimler og kogt indtil den er halvt kogt i blandingen. Kog i yderligere 30 minutter. 5 minutter inden afslutningen af ​​madlavningen tilsættes revet hvidløg til blandingen. Sæt i sterile krukker. Steriliser i 15 minutter. Rul lågene op.

Lignende opskrifter

Fyldte aubergine med svampe (tanchik)

Stegt aubergine med citron (TATbRHA)

Bagte ægplanter med tomater og ost (grillgas). (Elena Sandu)

[Natusik]

Natusik! Tak for opskriften, jeg tog aubergine ind i bogmærkerne indtil næste sæson, i år er den allerede afkortet ... tre dage siden jeg rullede den sidste.

[kubanochka, Helen,]

kubanochka, Helen,Jeg vil være meget glad, hvis du kan lide denne opskrift!