Brødproducent Bork X800

Efter afslutningen af ​​KEEP WARM-scenen tager vi brødet ud af bakken og smager på det. Inde er krummen åbenbart fugtig
Vi prøvede forskellige opskrifter, endda færdige Khleburg. Generelt er brødet lækkert, alt er vidunderligt, kun fugtigt

Vær tålmodig og afkøl det fuldt kogte brød.
Jeg forstår, jeg vil prøve, men brødet køler ikke kun, men modner også. Det varme sand giver en sådan fugt. Prøv at afkøle helt på et rist. Efter opvarmning, efter bagning, kan du holde den i 15 minutter, derefter i en spand i 5 minutter og kun derefter ryste den ud.
Rug skal modne i yderligere 10 timer, pakket ind i et håndklæde, indtil det køler helt ned.
Prøv det, så lykkes det

[Zerbe]

Zerbe, 98% af fejl er brugerfejl, jo mere færdige Khleburg læser forum bage i henhold til opskrifterne i forummet, brug en skala, kun et glas til vand!

Olga, tak mere! Vi vil forsøge. Det vil sige, jeg forstod korrekt, at fugt indeni er normal, hvis du skynder dig?

[Zerbe]

Zerbe, Indsend dit billede, vi vil tro, hvad der er galt. Sådan indsættes et foto i din besked https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Det vil sige, jeg forstod korrekt, at fugt indeni er normal, hvis du skynder dig?

Måske.
Men til at begynde med skal du, hvis det er muligt, bage efter en gennemprøvet opskrift fra stedet, for eksempel dette brød https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
Cool helt!
Tag et billede og vis os. Og hvis noget går galt, finder vi det ud sammen.
Held og lykke

Tak, jeg prøver

Hurra til det første store brød!
I BASIC-programmet øgede ristetiden med 20 minutter, æltningstiden med 5 minutter

Tillykke

Efter den sidste træning kan du trække padlen ud. Der vil kun være et pænt lille hul i brødet.
Hvad var opskriften på bagning? Og alligevel er indtrykket, at de ikke er kølet helt ned. Gik du ikke ud efter kniven? Det er bedre at afkøle på et stativ, så det også afkøles fra bunden.
Jeg ændrer klokkeslættet i dette program til prøvetagning af dejen. Jeg tilføjer 20 minutter i tredje fase.
Jeg øger T under korrektur - 33-34 grader, afhængigt af T i køkkenet.
Bagetid - 1 time, 10 minutter, T 145 grader.

Olga, tak for rådet
Brødet afkøles faktisk ikke helt, da min datter meget bad om at skære det. Men du smuldrer det, du har brug for, ellers blev det altid rå.
Peck denne gennemprøvede opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
Med gentagelser fra bogen kommer der slet intet ud

Jeg vil meget gerne bage rugbrød og smør. Der er så mange opskrifter, øjnene løber vidt

Jeg bager rug med surdej. Denne ovn er meget praktisk til surdejsbrød.
Vælg en opskrift, mester.
Der er mange opskrifter her, du kan bage forskellige brød i et år og ikke gentage
Du kan tage enhver. Bare følg opskriften nøje i gram.
Og rækkefølgen af ​​ingredienserne. Vi har - først væske, derefter fritflydende.

Jeg tror ikke, det er nødvendigt med bøger

[Andrei]

Andrei, tillykke med et vellykket brød! : rose: at dømme efter "taget" kunne dejen gøres lidt blødere, det vil sige tilføje lidt mere væske eller reducere melet.

Tak skal du have! tiden vil være længere, vil jeg begynde at beskæftige mig med mere komplekse opskrifter. Kan du anbefale hvidt brød med dild til vores ovn? Hvad er den mest gennemprøvede opskrift. Der er en masse ophidselse omkring surdej. Det skal først forberedes, det skal forstås i teorien. Jeg har nul viden om madlavning

[Andrei]

Kan du anbefale hvidt brød med dild til vores ovn?

