Ametistik
Pasteuriseret kærnemælk, opskriften indeholdt 1,5 kopper mælk og 1,5 kopper vand, men hvis den er færdig med ren mælk, krøller den ikke?
Elena Bo
Tag steriliseret eller ultrapasteuriseret mælk for at være sikker på, at den ikke bliver sur, når den opvarmes.
Butikskøbt mælk er alligevel ikke særlig nærende; det giver ingen mening at fortynde den med vand.
Omela
Citat: ysbor

Whoa! Hvorfor så mange kropsbevægelser? Er det bare, at Plov-programmet ikke fungerer? Jeg har ikke haft tid til at prøve det endnu.
Det ordner sig. Med det korrekte vand / ris-forhold.
Ametistik
Citat: Elena Bo

Tag steriliseret eller ultrapasteuriseret mælk for at være sikker på, at den ikke bliver sur, når den opvarmes.
Butikskøbt mælk er alligevel ikke meget nærende; det giver ingen mening at fortynde den med vand.
Tak, jeg prøver uden vand. Så det viser sig, at min mælk bare er sur? Jeg ville bare lægge yoghurt, men nu er jeg bekymret for, at det samme vil blive som med grød
Omela
Citat: Ametistik

Tak, jeg prøver uden vand. Så det viser sig, at min mælk bare er sur?
Ametistik , Jeg laver grød med vand 50:50. Alt viser sig fint. Det, du har surt, er kun mælkevin. Prøv at skifte dit brand. Jeg laver på Prostokvashin. Held og lykke.
ysbor
Citat: vadim

Jeg havde allerede erfaring, da jeg ud af vane og ved kommunikation med Panasonic hældte 2 volumener væske på "Krupa" Standardtilstand modtog jeg grød med kød. Som det senere blev bekræftet, fordamper Brand ikke væsken fuldstændigt, som Panas gør.
Har du prøvet Plov-tilstanden? Reducere mængden af ​​vand? At dømme efter pladen i instruktionerne, fordamper den bare.
ysbor
Citat: Omela

Det ordner sig. Med det korrekte vand / ris-forhold.
Så det forekommer mig også :-) En af disse dage prøver jeg. 1: 1 - ja? Hvis standard med svinekød / lam.
Omela
Citat: ysbor

1: 1 - ja? Hvis standard med svinekød / lam.
Jeg gør 3 \ 4m. fra. tons ris - 1m. Kunst. vand. Jeg fordamper risen med kogende vand. Kun for fårekød er 1 time muligvis ikke nok IMHO.
Gasha
Og jeg koger 1 kubikmeter ris til 1,5 kubikmeter vand i ekspres korntilstand. Så lod jeg det stå i 10-15 minutter under låget
ysbor
Citat: Omela

Jeg gør 3 \ 4m. fra. tons ris - 1m. Kunst. vand. Jeg fordamper risen med kogende vand. Kun for fårekød er 1 time muligvis ikke nok IMHO.
THX! I Panas, på Plov-tilstand, var det normalt med lam. Måske afhænger det stadig af kød? Jeg tager papirmassen på en berømt gade :-)
Omela
Citat: ysbor

Måske afhænger det stadig af kød?
Yul afhænger selvfølgelig. Her vil det vise sig ikke værre end i Panasonic.
ysbor
Citat: Omela

Yul afhænger selvfølgelig. Her vil det ikke vise sig værre end i Panasonic.
Jeg tvivler ikke engang på det. Indtil videre fungerer alt godt! I går lavede vi græskargryderet, forskellige yoghurt, risgrød, fiskesuppe.
Ametistik
Citat: Omela

Ametistik , Jeg laver grød med vand 50:50. Alt viser sig fint. Det, du har surt, er kun mælkevin. Prøv at skifte dit brand. Jeg laver på Prostokvashin. Held og lykke.
Så jeg gjorde det på yoghurt ... generelt vil jeg træne og prøve ved at skrive
vadim
Citat: ysbor

At dømme efter pladen i instruktionerne, fordamper den bare.
At dømme efter pladen, fordamper den på alle "Krupa", men i virkeligheden - på "Krupa" Express i 2 cyklusser kogte jeg fremragende kartofler i ostesurremsauce, så der stadig var sauce i panden. Men ville du risikere at gøre det i Panas på "Grech"?
ysbor
Citat: vadim

At dømme efter pladen fordamper den på alle "Krupa", men i virkeligheden - på "Krupa" Express i 2 cyklusser kogte jeg fremragende kartofler i ost og creme fraiche, så der var stadig sauce i gryden. Men ville du risikere at gøre det i Panas på "Grech"?

