Boller om en halv time (ovn)

[*]

Boller om en halv time (ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel af højeste kvalitet	350 g
Dolce ostemasse *)	300 g
Salt	1,5 tsk.
Sukker	2 tsk
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.
Bagepulver	2 tsk

Madlavningsmetode

• *)
  
• 
  
• 
  
  
• 
  
• Kombiner melet med salt, bagepulver og sukker.
  
• Bland den sarte Dolce ostemasse med vegetabilsk olie.
  
• 
  
• 
  
  
• 
  
• Tilsæt mel i dele, ælt dejen.
  
• Anbring dejen på en melet arbejdsflade og del den
  
• på 9 lige dele.
  
• Form hver del til en bolle og læg den på et bageplade dækket med bagepapir (eller silikonemåtte).
  
• 
  
  
• Sted i forvarmet indtil 210-220 Ovn
  
• på 20–25 minutter.
  
• Bages indtil gyldenbrun.
  
• 
  
  
• 
  
• Hurtig, ikke besværlig og velsmagende.
  
• Ved at øge mængden af ​​sukker, tilføje tørrede frugter, kandiserede frugter, rosiner, vanilje osv., Kan du bage friske søde morgenmadsruller på et minimum. I modsætning til bagepulver har boller ikke den karakteristiske sodavand. Manglen på Dolce ostemasse er ikke en hindring for at lave boller. Det er meget muligt at udskifte den med flydende cremet hytteost eller bruge almindelig ikke-sur hytteost, der tidligere har tørret den gennem en sigte og fortyndet med mælk. For dem, der ikke er fortrolige med Dolce ostemasse, vil jeg sige, at det i konsistens ligner yoghurt.
  
• Typen af ​​mel afhænger af din smag. Du kan kun bruge hvedemel, du kan bruge blandet eller ethvert andet efter din smag, i betragtning kun at hver meletype kræver en vis mængde væske. I dette tilfælde, hvis dejen er stejl, er det værd at tilføje lidt vand eller mælk, eller omvendt, tilsæt mel, hvis dejen er tynd. Dejen skal under ingen omstændigheder være stejl, men snarere holde fast i hænderne, men samtidig skal den dannede bolle bevare sin form.
  
• 
  
• Skorpen af ​​disse boller er meget ens i smagen til shortbread cookies:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Nyd dit måltid!
  

Skålen er designet til

9 ruller

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Kigger information her:

🔗

Navnet på disse boller "om en halv time"svarer fuldt ud til den tid, det tager at forberede dem. Hele tilberedningsprocessen (æltning, formning og bagning) tager nøjagtigt 30 minutter.
Dog er madlavningshastigheden ikke den største fordel ved disse boller.
Denne opskrift er et ideelt alternativ for folk, der af sundhedsmæssige årsager ikke spiser gærbagværk, da disse boller koges uden gærdej.

Fantastisk opskrift! Hurtig, enkel og hvor lækker de ser ud - super! Jeg vil helt sikkert prøve ovnen. Tak skal du have!

Sådanne smukke boller! Jeg har allerede taget opskriften ind i min sparegris! Tak skal du have!!!

[AXIOMA!]

AXIOMA!
Tak for opskriften! Meget brugbar!

Og jeg kunne godt lide det !!!

Jeg er med en rapport. Så cottage cheese blev taget almindelig, banket med mælk til den ønskede konsistens. Føles som dejen viste sig som dovne dumplings, måske lidt stejlere - den blev limet til hænderne, men boller mistede ikke deres form, de dannede perfekt! Meget velsmagende ostemasse boller viste sig. Med en sprød skorpe! Men af ​​en eller anden grund er de ikke de samme som på dit billede, AXIOMA, jeg tror, ​​at du stadig skal tage en ostemasse af Dolce-type af denne opskrift, som du har angivet IMHO. Og så vil strukturen være anderledes - a la gærdej og overfladen er glat. Jeg sætter 1 time. l salt og 3 spsk. l sukker, også drysset sukker på toppen, tilsat lidt vanilje. Meget velsmagende, super !!!!!!!!!!

