Bork. Lækker hvidt brød

Hvorfor kan toppen slet ikke bages?

Hvis kun en fabriksdefekt. Vi havde engang en sådan sag. Her: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0.

Hvis brødet stiger til midten af ​​spanden. så kan der også være en lys top.

Omela, tak for opskriften! Brødet er fremragende, luftigt. Meget velsmagende
Nu ved jeg hvad jeg skal gøre med den resterende kefir, som ingen drikker længere))) Jeg har Redmond, ifølge din opskrift, jeg tilføjede ikke alt melet efter din opskrift, jeg var endda nødt til at tilføje lidt vand, et par skeer, ellers var det tykt.

[Tatyana]

Tatyana, glad for at du kunne lide! Og med rette, at de tilføjede vand. Du skal fokusere på din dej!)

[Omela]

Omela, Jeg er meget taknemmelig! Vidunderligt hvidt brød !!! Meget velsmagende! Ikke første gang jeg bager (HP Kenwood)!

Ikke første gang jeg bager (HP Kenwood)!

Jeg bager også nogle gange dette brød (i det mindste HP Hitachi). Brødet er dejligt. Ja, der er ingen andre på vores forum

[Fenya]

Fenya, glad for at du kunne lide det!

[Omela]

God eftermiddag alle sammen!
Tag en ny, godt eller ikke helt, jeg har vandret rundt i forummet i lang tid, selvom mere og mere i kager. I dag så jeg pludselig, at der er mange opskrifter på brød. Og jeg huskede, at min HP Bork x500 indsamlede støv, og det samlede støv takket være radiser borgere, der udgjorde en bog med opskrifter til denne enhed ... Nå, som det viste sig, skete en sådan "lykke" ikke kun for mig
Omela, Besluttede jeg at tage en chance en sidste gang og fik din opskrift. Nu brænder komfuret (efter 15 minutter) processen til sin logiske konklusion, og så løb jeg for at registrere mig for at fortælle dig et stort tak! Lugten alene gør mig skør, første gang hun giver mig sådanne aromaer. 🔗 🔗 🔗
Når det køler af, kommer jeg helt sikkert med billeder ...
P.S. Jeg undskylder ordligheden ...

[Bossa]

Bossa, Tanya, velkommen til forummet! Jeg er meget glad for, at brødet gjorde dig så glad! Bages for et godt helbred!

Her er min (tak mistelten igen!) Smuk mand ...

Jeg indsatte billedet, men specificerede ikke ... Er det muligt at indsætte store fotos, eller vil det være mere korrekt at "zoome ind på et klik"?

[Tanya]

Tanya, smuk !!! Nej, jeg elsker virkelig store billeder, du kan se alt !!!

Jeg bager ofte også dit brød, Omelochka Jeg kan godt lide det til sandwich
Tak for opskriften!

Mistelten, tak for den ros, sig selv var bedøvet, da hun fik det ... på dette øjeblik forblev en tredjedel af ham
Lav bue for dig for sådan en vidunderlig opskrift, jeg afveg ikke fra det en iota. Jeg gik for at lede efter dit brød endnu!

[Olga]

Olga,Tanya, Jeg er glad for, at opskriften kom godt med!

Olga, Tanya, jeg er glad for, at opskriften kom godt med!

For ikke at være ubegrundet, her er dagens brød. Bagning af Scarlett fra en reduceret portion (200 g kefir)

Olya, hvad en smuk!

Olya, hvad en smuk!

Tak, Omelochka!
Dette er hvad jeg ville spørge: Jeg tilføjede lidt sukker til min smag. I dette tilfælde er det nødvendigt på en eller anden måde at justere andre ingredienser (ja, der er væske, mel, gær ...)

7 Hvis ikke meget, behøver intet at blive ændret .. hvis det er markant, kan gæren reduceres lidt.

7 Hvis ikke meget, behøver intet at blive ændret .. hvis det er markant, kan gæren reduceres lidt.

Nej, ikke meget - 1 spsk. ske. Jeg indså med gær, at jeg vil prøve

Derefter må du ikke ændre noget.

Dette er hvad jeg ville spørge: Jeg tilføjede lidt sukker til min smag

Jeg har det straks med 2 spsk. l. Jeg har bagt sukker og mere end én gang Selvom jeg ikke har en Bork-ovn, kan jeg godt lide brød, og når jeg har brug for at bortskaffe kefir, tyder jeg til denne opskrift. Tak, Ksyusha

[Albina]

Albina,

Mistletochka, og hvis du blander med en mixer, er opskriften den samme ??

[Elena]

Elena, Ja.

Tak for opskriften. Jeg gjorde alt som skrevet, brødet viste sig første gang, alle kunne lide det.

[Vladislav Belun]

Vladislav Belun, Jeg er glad for, at du gjorde det!

Specifikationen var alt nøjagtigt i henhold til opskriften, der var høje forventninger. Men til sidst viste det sig at være en slags vrøvl. Han rejste sig ikke engang.

Men jeg gjorde det første gang, lækkert, jeg kender allerede opskriften udenad, jeg bager den hver dag og tak for den vidunderlige og enkle opskrift.

[flarens]

flarens, underligt, dette er praktisk talt en referenceopskrift, viser det sig altid ... Måske havde du andre forventninger?

Og jeg gjorde det rigtigt første gang

Han rejste sig ikke engang.

