Courgette-kaviar (Panasonic SR-TMH 18)

Men for mig skete det så, at jeg ikke kunne lave en ikra, så snart jeg købte courgetten. Og de lå rundt omkring dag 3. Så da blev kaviaren meget god. tyk, fordi der næsten ikke var juice, når man stak. Så hvem har brug for en tyk, kog ikke courgette med det samme fra haven.

min courgette lå i cirka en uge - det hjalp ikke ... der var meget vand ...

[tanchik]

tanchik tak! meget interessant, jeg har aldrig hørt om sådan en kaviar ... Jeg vil også prøve det !!!)))
men generelt kan opskriften lægges separat, ellers kan den gå tabt her.

Jeg vil også gerne prøve den kaviar, som bedstemor kogte! Ak, jeg vil næsten aldrig smage det. Jeg henretter mig selv for ikke at tage opskriften fra min bedstemor i løbet af hendes levetid ...
Og om opskriften .... Jeg tror ikke, at mange vil være interesserede, selvom ... du kan.

Men for mig skete det så, at jeg ikke kunne lave en ikra, så snart jeg købte courgetten. Og de lå rundt omkring dag 3. Så da blev kaviaren meget god. tyk, fordi der næsten ikke var juice, når man stak. Så hvem har brug for en tyk, kog ikke courgette med det samme fra haven.

Ak, ikke en kendsgerning. : nea: Jeg købte courgette af min bedstemor i landsbyen lørdag. (Jeg gik ud af byen for at arbejde.) Og hele tiden var der ikke noget rod med dem. Naturligvis er børnene på ferie, og min mand og jeg er på arbejde. Vi havde kaffe til morgenmad, vi spiste middag til te
I dag kom jeg tidligt, jeg tror jeg lægger dem på kaviar. Så der var så meget væske, at det så ud til, at jeg havde hældt en liter vand i en gryde. Kaviaren blev stuvet i endnu en time, og inden jeg sendte alt til blenderen, drænede jeg væsken ud. Lækker grøntsagssuppe på drænet "bouillon" fra kaviar viste sig. Manden godkendte. "Spist" 2 plader, mumler nu, at han har overspist
Alligevel viste kaviaren sig at være meget flydende. Hæld kopper i det mindste!
Jeg tror sandsynligvis, det afhænger af typen af ​​courgette. Eller noget andet?

Tak for opskriften! Jeg kogte den, drænede den overskydende væske, rykkede den med en blender efter afkøling af densiteten - det er hvad du har brug for! Smagen er meget delikat og behagelig! Vi gentager.

Jeg har ikke vænnet mig til kaviar fra multi, og jeg kan ikke lide at tilberede den. Af erfaring vil jeg sige, at revet courgette skal saltes let og stå i 15 minutter, væsken adskilles meget aktivt. Jeg lagde dem i et dørslag og lod dem dræne, så lagde jeg dem ud.
Generelt er det, vi ønsker, 85% vand i courgette

Generelt er det, vi ønsker, 85% vand i courgette

Og hos en person 80 procent af vandet

[Pakatik,]

Pakatik, du er med en fødselsdagsbaggrund, sandsynligvis ud af 80%, men uden afholdenhed et eller andet sted 70%

[Andreevna]

Jeg blev vant !!! Jeg blev stadig vant til, både i tegneserien og i trykkogeren Andreevna, mange tak, jeg har lavet madlavning hele sommeren, jeg har allerede mistet 700 g vægt (). Hej fra vores komfurfilial



shl. tøm ikke vandet fra zucchinien - en kardiolog (lektor) ven rådede vores bedstemor - zucchini er der hele sommeren i enhver form, blodkarrene har på en eller anden måde en god effekt på hjertet

[B]

har allerede mistet 700 g af sin vægt ().

Ved at rense kroppenBmor? 🔗

[B]

Ved at rense kroppenBmor? 🔗

er du jaloux?

er du jaloux?

Nej ... Jeg har disse courgetter - dynger !!! Min mand har allerede bestilt kaviar efter Sashas opskrift !!!

Her er såret !!!

hun selv!