Andreisøger for at hjælpe dig

https://mcooker-dam.tomathouse.com/se...%F3%EA%F0%EE%EF%EE%EC#825
Vælg, følg rækkefølgen af ​​ingredienserne. Pas på kolobok. Og alt ordner sig.

Jeg vil dele min oplevelse, måske kommer det til nytte for nogen.I går bagte jeg KULICH fra opskriftsbogen til Bork X800. Alt efter opskriften tilføjede bare ikke tørrede abrikoser. Dejen kom godt op, men den bages længere end skrevet i instruktionerne. Beredskabet blev kontrolleret med en temperatursonde. Den samlede bagetid er 1 time. Siderne blev lidt rødme, men jeg synes, at jeg skulle have foretaget målingen 10 minutter tidligere. Kagen er velsmagende, men lidt stram, måske skulle den være. Hvis nogen har kommentarer, ville jeg være glad for at høre fra dig.

Kære forumbrugere, der ejer denne komfur, skal du tale her
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424426.msg1938619;topicseen

Hvis nogen har kommentarer, ville jeg være glad for at høre fra dig.

Eck hvordan det rev. Her er der enten ikke nok væske (hvilken slags bolle var det?) Eller det var ikke nok. Eller begge sammen.

Piger, jeg har dette problem - Borka er 3 år gammel, bagning behager, men når man ælder, dukkede et stærkt bank af en kolobok op på ovnens vægge, det ser ud til at noget er løst. Måske har nogen et sådant problem, og hvad skal jeg gøre nu?

[Administrator]

God eftermiddag alle sammen!
Nå, jeg læste 21 sider af emnet "Bork X800 Bread Maker". En masse ting kunne have været gået glip af, fordi det var lige i slutningen, at det blev sagt, at her er det nødvendigt at diskutere og dele kapaciteterne i denne model og ikke se efter AGENTER. I dag er alt faldet på plads.
Så vores familie blev endelig ejere af HP BORK. : my6050: Vi besluttede at stille en familie til stede for os selv til nytår og slog os ned på en brødmaskine. Jeg læste anmeldelserne i flere dage (desværre ikke på din hjemmeside) og gik til M-videoen (og igen, fortæl denne butik ...) til Panasonic 2512. Sælgeren afskrækkede, fordi der ikke er noget synsvindue, og stangen, der roterer bladet, var plastik ... Da jeg virkelig også ønskede at bage rugbrød, blev vi tilbudt BORK X800. Jeg vil ikke skrive noget om prisen i dag, du kender selv og ser alt. Inkluderer brugsanvisning, 2 ælteblade, opskriftsbog, målekop og ske + vante. Alt er klart i manualen, og på side 14 er der en tabel til ændring af parametrene for MODIFI-funktionen. Derfor var jeg i begyndelsen af ​​emnet overrasket over, at de spurgte, hvordan de skulle ændre opskriften. (Først senere var jeg opmærksom på den dato, hvor emnet blev åbnet).
Jeg har intet at sammenligne med, da dette er den første HP i huset. Jeg vil hellere fortælle dig om min "hobby til brød".
1) Hun var den første til at bage brød efter opskriften fra bogen BORK "Traditionelt hvidt brød med solsikkefrø" side 13 til 0,75 kg uden at ændre nogen indstillinger. Den øverste skorpe var meget lettere end forventet, og brødet smuldrede ikke op, ikke særlig sprød (intet foto, fordi de spiste alt hurtigt) - er det normalt eller ikke? Hvem har allerede bagt det?
2) Den anden bages rugbrød med kumfrø ifølge opskriften (hvor jeg tog det, kan jeg ikke huske det):
Ingredienser:
• Vand - 1 glas
• Mælk - 0,5 kopper
• Salt - 2 teskefulde
• Honning - 2 Art. skeer
• Eddike - 2 spsk. skeer (helst æble)
• Vegetabilsk olie - 2 Art. skeer
• Fermenteret rugmalt - 4 Art. skeer
• Hvedemel - 100 gram
• Rugmel - 500 gram
• Frisk gær - 20 gram
• Krydderier - peber, muskatnød, spidskommen - efter smag