Måske glemte de at lægge gæren? Eller de døde.
Jeg testede denne opskrift på fire HP: Bork 500 og 800, LG, Unold. Resultatet er perfekt.

Jeg bruger denne opskrift, når jeg hurtigt vil bortskaffe kefir

[flarens]

flarens, velkommen til forummet!

Måske glemte de at lægge gæren? Eller de døde.

Mest sandsynligt er årsagen gær. Enten gammel eller glemte at sætte eller overophedet kefir.

Jeg har en Binatone brødmaskine. Første gang alt blev bagt efter opskriften, men det ser ud til, at gæren simpelthen ikke har tid til at stige til den tilstand, du har her på fotografierne. Ny gær, købt for en dag siden. En ven siger, at miljøet med gæret mælk forstyrrer dejen, så jeg tænker på kefir. Generelt er her et foto af den første bagning, det smager så at sige modbydeligt:



I går besluttede jeg at blande den samme opskrift selv og lægge den op for natten. Bagt i ovnen om morgenen. Smagen er ikke perfekt, som de siger her, men den ligner mere brød. Her er et screenshot:

[flarens]

flarensat dømme efter billedet er dit brød gæret plus et overskud af væske (taget er ikke konveks). Hvad var bolleens konsistens ved æltning? Hvilket mærke af gær?

[flarens]

flarensat dømme efter billedet er dit brød gæret plus et overskud af væske (taget er ikke konveks). Hvad var bolleens konsistens ved æltning? Hvilket mærke af gær?

Dr. Oetker gær. Grøn pose 7g., Skrevet hurtigtvirkende til 500 gram mel. Fra en pose er der 1,5 teskefulde pr. Produkt og 1 ske tilbage.

Jeg så ikke, hvad der var sammenhæng i brødmaskinen, fordi jeg smed alt, hvad jeg havde brug for, og løb på arbejde. Ganske tyk, når den blandes i hånden, men stadig klæbrig.

Massen skal ikke være klæbrig, prøv at reducere gæren og kefiren let. Jeg har gær Saf-øjeblik.

En grøn pose med gær, den er til pizza, måske betyder det også noget?

Under alle omstændigheder er gær meget aktiv. 7 g pr. 500 g mel er mere end brød saf-moment.

[Skov]

Grøn gærpose, også kendt som pizza

Ikke, Skov, Etkerovskie, de er velegnede til alt / til enhver bagning:

[Skov]

Ikke, Skov, Etkerovskie, de er velegnede til alt / til enhver bagning:

Semeeyen Semyonich, her er jeg en bastard, bare forvirret med Safov

Jeg bruger denne opskrift, når jeg hurtigt vil bortskaffe kefir

Gyyyy, også mig
Så snart kefir dvælet i mit køleskab, husker jeg straks dette lækre brød.
Opskriften har aldrig svigtet, alle ingredienserne er designet perfekt.
Jeg bager altid i HP Kenwood 450.

Godmorgen allesammen! Fortæl pzhl om hvilken tilstand i min hp moulinex ow311e32 at bage dette vidunderlige brød? Hovedtilstanden er ikke angivet her, de længste bagningstilstande er franskbrød til 1 kg 3,10 (alle cykler 2,05 + 1,05 bagning) og kage 3,30 (alle cykler 2,40 + 0,50 bagning). Mange tak på forhånd fra en nybegynderbager.

[tante dårligt vejr]

tante dårligt vejr, som om ejerne af muldyrene vil fortælle dig det, selvfølgelig, men mens de ikke er der, vil jeg sige på min egen måde, at jeg har HP Homer, hendes hovedtilstand svarer til din fransk i tide, jeg bager det på det, alt viser sig godt.

[Olesya]

Olesyatak for din hjælp, i aften efter arbejde vil jeg prøve at bage

Jeg lavede brød i dag efter din opskrift. Meget velsmagende og frodig! Store! Jeg ville sende et foto, men det viste sig, at det er så svært, forvirrende at gøre det her (gå der, her, koder osv.)osv.) Dette er første gang, jeg støder på så svært at placere mit foto til en opskrift og rapportere om det udførte arbejde! Meget, meget ked !!! Mange tak for den gode opskrift.

[Ludmila-63]

Ludmila-63, velkommen til forummet! Jeg er glad for, at brødet viste sig!

Det er ikke svært at indsætte dine fotos, når du klikker på "svar" -knappen, det allerførste røde ikon "indsæt et foto i en besked". Klik og galleriet åbnes. Upload et foto der fra din computer, og kopier linket i svarfeltet. som vil være til venstre for billedet.

Mange tak for tipet !!! Alt fungerede! Indsendt et billede! Her er mit brød! Jeg gjorde alt i henhold til opskriften, skorpefarven er medium. Tak igen for opskriften !!! Hvor lækker !!!

[Ludmila-63]

Ludmila-63, Lyudmila, meget dejligt brød viste sig !! Og snittet er så luftigt !! Godt klaret!

God dag! Jeg har bagt brød efter din opskrift. Meget velsmagende. OGO gik op .. Jeg troede, at låget på HP løftede, og toppen ikke blev steget (men alt fungerede, der var 5 mm tilbage, indtil vinduet blev set på) Intet foto, fordi jeg sov om morgenen og brødet var tilbage med min mand til arbejde. Tak for opskriften