[zoinka15]

zoinka15,
Olga fra Voronezh,
Omela!!!
Jeg er sikker på, at du meget snart vil bruge denne opskrift! Når alt kommer til alt kun en halv time og boller på bordet!
Vladislav, Jeg har ret!?
Hvor meget tid brugte du på at lave sådanne vidunderlige boller?
Jeg tilstår. Jeg fik dem ikke med det samme ...
Jeg kunne ikke bestemme på nogen måde, hvad der kunne erstattes Fromage blanс i den originale opskrift.
Vladislav, Du er en stor kløgt!
Hats off ... og sørg for at tilføje vanillin til de næste boller !!!!

Nå, alt, roset det, ved du, jeg konkluderede, at hytteosten svigtede mig lidt - oprindeligt var det hårdt (butik). Om morgenen købte jeg hjemmelavet blød lækker hytteost, jeg vil prøve at bage med den. Jeg vil virkelig opnå nøjagtigt "dine boller" - snittet er for attraktivt!
Jeg timede ikke tiden - meget hurtigt, hvis hytteosten er klar, varmer ovnen generelt 2 minutter længere op til 210 C. Min husstand spiste varme sprøde hytteostruller med glæde !!! Manden sagde, at det ville være MERE (hvor meget mere?) Sjovere, hvis hytteosten blev følt stærkere. Vi er alle meget ostemasse!

[AXIOMA]

AXIOMA , og denne ostemasse er sød eller ej ??? Jeg vil også gøre det i dag, men nøjagtigt det samme som du ikke har set. du skal forstå, hvad du skal erstatte.

Kan jeg svare? Dolce ligner Danissimo, omtrent ens i smag.
Helvede bogstaveligt talt i går, jeg kunne godt lide det. Jeg tog markedshytteost og bragte den til en konsistens med kefir (det viste sig et sted 1: 1). Kødet viste sig at være mere som et cottage cheese-wienerbrød end en gær (som på billedet). Jeg kunne godt lide det meget med kaffe, bare sådan uden noget. Tak for opskriften

Og jeg kunne virkelig godt lide de kolde boller og også med SUPER kaffe! Men alligevel er det nødvendigt at bage det med en homogen ost Dolce / Danissimo-masse, så vil der være en slags gærdej.

Tag også mine ruller:

Lavet med Curd Activia. Jeg tilføjede sukker og rosiner, smurt med et æg og drysset med sukker inden bagning. Det viste sig 8 stykker (næsten som japanerne). Jeg brød det varmt, fordi der ikke var nogen måde at vente på afkøling - folk krævede ruller !!!

🔗





Lækker!!!! Næste gang prøver jeg at lave en diæt pastaagtig hytteost.

For fremtiden vil jeg gerne præcisere, hvilken konsistens dejen skulle have været. Det virkede lidt tørt for mig - jeg tilføjede mere ostemasse. Som et resultat måtte de støbe på et bord støvet med mel - dejen klistrede mig til mine hænder. Og krummen syntes mig lidt fugtig.

Jeg tilføjede mælk - melet viste sig at være for meget igen - jeg havde tør og hård ostemasse! Omela, ser jeg, din overflade er heller ikke glat som AXIOMA? Jeg blev også lidt revnet, når jeg bagte.

Jeg tilføjede mælk - melet viste sig at være lidt for meget igen - jeg var tør og Omela, ser jeg, din overflade er ikke så glat som AXIOMA? Jeg blev også lidt revnet, når jeg bagte.

Knækket, det er klart hvorfor - ikke nok væske. Du skal tilsyneladende lægge mindre mel. Lad os vente på forfatteren, lad ham afklare om konsistensen af ​​dejen.

shl. skønt jeg er meget utilfreds med revner ..