[OM]

Aha !!! 🔗 Vi er hinandens stOMdem!!! 🔗

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
Nej, piger, det er det, de kalder det, nu skal jeg straks prøve at fremstille kaviar i en trykkoger, og Gashins stikkelsbærtærte er nu hjemsøgt. Og en rulle fra Natasha er meget ligetil at gøre den varm. Og alt dette er let for mig, spørgsmålet er, hvem det er, det vil være, vi er sammen med min barnebarn i dachaen.: girl_haha: Nej, jeg skal lave maleho kaviar, men jeg bliver nødt til at udholde med resten indtil weekenden ..... eller

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
spørgsmålet er, hvem det er, det bliver det, vi er sammen med min barnebarn i dachaen.

Sasha !!! Kig omkring !!! Sultne naboer rundt !!!

Sasha !!! Kig omkring !!! Sultne naboer rundt !!!

Gal, ja, de er sultne: pige_haha: drømmer. Så jeg behandler dem, men det ser ud til, at de allerede tager mig unormalt. Alle i landet hviler fra madlavning, og jeg bager og bager. De siger, at varmen og jagten på dig er som tåbelighed. Jeg er bange for, at den næste godbid er Kashchenko

D Jeg er bange for ved den næste godbid Kashchenko venter på mig

også sulten?

Gee, IRR, kan du tilberede det i Kenwood Dolgovarke? Her tror jeg, at jeg har brug for Kenwood ... meget ... der er stadig plads i bilen - til en kasse ...

[Matroskin,]

Gee, IRR, kan du tilberede det i Kenwood Dolgovarke? Her tror jeg, at jeg har brug for Kenwood ... meget ... der er stadig plads i bilen - til en kasse ...

Matroskin, Jeg tror du kan. Købe!

shl. Hvordan accepterede Ridna Nenka dig? : mda: malarosia ...

Venligt accepteret ..... Ja, lad os tage (Kenwood) ...

Og hvor er Vin-Vitu, hvis der kun er plads til en kasse?

Lækker!!! Andreevna! Respekt !!!

[Andreevna]

Andreevna! Jeg er taknemmelig! Hverken min mor eller min svigermor har nogensinde modtaget squashkaviar derhjemme som i butikken. Og det gjorde jeg !!!!! Den første gang .

Jeg har ikke en multi. Hun stuvede alt i en dyb stegepande. Først blev løg og gulerødder stegt i olie med tilsætning af en skefuld pasta (som det blev anbefalet her, så olien blev farvet, og derefter blev courgetten bedre mættet med farve). Courgetter skåret i terninger, tilsat salt. lad det stå, så det overskydende vand derefter drænes. Så er alt i henhold til opskriften. Bragt efter smag og udseende, og sæt til side for at afkøle. Og jeg glemte, jeg tilføjede en skefuld sukker, ellers fik jeg sur pasta.

py. sy. Det viste sig så velsmagende, at jeg ikke kunne modstå og sendte min mand til sort brød kl. 21-30. For mig er squashkaviar med sort brød et eventyr

[Andreevna!]

Andreevna! Tak for opskriften!
Jeg har kun en langsom komfur i to dage, og der er masser af courgetter i haven, så jeg tilføjer den. Min mand er meget glad for squashkaviar, han prøvede det og sagde, at denne er meget smagere end butikken. Vi sidder og venter, indtil den køler ned
Tak igen !!!

[Kobeika]

også sulten?

Ja, stakkels mand sulter

Hverken min mor eller min svigermor har nogensinde modtaget squashkaviar derhjemme som i butikken. Og det gjorde jeg !!!!! Den første gang .

Det er fantastisk, dette er den bedste vurdering af din indsats !!!!!!!!!!!!!!!!
Kobeika
God appetit! Jeg håber, at min mand vil sætte pris på arbejdet i hans halvdel.

py. sy. Det viste sig så velsmagende, at jeg ikke kunne modstå og sendte min mand til sort brød kl. 21-30.

ikke ... Nå, jeg kan ikke tie! hvor sendte du det ... vi sidder på brødforumet ... forhåbentlig ikke langt ... i køkkenet?

[IRR]

ikke ... Nå, jeg kan ikke tie! hvor sendte du det ... vi sidder på brødforumet ... forhåbentlig ikke langt ... i køkkenet?

