Kød bagt i en frituregryder

Kød bagt i en frituregryder

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	800g - 1000g
salt
peber
olivenolie eller solsikkeolie

Madlavningsmetode

• Vi tager svinekød, gnid det med salt, peber, smør med olie, pakk det tæt sammen med folie og læg det i køleskabet i en dag - mariner.
• Den næste dag tager vi den ud og lægger den i kurven i luftfritøren:
• 
• (Mit stykke er bundet med strenge, da det blev skåret i midten, men ikke helt).
• Først indstiller vi temperaturen til 200 grader, tiden er 15 minutter.
• Derefter indstiller vi temperaturen til ca. 165 grader, tiden er 30 + 15 minutter. I slutningen kontrollerer vi beredskabet.
• 
• Men balyk
• 
• 

Tid til forberedelse:

1 time - 1 time og 10 minutter

Madlavningsprogram:

frituregryde

Bemærk

Når du vælger et stykke kød, er det bedre, at det ikke er meget stort i højden, fordi stykket kan hvile mod de ti under tilberedningsprocessen. Billedet viser, at stykket er blevet kortere og tykkere

Lignende opskrifter

Bagt kød med pærer (Omela)

Tranebærkød bagt i ærmet (mila 13)

Bagt kød i creme fraiche (valvery)

Skal prøve

Moderne folie er af to typer: stretchfilm og PVC-film.
Hvilken skal du bruge?
Tak skal du have.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,
Jeg strækker mig normalt