Og da jeg var i stand, var alt som i gram for gram opskrift, og jeg piskede cottage cheese med kefir med en blender, indtil den var glat, der var ikke et eneste korn, konsistensen var som dolce, danissimo osv., Smoothieboller kom ud, men ... udseendet og smagen er alle de samme ostemasse. Og krummen har en "klumpet" smag. Derfor vil det være nødvendigt ikke at være doven og bringe ostemassen fra butikken den rigtige

Jeg er også meget, meget revnet
Danissimo og andre - lækkerier af kemikalier / fødevarer. industri, der er ingen cottage cheese der, jeg køber dem slet ikke, jeg erstatter dem med almindelig cottage cheese og en "blender". Og disse boller skal bages med hjemmelavet tyk (naturlig) yoghurt, og så vil der være en gærdejeffekt som forfatterens.

[Vladislav]

Derfor vil det være nødvendigt ikke at være doven og bringe ostemassen fra butikken den rigtige

Så hvem taler om dovenskab her ??? Jeg lavede cottage cheese på Activia og tilføjede Danisimo, da jeg fortyndede dejen.

Jeg er også meget, meget revnet
Danissimo og så videre - kemiske / mad lækkerier. industri, der er ingen hytteost der,

Vladislav Desuden står det som et traktorhjul! Jeg købte den kun for at forstå, hvilken slags boller forfatteren tænkte på.I dag vil jeg fremstille cottage cheese.

Danissimo og andre - lækkerier af kemikalier / fødevarer. industri, der er ingen hytteost der

Hvad overhovedet? Selvfølgelig forstår jeg, at der er lidt nyttigt i dem, men så der ikke er nogen cottage cheese i sammensætningen ... men hvad er de "indsamlet" fra da?

Piger, kære, jeg skriver ikke sammensætningen til dig, men da min mor så på resultaterne af den kemiske og bakteriologiske analyse af sådanne produkter, fik hun først et chok, og så sagde hun - køb aldrig. Selv om de ifølge alle officielle konklusioner er meget gavnlige for helbredet

Jeg købte den kun for at forstå, hvilken slags boller forfatteren tænkte på. I dag vil jeg fremstille cottage cheese.
[/ quote] - det er bare at forstå!

Så jeg køber ikke, jeg skal bare købe det til bagning. Selvom jeg altid har hjemmelavet yoghurt i køleskabet. Forresten, i øjeblikket gærer jeg altid med aktivisme (ja, der er ingen steder i vores landsby at købe gæring), viser det sig, at der er levende bakterier i det

Nå, og selv før bunken.

🔗





Lavet af blød cottage cheese 4% (350g.), Mel - 300g. Dejen er ikke klæbrig under støbningen. Ingen revner under bagning. Klippet ligner mere eller mindre originalen. Smagen viste sig at være mere ostemasse, men jeg kunne godt lide krummen - ikke klæbrig. Generelt - og denne mulighed er lækker! tak til forfatteren!

[310]

Mens jeg var her og øvede med sesamfrø, her er hvor mange beskeder der er samlet i emnet!



Dejen af ​​de boller, der er vist på billedet, gik 310 g baby hytteost "Tyoma":

.

Til i morgen...

[hed]

Nå, alt, roset det, ved du, jeg konkluderede, at hytteosten svigtede mig lidt - oprindeligt var det hårdt (butik). Om morgenen købte jeg hjemmelavet blød lækker hytteost, jeg vil prøve at bage med den. Jeg vil virkelig opnå præcis "dine boller" - snittet er for attraktivt!
Jeg havde ikke tid på det - meget hurtigt, hvis hytteosten er klar, varmer ovnen generelt 2 minutter længere op til 210 C. Min husstand spiste med glæde hed sprøde ostemasse ruller !!! Manden sagde, at det ville være MERE (hvor meget mere?) Sjovere, hvis hytteosten blev følt stærkere. Vi er alle meget ostemasse!

Vladislav! Efter min mening boller om en halv time meget smagere efter et stykke tid. her er selvfølgelig princippet om kagebagning synlig.
Jeg viser mine resultater af bageboller på 0,5 timer med denne ostemasse:

Disse boller har en udtalt bananaroma:

Og skorpen er så wow:

Jeg gjorde tilsyneladende en fejl og understregede ikke i starten af ​​beskrivelsen af ​​opskriften, at ovnen skal være tændt for opvarmning, så snart de besluttede at tilberede disse boller.
Bedre senere end aldrig ...