Portioner: 5-7
Jeg tog nøjagtigt halvdelen af ​​opskriften, jeg tog tør gær. almindelig eddike, bagt i RYE BREAD-tilstand uden at nulstille noget. Brødet viste sig at være spiseligt, det smager som Borodinsky, men fladt. Desværre er der intet foto. allerede spist. Okay, jeg tror ikke, du kan slippe af med mig så let, fordi jeg er stædig
3) Da jeg virkelig ville have rigtig rug, tog jeg en anden, meget lignende opskrift:
Ingredienser:
• Rugmalt - 4 Art. skeer
• Vand - 400 milliliter
• Honning - 2-3 Art. skeer
• Salt - 1-1,5 teskefulde
• Koriander - 1 tsk
• Vineddike - 1-2 spsk. skeer
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer
• Kummin - 1 tsk
• Tør gær - 2 teskefulde
• Hvedemel - 100 gram
Rugmel - 400-450 gram
Her er hvad der skete. Jeg gjorde det uden spidskommen denne gang og fuldt ud.
🔗
Dette er et billede 3-4 dage senere. Jeg synes, det skulle være anderledes. Har jeg ret eller ikke? I begge tilfælde blev malten hældt med kogende vand og fik lov til at brygge og først derefter sat i skålen, startende med væsker.
4) Så besluttede jeg at lave "BRAND BREAD" side 19 i opskriftsbogen. Jeg ændrede ikke noget og gjorde alt i henhold til bogen.
🔗
På billedet er der brød til 3. dag. Udsigten er heller ikke særlig god, men den smager som Klid Hercules fra brødhuset. Og igen, medium tæthed. Og så vil du have en løsere.
5) Mens jeg sad og skrev en anmeldelse, ankom en anden skabelse i tide. Jeg fandt en opskrift på italiensk brød fra Administrator https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html.
Her er hvad jeg fik
🔗 🔗
Før bagning (efter løftning af 3) trak jeg æltespaderen ud, måske er det derfor, den er så kort? Sandt nok er skålen rektangulær Shir19 * Længde14 * Højde14 cm. Generelt er brødet meget velsmagende, men for mig blev det sødt. Hvis du reducerer mængden af ​​sukker (jeg lægger 25 gram), ændres der noget, når du bager?

Generelt kan jeg godt lide HP, jeg skal stadig finde ud af det meget.
Jeg vil straks spørge: er det muligt at bage tricolorbrød på HP? 🔗
Tak til alle for arbejdet, der skriver og svarer, det hjælper meget at forstå meget og ikke træde på samme rive. Det vil være rart, hvis mine skrifter hjælper nogen.

[Tatyana]

Tatyana, Tillykke! Dejligt komfur. Arbejder.
Hendes store ulempe er foldekniven. Belægningen skræller konstant af ved kontaktpunkterne. Men det kan ændres i SC, hvilket jeg regelmæssigt gør.
Jeg købte denne ovn specielt til rugsurdejsbrød. Nu har jeg det.
Hun har specielt dyrket surdej og bagning. Hvordan man bager, og hvad man skal se efter https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...=9345.0
Undersøg emnet, så får du rugbrød uden eddike og ægte. Derefter vokser surdejen, så bliver du glad.
Gå derefter til sektionen med surdejsbrød
Er et tricolorbrød en reklame for et websted?
Gør, bage. Intet kompliceret der. Vis os.
Held og lykke!

God aften!
Blev ejer af x800 brødproducenten!
Fortæl mig venligst, skal den padle, der foldes sammen, når de ælter dejen, ligge eller stå?
Jeg bagte brød to gange, alt fungerede to gange. Og i dag, da jeg æltede dejen, bemærkede jeg, at spatlen lå. Er det sådan, det skal være?

