Grøntsagsgryderet (multikogegøg 1054) - opskrift med foto på Mcooker: de bedste opskrifter

Grøntsagsgryderet (Multicooker Cuckoo 1054)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Courgette medium	2 stk.
Kartofler	2-4stk.
Æble	1 stk.
Gulerod	1 stk.
Løg	1 stk.
En tomat	1pc-2pc.
Salt peber	smag
Sukker	1 time l.
Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsmetode

Vi tænder tilstanden "Bagning" med låget åbent, hæld lidt vegetabilsk olie og begynder gradvist at tilføje ternede grøntsager (undtagen gulerødder, tre af dem) i gryden i følgende rækkefølge:
Løg, gulerødder, kartofler, courgette, æble, tomat (uden skind).
Bland indholdet af gryden, når du lægger hvert parti grøntsager.
Endelig salt, peber, tilsæt sukker.
Vi lukker låget. Multipovar 110C-tilstand 5 minutter.
Jeg laver mad for tredje dag i træk, fordi barnet spiser !!!!

Bemærk

Moderne videnskab har bevist, at rationel ernæring er utænkelig uden det regelmæssige forbrug af grøntsager og frugt. De er de eneste leverandører af et antal vitale vitaminer, mineralsalte, herunder sporstoffer, organiske syrer, fibre, garvestoffer, aromatiske og andre stoffer.
De ernæringsmæssige fordele ved frugt og grøntsager er forskellige. Grøntsager og frugter malet i grønne og orange farver - salat, spinat, persille, grønne løg, tomater, rød paprika, gulerødder, abrikoser, mandariner og nogle andre indeholder caroten, som i menneskekroppen omdannes til vitamin A. Caroten er rig og toppe af mange grøntsager, især roetoppe.
C-vitamin findes praktisk talt i næsten alle grøntsager og frugter, men solbær, spinat, persille, dild, grønne løg, blomkål og hvidkål, jordbær, appelsiner, citroner, tomater, stikkelsbær og hindbær er særlig rig på dem. Der er lidt C-vitamin i druer, æbler (med undtagelse af nogle sorter), pærer, blommer, agurker, rødbeder, gulerødder, hvide solbær, abrikoser. Men på den anden side er nogle af dem værdifulde i en anden henseende, for eksempel er der mange pektinsubstanser i æbler, blommer, abrikoser, som er nødvendige for korrekt fordøjelse.
Grøntsager og frugter er en kilde til mineralsalte, der er meget vigtige for helbredet - kalium, magnesium, jern osv. Der er meget kalium i ægplanter, kål, grønne ærter, radiser, tørrede abrikoser, rosiner, svesker, solbær osv. Nødder, mandler er rige på magnesium og også et antal tørrede frugter - abrikoser, tørrede abrikoser, rosiner. Jern er mest af alt indeholdt: fra frugt - i ferskner, abrikoser, æbler, pærer, kvede; fra grøntsager - i kål, gulerødder, spinat.
Mange grøntsager og især frugt er de eneste leverandører af værdifulde kulhydrater som fruktose og glukose. Blandt dem blandt frugter skal det bemærkes druer, æbler, pærer, kirsebær, ferskner, kirsebær; fra grøntsager - gulerødder og rødbeder.
Krydrede grøntsager - selleri, persille, dild og andre indeholder desuden essentielle olier, der giver maden en behagelig aroma og smag. Derfor bruges disse grøntsager normalt som krydderier til færdige retter, men nogle (selleri) bruges til at tilberede uafhængige snacks, salater osv.
Selv fra denne korte beskrivelse kan det konkluderes, at jo bredere vifte af grøntsager og frugter i kosten, jo mere komplet er den. Derudover skal man huske på, at grøntsager og frugter bidrager til bedre assimilering af retter fra animalske produkter - kød, fisk, mælk.