[AXIOMA]

AXIOMA , a er denne ostemasse sød eller ej Jeg vil også gøre det i dag, men nøjagtigt det samme som du ikke har set. du skal forstå, hvad du skal erstatte.

Omela! Ostemassen er meget sød!
DESSERT!!!

Omela!!! At forstå, hvordan man laver hjemmelavet ost fromage blanc (som i den originale opskrift), se her:

🔗

Roser til dig Omela !!!

Jeg gjorde tilsyneladende en fejl og understregede ikke i starten af ​​beskrivelsen af ​​opskriften, at ovnen skal være tændt for opvarmning, så snart de besluttede at tilberede disse boller.
Bedre senere end aldrig ...
[/ quote] - ovnen varmes op af sig selv på forhånd!

[klodset]

Og min ... krumme "klodset"til smagen. Derfor bliver du nødt til at tage besværet og bringe den rigtige ostemasse fra butikken

vichka jordbær, naturligvis, at dømme efter billedet bager du ikke dine boller, det er derfor det er rå (glat "- ukr.) krumme.

Knækket, det er klart hvorfor - ikke nok væske. Du skal tilsyneladende lægge mindre mel. Lad os vente på forfatteren, lad ham afklare om konsistensen af ​​dejen. ...

Om konsistensen af ​​dejen: dejen skal ikke være tæt, men snarere naturligvis holde fast i dine hænder (du skal smøre dine hænder med vegetabilsk olie).

At danne sådanne boller er langt fra traditionel, det er ikke nødvendigt at strække glutenet - rul det ind i en kugle og slå det ovenpå - bagepulveret gør sit job ved forhøjede temperaturer! Bolleens overflade bliver jævn og glat på et øjeblik.

Jeg satte denne ostemasse i dejen:

Jeg kunne ikke rigtig lide smagen ...
Det var tilsyneladende ikke min dag ... eller massen af ​​den forkerte producent?

[men så der ikke er nogen cottage cheese i sammensætningen]

Hvad overhovedet? Jeg forstår bestemt, at der er lidt nyttigt i dem, men så der ikke er nogen cottage cheese i sammensætningen ... og hvad bliver de så "indsamlet" fra?

Hæklet!

Nu til salg er næsten alle industrielle mejeriprodukter fremstillet af hydrogeneret grøntsag olie !!!
Det såkaldte mælkefedt fra solsikkeolie findes i - jeg vil ikke give en procentdel - i næsten alle mejeriprodukter.
Den officielle (husk, højtstående!) Fra regeringen reagerede simpelthen på resultaterne af den uafhængige revision:
"Folk har brug for noget at fodre!"
Husk den uheldige spredning ... Når alt kommer til alt spiste folk sådan (såkaldt) smør i meget lang tid og vidste ikke, bortset fra specialister, selvfølgelig, at et sådant mejeriprodukt indeholder animalsk fedt som en kat græd ...
Så selvom vi bager brød derhjemme, kan vi ikke løbe langt fra kemi ... en hyldest til fremskridt!

Venner !!!
Nå, tal ikke om triste ting!
Lad os se på de boller, jeg bagte for en halv time siden.
Jeg synes, det er den bedste løsning.

Dejen indeholder 300 gram yoghurt med Zhivinka-aroma - produceret af DANONE.

Dejen havde følgende konsistens:

Forme boller, hvilket er en fornøjelse:

Sorte frø er sesamfrø.
Efter bagning i huset var bollens aroma ikke ligeglad:

Jeg ønsker dig duftende succes!

Men hvad er det! Jeg ville ikke bage noget i mindst 2 dage!
Vi bliver nødt til at gå efter ostemassen ...

[Mandarinka]

Men hvad er det! Jeg ville ikke bage noget i mindst 2 dage!
Vi bliver nødt til at gå efter ostemassen ...

Mandarinkatilsyneladende gik du langt for hytteost ...

[Mandarinka]

Mandarinkatilsyneladende gik du langt efter hytteost ...