: D Vi sidder, men vi har kun sort brød, når noget er kogt af: 1) rød borsch; 2) leverpostei; 3) sild i forskellige variationer; 4) squash kaviar. Måske noget andet, men jeg kan ikke huske det med det samme. Og så kun et brød til smør. Vi er ikke brød ...

Så det IRR, ring til mig, jeg sendte min mand alligevel til en nærliggende butik. Det ville tage meget tid at tilberede dit eget brød. Kaviar ville ikke have overlevet ...

[Andreevna!]

Andreevna! Tak for den lækre kaviar! : rose: Tak IRR til linket!
Denne opskrift er vidunderlig, sagde min mand smagere end at opbevare kaviar. Jeg deler opskriften med min mor i morgen.

Piger, og nogen vejede hvor meget er der allerede skåret courgette pr. Portion?

Piger, og nogen vejede hvor meget er der allerede skåret courgette pr. Portion?

Jeg kan orientere mig i volumen - fra en 5 liters næsten fuld gryde med hakkede grøntsager opnås lidt mindre end 2 liter færdiglavet kaviar. noget lignende ... Jeg forstod ikke helt spørgsmålet ... IMHO - her er strengt gram-kg ikke vigtigt, dette er ikke en opskrift på HP, mindre courgette, mere courgette ...

Tak, i princippet, forstod jeg. Jeg har bare hjemmelavet courgette og meget forskellige størrelser. Det vil sige, som betragtes som mere end gennemsnittet? I princippet er det forståeligt. Jeg gør det i morgen.

Piger, der købte denne kaviar til fremtidig brug, kan du bruge eddike i stedet for eddikesyre? Fortæl mig, pliz

Jeg kogte kaviar, jeg kunne virkelig godt lide det. Andreevna, også en stor tak fra mig !!
nu undrer jeg mig over spørgsmålet om at rulle denne kaviar til vinteren. Jeg læste tråden og lavede følgende konklusioner (korriger hvis noget er forkert):

valgmulighed 1: eller eddikesyre (forresten, kan du udskifte den med eddike?) tilføjes enten inden sømningen allerede i krukker eller efter Andreevnas mulighed efter at have tilføjet den senere bagning i et stykke tid ..

mulighed 2 .: eller uden eddikesyre, men sterilisering er absolut nødvendigt allerede i krukker ...

Jeg gjorde dette: slå det i en fødevareprocessor, igen i en stegepande (der er ingen multikooker), tilsat eddike (1,5 spiseskefulde), pustet kaviar i 5-7 minutter i en stegepande, derefter overført til steriliserede krukker, læg den i mikrobølgeovnen i 2 minutter og rullet den op. Kaviar er super. Datteren, der ikke før tog kaviar i munden, spiser gerne hjemmelavet kaviar.

Jeg steriliserede i 40 minutter i krukker, som anbefalet her, vi gør det ikke med eddike

[veta]

veta Og hvor meget kaviar tilføjede du en og en halv spsk. l. eddike? Og hvilken procentdel?

Piger, der købte denne kaviar til fremtidig brug, kan du bruge eddike i stedet for eddikesyre? Fortæl mig, pliz

Jeg har brugt kaviar i lang tid. Sidste år alt fra multicooker (åh, hun forkælet mig!). Det er bare det, at jeg i "Quenching" -programmet ikke udlagde 10 minutter i slutningen, men 40. Nå, så satte jeg dem i steriliserede krukker og ruller dem op med steriliserede hætter. Og det er det værd og vil ikke engang gryne! Og jeg tilføjer ikke eddike, smagen er helt anderledes.

[tanchik]

tanchik Og hvad er covers? Dem, der kan vrides eller rulles med en maskine?

[veta]

veta Og hvor meget kaviar tilføjede du en og en halv spsk. l. eddike? Og hvilken procentdel?

2 krukker på halv liter, jeg satte en i køleskabet, den anden forblev i sommerkøkkenet, jeg får se, hvordan hun opfører sig. Eddike 9%.

Jeg gjorde dette: slå det i en fødevareprocessor, igen i en stegepande (der er ingen multikooker), tilsat eddike (1,5 spiseskefulde), pustet kaviar i 5-7 minutter i en stegepande, derefter overført til steriliserede krukker, læg den i mikrobølgeovnen i 2 minutter og rullet den op. ...

og ved hvilken effekt i mikrobølgeovnen?

