Kandiseret ingefær

[Tanyusha]

Tanyusha, for dit helbred!
Små ting viste sig meget godt, især i bagning

Forleden dag ville jeg også sukker ingefær, og jeg støder også på en meget gammel alder til salg, jeg vil vente på det bedste

Jeg er ung til salg og har aldrig set det. Og så faldt han meget i pris, det er en synd ikke at tage. Jeg er sparsommelig.

Ja, jeg ville også have kandiseret ingefær. Først gjorde jeg det meget ofte, og så stoppede overflod af sirup mig, de spiser kandiserede frugter, og sirupen forsvinder ...

Og i denne opskrift er der meget lidt sirup tilbage, hvis der hældes vand til et minimum. Du kan fordampe det, så der næsten ikke er nogen tilbage.
Vi bruger også kandiseret frugtsirup i lang tid.

Jeg blev stoppet af overflod af sirup, de spiser kandiserede frugter, og sirupen forsvinder ...

Hvorfor forsvinder det? I te, i cottage cheese i stedet for sukker, i kager til iblødsætning ... og alligevel fortyndes med vand, når du har lyst til at drikke. Du kan tilføje citronsaft (eller et stykke) ... Det er lækkert!
Og du kan blande forskellige sirupper efter smag, det er også lækkert! Kan hældes varmt i krukker og rulles op med låg, om vinteren vil det være en gave
Det vigtigste er ikke at skjule flasken langt, holde den synlig på bordet - så tømmes flasken meget hurtigt

Roll up er en tanke! Så forsvinder den ikke, selvom den ikke er synlig. Sådan rullede jeg viburnumsirupen op, du drikker ikke meget af den, og duften er specifik.

[Administrator]

Administrator, Tatyana, tak for opskriften, jeg købte en tørretumbler. Jeg er i gang. Ingefæren laver allerede mad. Hvor længe vil det lave mad? Jeg kan ikke vente med at sende det til skraberen.

Ira, til dit helbred!

I det første indlæg udførte jeg alle handlinger trin for trin med en beskrivelse, se nøje.

Om madlavning:
Efter kogning af sirupen skal du reducere varmen til lav og koge ingefæren, indtil den er øm, indtil vandet koger væk, så du i bunden får en karameliseret sirup, tyk. Striberne bliver skinnende, gennemsigtige - dette er meget tydeligt synligt!

Tatyana! Åh, jeg ser ud til at have hældt lidt vand, men nu ser det ud som meget. Skal jeg tage et pis, eller hvornår koger det af?

Det er nødvendigt at prøve ingefær "på tanden", det kan være af forskellig hårdhed. Det er nødvendigt at koge ingefæren, indtil den er blød, så den let bider på bidet - så er den klar. Så vil det være muligt at tage det ud af sirupen. Selvom der stadig er lidt sirup tilbage.

[Administrator]

Administrator, prøvede det, bider. Jeg tager det ud!

[Tanechka]

Tanechka, men hvad hvis du laver ingefær ikke på én gang, men ved metoden med flere kogning?

Eller giver det ingen mening?

[Inna]

Inna, Jeg har ikke prøvet dette
Men ingefær har meget hårde fibre, og det sælges ikke altid ung, så snart du kommer derhen. Og opgaven er at blødgøre fibrene. Og for flere bryggerier kan dette ikke opnås, det er bedre at straks koge indtil det er blødt.

Madlavning sker flere gange for at bevare frugtens struktur og dens integritet.
I ingefær bevares struktur og integritet alligevel, men fibrene ...

[Tanechka]

Mange tak for afklaringen, Tanechka !!!

Jeg indså, at ekstra dans med en tamburin i tilfælde af ingefær simpelthen er ubrugelig ...

Jeg vil handle strengt efter det, der er skrevet ...

[Administrator]

Administrator,Tatyana, mange tak for sådan en dejlig opskrift. Jeg elsker ingefær i enhver form. Hele sidste vinter har jeg malet ingefær, citron og honning og lagt det i en krukke og i te. Og nu lavede jeg det efter din opskrift. Smag og skønhed. Sådan gjorde jeg det.