[Egik]

God aften,Egik.
Ved æltning er spatelen både lodret og ligger. Da rotationen går i forskellige retninger, opfører kniven sig anderledes. Det er foldbart.
Sørg for, at kniven foldes frit. Kan vaskes, tørres med en serviet og let smurt med olie. Og bevægelsen vil være gratis.

[OlgaGera]

OlgaGeraDet vil sige, jeg forstår rigtigt, at kniven foldes sammen og retter sig selv, når den æltes, og ikke brødproducenten styrer den. Undskyld for sådanne dumme spørgsmål🙈.

[OlgaGera]

OlgaGeraI dag så jeg æltningen og kniven lå altid

kniv lå altid

Du kan selv prøve, hvilket træk kronbladet har. Hvis det er tæt, smør derefter med olie. Kronbladet skal foldes frit. Måske er dejen bagt der?
Sæt i vand i en time, børst forsigtigt, tør og smør med olie.
Jeg ved ikke, hvor du bor, du kan skifte i SC, på Garden Ring

[Romario01]

Romario01,
skriv, skriv - og du får gavn og information til dem, der bare ser på denne HP.

Fortæl mig, hvor du kan downloade den fulde tabel over de kablede ovntilstande? Set på forummet i lang tid fungerer links ikke

[magicandrey]

Hej allesammen! Tag i rækken af ​​ejerne.

Quantum Sunbake (dette er den originale model, en klon blev solgt i Europa under navnet DeLonghi-125S) blev dræbt ved at blive kastet på gulvet af frække gæstebørn og ophørte med sin 8-årige skødesløse eksistens. Spørgsmålet opstod om en værdig erstatning. og Breville BM800 (dette er modelens originale navn, i SNG sælges det under navnet Bork i Europa - Catler, Gastroback, Rivera & Bar, Sage, Solis eller Stollar) - viste sig at være den mest egnede. Jeg kunne især godt lide evnen til at ændre bagetemperaturen).

magicandrey,
links var forbudt, så jeg prøver på en personlig
tabellen er normalt i slutningen af ​​brochuren

Noget er ikke klart - det viste sig ved afsendelse eller ej. Under alle omstændigheder var linkene til det russiske websted Bork og det australske websted Breville.

Supplement: sammenlignede opskrifter fra de engelske og russiske bøger. De er forskellige. Og i sammensætning og proportioner. Så selvom du bager "ifølge bogen" - det vil tage mere end en uge. Jeg starter måske med at kontrollere de opskrifter, der er udarbejdet på den tidligere HP, og sammenligne dem med "bog" -receptet ...

Og her er der generelt nogen i live i emnet? Og så er stilheden mistænksom, ingen svarede på et simpelt spørgsmål ...

Tak! Det vigtigste var, at bogen blev downloadet, jeg rodede alt, men jeg havde ikke sindet til at se på den, igen tak! Komfuret er køligt, jeg brugte ikke andre, alle opskrifter fås på det, det eneste er, at taget undertiden kollapser, det skyldes sandsynligvis, at det koster længere end nødvendigt med gær. Så jeg ville se på tilstande. Med surdej er alt normalt 3-5 timers hævning af dejen, og alt er fantastisk!

PS: Og "pindsvinet" er klart, at selv 3 teskefulde - til det største brød (1,25 kg). DETTE ER MEGET !!!! [/ q Jeg synes, det er ikke klart !!!!

Tilføjet torsdag den 1. september 2016 15:34

Og en normal person skal forstå, c = hvad betyder ikke almindelige teskefulde og spiseskefulde, men de der er knyttet, e dimensionelle! Normalt et bord. l 15 g tør gær og i den målte-8 og følgelig: 1 tsk 5 g, i den målte-2 g !!!! Jeg har bagt brød (Panasonic) i KhP i syv år og der i 600 g mel - 2 tsk (målt) !!!!