Kaviar begyndte maksimalt at koge og stige i krukken.

[tanchik]

tanchik Og hvad er covers? Dem, der kan vrides eller rulles med en maskine?

Dem, der krøller sig op.

Kaviar begyndte maksimalt at koge og stige i krukken.

Hvad er dit maksimum? de er forskellige, jeg har 900W ...

Hvad er dit maksimum? de er forskellige, jeg har 900W ...

sæt på den kraft, som det koger med

, kaviar begyndte at koge og stige i krukken.

[Tanychik]

i dag lavet i henhold til ordningen Tanychik: uden eddike (af en eller anden grund ser det ud til, at eddike forværrer smagen af ​​kaviar ....), efter blenderen + 40 minutter efter stewing. I denne metode identificerede jeg to minus til mig selv:
1.MV-dækslet bliver meget snavset, derefter skal du bare fjerne det og suge det for at vaske det grundigt
2. meget store tidsomkostninger, der opnås kaviar, og så koges den 1,5 time + 40 minutter ved bagning efter blenderen + lidt tid til at springe igennem blenderen ... som et resultat 2,5-3 timers tid og output er lidt mindre end 2 liter ...

i denne henseende opstod spørgsmålet Veta:
hvis du vælger muligheden med en mikrobølgeovn, vil kaviar i tanken drysse i alle retninger under kogning? Har du brug for at bringe det i kog eller stoppe, når det bare begynder at vise nogle tegn på kogning? Jeg er bange for, at jeg ikke vasker mikrobølgeovnen senere ...

Piger, hvordan steriliserer du dåser? er der nogle enklere og mere effektive muligheder foruden damp? (i denne varme er en dampkande utrolig tortur for mig). Jeg læste, at det på en eller anden måde er muligt i mikrobølgeovnen. Bruger nogen denne metode? er alt ok?
det ser ud til at du kan hælde kogende vand i 2/3 krukker, dække med et låg og så de står i 5-10 minutter. Men jeg er ikke sikker på, om dette vil være nok til sterilisering ... fortæl mig de af dine muligheder, der allerede er testet, pliiizzz ...

[Veta]

i denne henseende opstod spørgsmålet Veta:
en.Hvis du vælger muligheden med en mikrobølgeovn, vil kaviar i tanken drysse i alle retninger under kogning? Har du brug for at bringe det i kog eller stoppe, når det bare begynder at vise nogle tegn på kogning? Jeg er bange for, at jeg ikke vasker mikrobølgeovnen senere ...

Jeg stoppede, da kaviar begyndte at koge, mikrobølgeovnen led ikke. Jeg gjorde det selv for første gang, jeg lavede 2 dåser indtil videre (mere på 1 gang fungerer det ikke på grund af pandens rummelighed), jeg vil se, hvordan den opfører sig, man kan bare i sommerkøkkenet, der er gået en uge, tegn på nogle processer i banken endnu ikke observeret. Sterilisering af 40 minutter er ikke noget for mig, selvom jeg laver mad om sommeren i sommerkøkkenet, men om eddike - for mig bemærkede jeg ikke nogen ændringer i smag (jeg prøvede det før og efter tilsætning).

Tak for kaviar. Dåset nok og spiste ... ... Jeg elsker hvidløg, så jeg lagde en dobbelt portion ... yum-yum.

Jeg steriliserer dåser (rene) i ovnen (10-15 minutter ved min. Opvarmning, gasovn) eller i mikah - 4 dåser på 0,5 liter og et glas fyldt vand imellem dem ...
Jeg steriliserer selve kaviaren i en trykkoger.

[Veta]

Veta, tak for svaret! Hold kontakten med, hvordan du bliver overvåget

Jeg steriliserer dåser (rene) i ovnen (10-15 minutter ved min. Opvarmning, gasovn) eller i mikah - 4 dåser på 0,5 liter og et glas fyldt vand imellem dem ...

Tak skal du have! Hvor lang tid tager det at sterilisere i mikrobølgeovnen?

Vi torturerer en halv liter i 2-4 minutter ... (naturligt tom, selvom nogen hælder lidt vand der ... Jeg gør det ikke)

Tinka, fortæl mig hvordan du steriliserer i en trykkoger?