Citron-honningkager

Citron-honningkager

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	600 g
Sukker	250 g
Margarine	150 g
Æg	1 stk.
Honning	250 g
Kakao	25 g
Bagepulver	1 tsk
Rum	1,5 spsk. l.
Kanel, kardemomme, nelliker, ingefær, anis	ved en knivspids
Skal af 0,5 appelsin og 0,5 citron
Vanilje

Madlavningsmetode

• 1. Sæt honning, sukker, margarine på komfuret, indtil sukkeret er helt opløst. Kog ikke !!! Fjern fra komfuret og afkøl lidt.
• 2. Bland mel med krydderier, bagepulver, zest, kakao.
• 3. Indfør ægget blandet indtil det er glat i den varme masse. Tilsæt rom eller cognac eller smag.
• 4. Hæld mel og krydderier gradvist i honning-ægblandingen i dele og ælt dejen meget godt. Dejen bliver ikke så tyk, som du vil, men du behøver ikke at tilføje mere mel.
• Læg dejen i en pose og afkøles natten over. Den næste dag skal du ælte dejen igen, og hvis du føler at den skal være stærkere, skal du tilsætte lidt mere mel, ikke mere end 50 gram ... Tiden afhænger af tykkelsen på honningkagerne, så snart den er brunet, er din honningkage klar.

Madlavningsprogram:

Vi bager i temp. 180 grader

Endelig fandt jeg det !!!
Jeg vil plage dig med spørgsmål ....: D Stadig, hvor tyk skal honningkagedej rulles ud til huse? Og til kister? Og kaninen? Og hvor længe skal du bage for ikke at tørre? Bages æskerne direkte på formen? Og hvad er husets vægge limet sammen med? Er tekstur af vægge og fliser teksturerede tæpper? Størrelsen er også interessant for huse og kister .... (Hvor stor kan du lave en kiste, så den ikke smuldrer ud af indholdet?) Skæres juletræerne ud med stjerneformer i forskellige størrelser? Og sandsynligvis også "limet", ligesom væggene? Jeg håber, jeg blev ikke træt af at stille spørgsmål ...
Farvet decorgel på en honningkagerbase ser godt ud !!!

Hej. Tak skal du have.
Nå, svarer jeg.
Dejen blev rullet ud ikke mere end 3-4 mm,
for kister blev det lidt tykkere.
kaniner er også mm 3-5
bagt i tide på forskellige måder, afhænger af produktets tykkelse og størrelse. Så snart du ser, at det er brunet, skal du tage det ud.
Jeg bagte æsken på en tallerken, dryssede mel og pladen og dejen meget rigeligt, en briste, fordi den sad fast. Hun vendte pladen på hovedet, dryssede den meget godt med mel og dækkede den med mel, som også var godt drysset med mel, glattede det ud, som mastikken på kagen, udjævnede det, skar kanterne, skar huller med en form og ind i ovnen.
Jeg limede huse med glasur, selvom jeg synes, det var nødvendigt at lime dem på tyk sirup.
strukturen på taget og væggene, noget udført med teksturerede tæpper, noget som simpelthen presses ud med forme.
Husenes størrelse er 7x7x11 cm, kassen er D 18 cm
Med hensyn til hvor stor en kasse kan fremstilles, tror jeg, at hvis den er solid som denne, hvor meget ovnen tillader, men jeg ville stadig gøre dejen tykkere, og hvis jeg plukker delene, vil den stadig være mere sårbar over for brud,
store juletræer er lavet af seks-spidse stjerner, fem-spidse, godt, de ville ikke træne (der var ingen forme i forskellige størrelser, min mand skar ud blanke fra pap), og måske blev det endda mere oppustet, delene blev limet til isning, jeg pressede mere ising mellem delene med en pose for at skabe volumen
Farvet indretning, dette er en separat sang, jeg vil lave en mosaikkage, så jeg besluttede at prøve, hvad der ville komme ud. Jeg synes, det skulle vise sig ikke dårligt.

[Pluss]

Pluss , Nytår er lige rundt om hjørnet, og i denne henseende er der et spørgsmål - er det muligt at bage honningkager på forhånd? Hvis det er muligt, hvordan og hvor er det bedre at opbevare det, før du dekorerer kagen?