God aften!
Efter at have lært Bork x800 ny, vil jeg aldrig mestre det. Kan du fortælle mig, hvordan jeg f.eks. Kan øge æltningen eller bagningstiden? .. Jeg vænner mig ikke til komfuret, og jeg forstår ikke ... Der er ingen at spørge.

Tilføjet søndag 27. nov. 2016 10:21

Men jeg kan ikke få rug - alt er efter opskriften ifølge bogen. Noget gik galt.

[Magpie-Beloboka]

Magpie-Beloboka, er der en instruktion? Alt er skrevet der meget godt.

Jeg prøver på fingrene
Der er en MODIFY- og SELECT-knap. Valg af et program. Klik på MODIFY, drej VÆLG. Prøv det. du skal se med dine øjne

Om rugbrød

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

og specifikt om programmering
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Tak for oplysningerne. Jeg har kun en brødmaskine i en uge !!!
Ifølge instruktionerne viste det sig at være meget velsmagende løg, hvede, men rug er noget, du ikke kan gøre.
Nu læste jeg, at mange mennesker, som jeg, gik til Panasonic, og lederen fremmede det ...
Jeg ved ikke, om det er godt eller dårligt, men jeg elsker næsten allerede min komfur.
Jeg vil prøve at tilføje æltetiden.
Alle beder om rug ...

[Anna]

Anna, Jeg gik til rug i lang tid.
Jeg købte denne komfur netop på grund af bagning af surdejsbrød.
I øjeblikket bager jeg med surdej
1 -1 batch 1 min
2. -10 hjælper jeg med en spatel, da den blandes, jeg holder pause, tager mixeren ud, tænder den. Jeg venter på dispenseren. Jeg lukker dispenseren (jeg vil stadig ikke binde den, så den ikke åbner)

Jeg distribuerer stående i 6 timer. Cirka 1 time og 40 minutter. T 33
bagning 1t 30min T 150

Spil derefter dig selv. Ovnene er forskellige.
Jeg udskiftede min første under garanti. Anden gang skrællede skovlen af. De tilbød at ændre, erstattede jeg.
Så den første var en blød ovn. Og den nye er mere aggressiv. Endnu ikke vant til hende

For hvede - bagte ikke et eneste brød i henhold til opskrifter fra bogen. Ikke i en enkelt komfur (der var 4)
Tag opskriften her. Ingen punkteringer.

[Lelka]

Lelka, min dispenser var skæv efter den første bagning, og jeg bruger den ikke - jeg sætter den sådan under æltning. Jeg har ikke forsøgt at ændre parametrene endnu - mens den mørke skov, vil jeg finde ud af det med tiden. Nu lægger jeg rug på en bog. Mens du prøver alt fra bogen. Der er ingen surdej, i butikkerne, nej, jeg har ikke kontaktet posthuset endnu. Men med tør kvass vil jeg gerne prøve.
Jeg skovler Internettet og leder efter dokumenterede opskrifter til min bork. Men jeg forstår, indtil jeg har lidt et godt resultat i to måneder, håber jeg ikke at vente. Men løg gjorde alle glade ... Jeg vil vente på rug og kigge efter surdejen. Eller måske har du en opskrift til at lave surdejen i sig selv?

Tilføjet tirsdag 29. november 2016 14:42

Jeg vil prøve surdej ...

[Vanya28]

Jeg skovler Internettet og leder efter dokumenterede opskrifter til min bork.

Hvorfor spilde tid? Enhver opskrift vil gøre. Følg linket i emnet fra Vanya28 alt er. Ingen kan forklare det bedre for dig.
Nå er andres raker ikke egnede, du skal træde på din egen ...

dispenseren er skæv efter den første bagning

Så tag din komfur til butikken, eller ring til servicen

Jeg har ikke forsøgt at ændre parametrene endnu - mens den mørke skov, vil jeg finde ud af det med tiden.

