Fuldkornsgærfri tortillas

Fuldkornsgærfri tortillas

Kategori: Specielt brød

ingredienser
Vand	250 g
Linfrø
Hørfrø (jeg har hvidt)	1 st. l.
Vand	3. l.
Hele korn hvedemel	400 g
Salt	1 time l.

Madlavningsmetode

• Forbered hørfrø "æg": 1.. l. mal hørfrø i en kaffekværn, hæld 3 spsk. l. vand, omrør, luk låget og lad det stå i køleskabet i mindst 30 minutter. Jeg lader det være natten over.
• Pisk vandet med hørfrø "æg" og salt. Tilsæt mel, rør om. Teto er klæbrig.
• Dann en kugle af dejen, læg den i en beholder, luk og lad den stå i 30 minutter. I løbet af denne tid holder dejen næsten op med at klæbe til dine hænder.
• Del dejen i 10 stykker på hver 68 g. Jeg tænker mindre, hvis du kan lide tyndere kager. Jeg var bange for, at de ville rive, når de trykker på chapatnits. Der kræves ikke yderligere mel under støbningen.
• Bages i chapatnitsa. Princippet er stadig det samme. Flad klumpen dejen ud med dine hænder, tryk på chapatnica to eller tre gange, steg, indtil der vises bobler, vend om, vent på oppustning, tryk låget lidt på.
• Her er boblerne, så det er tid til at vende om:
• 
• Sådan springer den ud af chapatnitsa:
• 
• Og til sidst oppustes:
• 
• En hurtig og velsmagende version af sundt brød. Du kan også bage i en tør stegepande uden chapatnits. De passer perfekt!)

: girl_claping: kager lavet af centralt hvedemel og endda supernyttige kager med hør - til bogmærker og til udførelse på alle måder
tak skal du have

[Katerina]

Katerina, Tak skal du have! : rose: Jeg kunne godt lide det. Jeg tilføjede noget salt der, jeg glemte det.

[Omela]

Omela, Bemærkede jeg endelig ikke engang
Men for eksempel, hvis jeg har hørfrømel, kan jeg da fremstille et hørfrøæg fra det?

Nej, jeg bemærkede noget !!

Ksenia, tak, jeg prøver.

[Omela]

Omelatak for opskriften! Blæser de også op i en simpel stegepande?
Og derefter tømme luften?

Oyyy, jeg kunne virkelig godt lide dine vidunderlige kager, Omelchik!

Hvor interessant! Og hvis du tager et æg ikke fra hørfrø, men fra en almindelig kylling, vil der også være en sådan effekt? .. Der er bare mange æg i huset ...

Opskriften er nøjagtigt hvad jeg ledte efter. Jeg laver kager af en blanding af fuldkorn og hvedemel af 1. klasse, jeg forsøgte at øge procentdelen af ​​fuldkorn, jeg kunne ikke lide resultatet. Måske tilføjede jeg lidt vand, eller måske var bare sådan et "æg" ikke nok.
Mange tak for opskriften.

[Tanyulya]

Tanyulya, Elena_Kamch, lu_estrada, TATbRHA, NatalyMurtak piger!

Blæser de også op i en simpel stegepande?

Elena, pust op ja. Nogle gange trykker jeg ikke på låget, de pustes af sig selv. Og nogle er nødt til at hjælpe lidt.)

Og hvis du tager et æg ikke hørfrø, men en almindelig kylling, vil denne effekt også være

Tatyana, Jeg havde en opskrift afskrevet fra Internettet en gang. Der var et æg og mælk i sammensætningen, men jeg havde brug for en mager version, så jeg udskiftede den.)

Jeg kunne ikke lide resultatet.

Natalia, så er alt individuelt. Prøv det. kan lide denne mulighed.

[Omela]

Ja, du kan have et almindeligt æg, fantastisk! Omelatak!

[Ksyushenka]

Ksyushenka, mange tak også for denne opskrift! Da jeg kun havde mørke hørfrø, lavede jeg kager med dem, hvorfor farven viste sig at være så mørk. Lækker både individuelt og med tilsætningsstoffer. Med dine kikærter er det bare forfærdeligt! Jeg stegte det i en tør stegepande, fordi jeg ikke har en chapatnica, og for første gang jeg hørte om det fra dig, går jeg for at uddanne mig om dette emne. Tak igen!

[galchonok]

galchonok, Galya, jeg er glad for, at jeg kunne lide det !! Og chapatnitsa, ja. den rigtige ting. Jeg taber lidt nu, så jeg gør kun sådan noget lort for mig selv.

Kagerne er bare forfærdelige !!! Lækker sindssygt, af en eller anden grund er strømmen ikke oppustet. .. Men det er ikke et problem. Helvede allerede tre gange))

[Tatyana]

Tatyana, glad for at du kunne lide. Bager du i chapatnitsa?

[Omela]

Omela, nej, jeg har ikke sådan en enhed ... Jeg bruger et sted i køkkenet .... Bagning i en tør stegepande. Vi med en lille til to vidste hvordan 7 ud af 10, mens min mand var på arbejde :)

Tan rullede den derefter ikke tyndt nok. Melet er groft her, så dejen er tung. Det vigtigste er lækkert. Jeg kunne også godt lide det.)

Nej, Oksan, hun rullede det tyndt ud ... Nogle steder viste det sig endda sprødt brød, tyndtynde. Og de sprøde, der brunede lidt mere .. Mmm ... Det er så lækkert. Af en eller anden grund gør jeg altid strømmen, når hele kornmel slutter .. Det er tid til at sende min mand til Auchan.

Ja? Så ved jeg ikke, jeg var hævet. Det kan ses, at kuglerne ikke er helt lige, men stadig ikke flade. Jeg gentager, at det vigtigste er, at vi kunne lide det.)