[Irisha]

Irisha, det viste sig godt, og skiverne er alle glatte, godt klaret! Men jeg tvivler på, at det vil være nok hele vinteren, dette er en smitsom forretning, den spises hurtigt

[Administrator]

Administrator, Tatyana,

Men jeg tvivler på, at det vil være nok hele vinteren, dette er en smitsom sag, den spises hurtigt

Jeg er helt enig med dig. Og jeg bærer langsomt, og min mor hjælper. Lækker

Tilføjet søndag 5. juni 2016 10:25

Der er endnu et kilo ingefær i køleskabet, så der vil være mere

Øh, jeg kunne ikke indsætte et foto fra tabletten ((((og min søn tog den bærbare computer med på en forretningsrejse. Men jeg laver også kandiserede frugter efter din opskrift, Tanyusha)) Jeg lægger dem bare i blød i 3 dage, skifter vand og går stadig ud "stikkende". Jeg opbevarer dem i fryseren Jeg kan godt lide at bære dem derfra))) som slik) Min yndlingsdelikatesse)
PS Billedet forbliver i galleriet. Hvad er der galt, jeg spekulerer på, hvad jeg laver

[Tanyusha]

Smukke kandiserede frugter Selvfølgelig når en sådan hånd konstant ud, især om vinteren, når det er sødt og køligt udenfor - en fremragende måde at holde varmen på
Tanyusha, for dit helbred!

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, tak for dine svar))) sejt, billedet var vedhæftet, og jeg troede ikke, hvad der skete))

[Tan]

Tan, Jeg trak dit billede ud af galleriet og limede det til indlægget Se og nyd dine slik

[Tanyusha]

Tanyusha, Tak skal du have! Jeg har altid ønsket at vise dig det. Hav en dejlig dag!))

Tanya, jeg er meget taknemmelig for opskriften! Det viste sig at være lækkert, kun sukkeret smeltede i tørretumbleren. Ingefær er nu faldet i pris godt (100 rubler pr. Kg). Vi skal stadig gøre, så der er tilbage til vinteren

[Natasha]

Det er sikkert! Selvom det er billigt, køber vi al ingefær op, lad dem undre sig over, hvorfor det pludselig er
Natasha, for dit helbred! Nyd din te!

[Irisha]

Maling af ingefær, citron og honning hele sidste vinter

Irisha, og i hvilken andel fremstiller du denne blanding?

Jeg laver også en lignende citron-ingefær honning, bare hver har sine egne proportioner, henholdsvis resultatet er også anderledes ...

Tatiana (administrator) mange tak for opskriften. bare en dyb bue ... Jeg rapporterer, jeg gjorde alt efter opskriften, bortset fra det sidste punkt ... Jeg besluttede, at det var for farverigt at rulle i sukker ... Jeg lagde de fleste skiver ud, til sidst besluttede jeg at lave lidt sukker ... Her



til højre i sukker og på venstre side uden (godt, sååå kraftigt) i sukker, smagere, lidt blødere Mens jeg skiftede trækker en efter en (og i mit hoved "Sveta, dette er næsten en kur mod forkølelse: læge: hvor markerer du?" i naturen, mere sympatisk end på billedet, ... Jeg købte mere, ellers kiggede jeg med, folkene ser smukke ud, skar dem i cirkler Og mågerne med den resterende sirup er bare super (selvom jeg ikke drikker te med sukker), denne duftende. denne vidunderlige, mest nyttige opskrift

[Sveta]

Sveta, Godt arbejde! For dit helbred!
Alt viste sig meget godt
Appetit kommer med ... madlavning
Over tid vil du finde mange måder at bruge ingefær udover forkølelse.

[Tatyana]

Tatyana, tak for den gode opskrift. Vi tørrede to paller ingefær, prøvede det og løb igen for at købe ingefær. Det gør vi stadig

[Olya]

Yesaaaa ... det er en big deal - vi begynder at sætte hjemmeproduktion af ingefær i gang

Olya, for dit helbred!

Tan, fortæl mig, hvad med ingefær fra fryseren? De spiste det ikke om vinteren, der er meget tilbage, og jeg vil gerne bortskaffe det, så det kan fryse frisk om efteråret. Og jeg ved ikke, om du kan få kandiserede frugter fra frosne ...

Tørretumbleren er stadig i gang med at mestre)))) Jeg tørrede kyllingebryst to gange, men i dag tørrer jeg gulerødderne, så de ikke forsvinder. Og så kom en sådan cool opskrift på tværs.

[Natasha]

Natashanår alt kommer til alt skal du koge det i sukker. Derfor er du nødt til at prøve at sukker og derefter tørre - i henhold til opskriften.