Forstå

Der er ingen startkultur, der er ingen butik i butikkerne, jeg har ikke kontaktet posthuset endnu

Voks dig selv, og der vil være lykke og brød i huset
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0 tage sig af at læse, hvad der ikke er klart, de vil fortælle dig
Startsektion https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0
Held og lykke!

[Lelka]

Åh,Lelka, Tak skal du have. Jeg vil helt sikkert bruge Vanyas råd28. Kun her har han ingredienser, som jeg endnu ikke har købt. Få det - og gå! Selv i den første opskrift - skrællet rugmel. Og jeg har en almindelig. Agram, malt (malt kan erstattes med kvass).
Generelt har jeg meget arbejde at gøre.
Tak for linkene, jeg prøver selv at lave starteren.

[Magpie-Beloboka]

Magpie-Beloboka, her er Daritsky.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100332.0
Jeg bager konstant. Enkel og lækker.
Jeg har også almindeligt mel fra butikken. Hvad de sælger, den køber jeg. Jeg bruger ikke Agram. Malt er nødvendig. Men du kan undvære det.
Rul programmet tilbage. Se hvilken slags dej der skal være, og så kan du nemt tackle enhver opskrift

Ops ... Hvor meget arbejde .. Og jeg kastede en anden rugkage kaldet "rugbrød" ud for en time siden. Meget afhænger sandsynligvis også af mel. Hvilken slags rug bruger du? ..... Med frustration lægger jeg løg på hvedemel. Der er skønhed i vinduet.

Hvilken slags rug bruger du? ..

Den der sælges i nærheden. Både falconer og Ryazanochka. Ru. Hvede, hvis det er nødvendigt, så 1 klasse.

Rul programmet tilbage. Se, hvilken slags dej der skal være, og så kan du nemt tackle enhver opskrift
Ja .... Opskriften blev skrevet til ovnen. Hvilket program er bedst til bagning? Hele hvede? ..
Jeg sætter surdej.

Hvilket program er bedst til bagning

Grundlæggende - du ændrer det efter behov eller laver et individuelt program. Jeg bager ikke på progs som standard. Jeg har alt ændret for mig. Jeg tænder en hvilken som helst undtagen testen og laver det program, jeg har brug for

Opskriften er skrevet til ovnen

Og hvad så? Jeg gav dig et link til mit brød fra KP. Der er andre. Hvad er skræmmende?

Tilføjet onsdag den 30. november 2016 11:25

Jeg sætter surdej.

Surdejen vil vokse - der vil være brød)))
I mellemtiden vokser det, øv dig med programmet. Vanya28 har en algoritme - tid og T
Til rugbagt gods 1t 30 T 150. Fjern alle dips! Ælt kun til glat. Der er ingen kolobok. Smøre
For hvede - 1h10 T 130-140

Ja .. lad os træne .. Først da hvorfor i brochuren med opskrifter? ... det ser ud til, at alt skal justeres til en bestemt brødproducent ...

Først da hvorfor er der en bog med opskrifter i bogen?

Jeg stillede mig aldrig dette spørgsmål - hvorfor er opskrifterne i bogen til HP. MV. skinke og andre redskaber. Dette er det samme som at holde en opskrift på en stegepande. Skønt det nu er moderigtigt, selv at skrive opskrifter på en pakke malet peber.
Jeg fraråder dig ikke at bruge disse opskrifter, som det ser ud til dig specifikt til din komfur.
Tag enhver bog til HP, og sammenlign.
Her er opskrifterne allerede testet, men hvad de skrev der. Tjek det ud. Gee .. rugstenen blev smidt væk? Og vi spiste det med glæde. Det er hele forskellen

Ja ... Ifølge den samme opskrift viser forskellige brød, du sætter alt på samme måde ..

