Agurker med libanesisk creme fraiche eller "HYOR u Laben"

Agurker med libanesisk creme fraiche eller "HYOR u Laben"

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: Libanesisk

ingredienser
Agurker	0,5 kg
creme fraiche eller gæret bagt mælk (laben)	0,5 kg
mynte	smag
hvidløg	valgfri
salt	smag
basilikum	valgfri

Madlavningsmetode

• Ved første øjekast er denne opskrift meget enkel, hvad er så specielt, hvorfor udstille den? men i Ukraine spiser de ikke sådan, jeg har personligt ikke mødt ... men meget velsmagende, enkel og hurtig ... børn, med et brag, spiser det altid først! og jeg træner i at indstille opskriften.
• Agurker, helst skrællet, finskåret i terninger ... den, der har et Berner-rivejern, kan bruge det, bare gør det super! (forskær agurk sammen .. vedhæftet fil til pommes frites eller mindre). Hak mynte- og basilikabladene fint, drys med salt og knus med en crush (du kan bruge tørret mynte uden basilikum).
• Tilsæt creme fraiche (gæret bagt mælk eller kefir), greener og pres hvidløg og noget mere salt ud i agurkerne ... bland godt! skal være lidt flydende, som suppe.

Tid til forberedelse:

15 minutter

Bemærk

Serveres hovedsageligt med ris, pilaf! Det er fantastisk for mig med kartofler!
Jeg vil afsløre billedet senere, det kan jeg stadig ikke, Sori

Jeg ved ikke hvordan i Ukraine, men i det russiske nord blev sådanne salater hovedsageligt lavet med creme fraiche - ja, de tilføjede selvfølgelig mindre.
Det er lækkert!

Jeg kan tale for det sydlige Ukraine! De laver sådan en salat hos os, kun jeg ved med sikkerhed, at uden mynte! Masser af basilikum og undertiden persille eller koriander! Nogle gange gnider de bare et groft rivejern og tilføjer tan eller koumiss i stedet for creme fraiche eller gæret bagt mælk. Og de serverer det virkelig til pilaf. Nogle gange også til kebab, men i en mere flydende form, så du bare kan drikke fra et glas! Tak fordi du mindede denne opskrift! Jeg har ikke gjort det i lang tid. Agurker er kontraindiceret for min mand nu, og derfor er alle salater uden greener og agurker! Han drikker Warfarin, og der er du nødt til at begrænse fødevarer med et højt vitamin K.

[mynte]

Overalt i verden spiser de agurker med creme fraiche !!!
Men at tilføje mynte, Jeg mødtes hos araberne!
Hvis nogen med ord fortalte mig, at det er lækkert, ville jeg ikke tro ... og forstod det ikke før ... men nu er det meget jævnt !!!
Det er forfriskende og let, desto mere her er creme fraiche helt fedtfattig ... det er derfor, det er bare godt for diætere!

tilføj tan eller koumiss. Og de serverer det virkelig til pilaf. Nogle gange endda til kebab, men i en mere flydende form

desværre har tan og koumiss aldrig smagt ...
Selvfølgelig vil det gå med alle kødretter! Fremragende dirigent!

Tak for opskriften! Frisk og frisk efter smag. Eh, varmen er gået. Det er når denne salat er uerstattelig

Athos, jeg besluttede lige at indsætte mine opskrifter efter anmodning fra medlemmerne af forummet! vi vil forbedre