Du kan ikke bare skjule dig!
Tror du, at ricottaost fungerer i stedet for ostemasse?

P.s.: Trænet viljestyrke sidste gang

[Mandarinka]

... Tror du ricottaost er egnet i stedet for ostemasse? ..

Det tror jeg ikke.
Produktet fra gentagen kogning af valle, der er tilbage efter fremstilling af mozzarella, er meget langt fra ostemasse eller yoghurt.
Desuden er, som jeg har bemærket, Ricotta på hylden i afsnittet forarbejdet ost i supermarkedet.

Mandarinka, Jeg vil ikke fraråde dig så kategorisk, måske vil du være i stand til at bage boller på en halv time med ost.
Viser du din oplevelse på forummet?

Jeg kan prale, under alle omstændigheder er jeg nødt til at tænke over, om jeg har ondt af ricotta, men jeg vil bestemt bage dine boller den anden dag!

Så er du klar, tag jobbet:


Dejen holdt ikke fast i mine hænder, jeg brugte activia ostemasse yoghurt, tilsatte fruktose til den. Bagt i en brødmaskine i 30 minutter. De ser smukke ud, indtil sandheden har prøvet.

God dag!
Jeg ville virkelig prøve opskriften.
Jeg købte specielt Dolce ostemasse. Det viste sig smukt, men tungt.
Vi kan, bagepulveret mislykkedes, men det ser ud til, at Dr. Etker, bevist gennem årene, tog det.
Og salt er for meget for min smag, de er søde og salte.
Plus, det er ikke sukkerholdigt, men kagerne er søde, jeg ville have en mere entydig sødme.
Der vil være inspiration, jeg vil prøve igen, men jeg lægger ikke mere end 0,5 tsk salt.

Jeg viste mig også meget smuk, men tung som sten og indvendige blev ikke bagt. Jeg gjorde det to gange ... Jeg ville virkelig have, at det skulle blive som forfatteren. Sidste gang jeg bagte dem, og de fungerede ikke igen, sagde min mand "for at få det rigtigt næste gang skal du spise alle disse"

Duer fra det nærliggende tag plukker eventuelle boller





og sandsynligvis afholde sig fra at give råd

Jeg er med en rapport. Så cottage cheese blev taget almindelig, banket med mælk til den ønskede konsistens. Føles som dejen viste sig som dovne dumplings, måske lidt stejlere - den blev limet til hænderne, men boller mistede ikke deres form, de dannede perfekt! Meget velsmagende ostemasse boller viste sig. Med en sprød skorpe! Men af ​​en eller anden grund er de ikke de samme som på dit billede, AXIOMA, jeg tror, ​​at du stadig skal tage en ostemasse af Dolce-type af denne opskrift, som du har angivet IMHO. Og så vil strukturen være anderledes - a la gærdej og overfladen er glat. Jeg sætter 1 time. l salt og 3 spsk. l sukker, også drysset sukker på toppen, tilsat lidt vanilje. Meget velsmagende, super !!!!!!!!!!

Jeg tog hjemmelavet cottage cheese, pisket med creme fraiche i en blender.Det viste sig super og meget velsmagende. Mange tak til forfatteren af ​​opskriften!

så smuk og lækker

[meget]

Efter min mening boller om en halv time meget smagere efter et stykke tid.

Efter min mening også. Jeg bagt dem af ZZ-mel "Altai Health" og efter at have smagt den varme rulle, værdsatte jeg det ikke. Og hun var ked af det. Og på sporet. dag - jeg ville have spist alt på én gang, selvom jeg ikke kan have meget brød, men heldigvis kom spiseassistenten (mand). Og næsten som i vittigheden: "Hvor er disse boller?" Tyk, men hytteost mærkes, og det viste sig at være SÅ SMAGT!

Så mange tak, AXIOMAJeg kunne godt lide opskriften. Det er til dig:

TAK så meget for boller !!!!!!!!!!!! Velsmagende, hurtig, hjalp til når der ikke var noget brød, men du var nødt til at fodre !!!!!!
🔗

Store boller! Jeg tager en note.