God dag alle sammen, jeg vil efterlade en anmeldelse, i går købte vi os en bork x800, Hurra ,,,, de bragte udpakket alt, gned det, begyndte at bage et fransk land fra første gang, alt viste sig at være en stærk enhed, intet mel i hjørnerne, som de skriver på forummet, bolle viste sig fabelagtig, ingen plastik stinker, Dette BAGERI ER OMKOSTNINGER FOR PENGENE .. mærket er virkelig sejt, de serverer deres udstyr godt under garanti, jeg har alt udstyr bork sammenlignet med Redmond shopping oplevelse, forskellen er kolossal, jeg har bork multivarka brød et par gange de kom til tjenesten, de tog den, de fikset den, de bragte den gratis under garanti, sammenbrud skete gennem min skyld.Jeg blev distraheret bare for mit yndlingsfirma, det blev fornærmende, jeg bagte brød, der hældte alt i henhold til opskriften, men uden vægte, det vil sige uden absolut nøjagtighed, de skriver, at det ikke virker første gang, det er vrøvl, tag gær og mel af høj kvalitet, lidt improvisation, og alt ordner sig, tilføjede jeg fra vand normer halv mælk, lækker, jeg anbefaler denne brød maker

Jeg har bagt brød fra Endaxi-mel - alt er fint og .. alt er helt anderledes. Brødet er steget, frodigt, højt .. Ifølge en opskrift med forskellige mel og resultatet er udskåret. Det er også lækkert med Macfoy, men smagen og udseendet er dramatisk anderledes. Jeg fortsætter med at eksperimentere med min borok yderligere. Så prøv at skifte mel, når tingene ikke fungerer.

Hvad er opskriften på brød? eller annoncerer vi mel?
Og hvad skal jeg eksperimentere med komfuret? Allerede rullet komfur. Ikke nyt.
Du kan bage ethvert brød i det.

Tilføjet fredag ​​9. december 2016 23.43

Så prøv at skifte mel, når tingene ikke fungerer.

lidt forkert. Først beregner vi forholdet mellem vand og kontrollerer mængden af ​​gær og dens friskhed. Derefter melet

Komfuret er nyt for mig, og jeg er også bager. Jeg har kun en komfur i to uger !!! ... Ikke alle lykkes med noget, selv med en recept. Jeg bager forskellige slags brød og også fra en bog. Jeg hænger produkterne på vægten. Men med forskellige mel viser det sig anderledes, det er præcis hvad jeg vil sige. Hvorfor skal jeg reklamere for mel, jeg har intet at gøre med dets produktion og salg. Jeg bagte med McFa, men besluttede at ændre 2 kvaliteter for mel, som jeg læste her. Med Melnikoff klasse 1 (hvede) kan jeg slet ikke få brød. Men med Endaxi (Vladimir) er fuldkornsbrød et mirakel og endda en kølig hat. Sælges i små pakker på 500 gram og rug, boghvede og majs osv.
Måske er jeg en dårlig bager, jeg bager efter arbejde næsten om natten og i weekenden.

Hej alle sammen, for omkring et år siden købte jeg denne enhed, jeg vil fortælle jer, hvordan det er med at bage brød, lave dej, alt er super. Her skriver de, at det er nødvendigt at hælde og hælde gram tydeligt, ærligt talt bruger jeg ikke skalaer, en målekop er nok, men ikke den i sættet, nogle gange improviserer jeg og tilføjer noget med øjet. i et år ikke en eneste fejltænding, fra den allerførste gang gik alt med et brag. Jeg kunne personligt lide brød med levende gær og surdej mere, selvom der ikke altid er tid til at rode med surdej. Efter min erfaring er æltning og den største gram vanskelig for en mixer, så jeg lægger det største brød på 1 kg, øger bagningstiden med 10-15 minutter, så det viser sig at være stegt, vi elsker det mere, jeg forsøgte at øge prøvetiden, det er ikke værd at gøre ifølge mine observationer falder skorpen af ​​.... Dejen æltes tydeligt efter forskellige opskrifter og ved 1250 gr. klarer sig godt, JEG ANBEFALER DENNE MODEL TIL ALLE ...