I Panas gjorde jeg det samme på Plov med fløde, men jeg havde bare ikke brug for saucen for at blive.
Jeg har ikke modtaget svar på mit spørgsmål :-)
Søster
Citat: Ametistik

Pasteuriseret kærnemælk, opskriften indeholdt 1,5 kopper mælk og 1,5 kopper vand, men hvis den er lavet med ren mælk, vil den ikke curdle?

Jeg ved ikke, om min erfaring vil være nyttig for dig, men hvor meget jeg ikke gjorde alt med kærnemælk, prøv at tage en anden mælk.
kVipoint
Jeg vil rapportere om min muldyr, for dem der vælger, lavede jeg charlotte, yogutra, suppe og mælkegrød. Alt viste sig fint, charlotte brændte ikke, mælkegrød løb ikke væk og kogte også mælken til funktionen af ​​kogende yoghurt. Duften var ikke særlig god. stærk, holdt mulen åben i flere dage, nu kun lidt bagning overhovedet .. Panden er uden ros, en silikonspatel er kun nødvendig, og det er det. Jeg satte yoghurten i seks timer, men åbnede multien efter syv, i en time stod den lukket (den var for doven til at stå op om morgenen), en meget tæt konsistens, jeg er glad, nu tænker jeg, hvor jeg skal placere min yoghurtmager. Forresten, for mælkegrød tog jeg almindelig pasteuriseret mælk i en pose, hele problemet, når man ruller harpiksen, er i sin friskhed, det er helt sikkert. Da jeg lavede grød i en trykkoger, hældte mælken sig, når den ikke var den første friskhed, og hvis den var frisk, var den altid normal.
Olga Nika
og jeg kunne godt lide yoghurten ...
på arbejdspladsen misundes alle ...
Elena Bo
Citat: Olga Nika

og jeg kunne godt lide yoghurten ...
på arbejde, misundes alle ...
Der er intet at misunde dem. Du er nødt til at købe. Uden sådanne assistenter, ingen steder for en arbejdende kvinde.
rimmma
Min langsomt komfur er næsten to måneder gammel. Straks advaret af lugten af ​​forsegling (jeg ville skrive silikone, men silikone lugter ikke) af delene på låget. Men efter at have læst forumet troede jeg, at det snart ville forsvinde. Jeg holdt låget åbent, kogte det, gennemblødte det ...
Han blev bestemt svagere, men forlod slet ikke.
Og det er ikke lugten af ​​mad, for den er altid den samme, uanset hvad der blev kogt.
Først kogte jeg meget i det, jeg troede, at ved hyppig brug forsvandt lugten hurtigere. Sandt nok brugte jeg ikke forsinkelsesfunktionen, så produkterne ikke absorberede lugten. Og multicookeren blev købt med stort håb for denne funktion.
I de sidste to uger er enheden skubbet ud i et hjørne: familien nægter at spise mad tilberedt i det på grund af denne lugt.
Firmaet - sælgeren tilbød at medbringe og aflevere multikookeren til undersøgelse i tre uger. Men det er svært for mig at gøre dette, da virksomheden er beliggende i et fjerntliggende område, og vores arbejdstid er den samme. Ja, og jeg er ikke særlig sikker på de positive resultater, fordi du hverken kan se eller røre ved lugten ...
Her er en trist historie om spildte penge
For dem der i øjeblikket er forvirrede over valget, ved jeg ikke engang hvad jeg skal rådgive ...
Gasha
rimmma, i min Brandick var lugten også meget lang. Jeg vil råde dig - luk det ikke med et låg imellem madlavning ... Nu, efter fem måneder er der ingen lugt, men jeg lukker det stadig ikke med et låg ... Men det andet mærke, købt en uge tidligere, forsvandt lugten straks efter kogning med citron ...

I alle andre henseender er det super! Skub det ikke ind i hjørnet, tak ...
rimmma
Hun kan også ventileres i hjørnet.
Men hvis de ikke vil spise denne mad, hvorfor overføre produkterne?
Og at vente 5 måneder er meget!
Jeg mener, at genstande, der kommer i kontakt med mad, ikke bør have deres egen lugt i starten
Sens
mange lugter ikke. måske er dette en individuel følsomhed?
Omela
Citat: Sens

måske er dette en individuel følsomhed?
Jeg støtter. Jeg havde også lugt i lang tid .. Men så han skiftede til produkter ??? Jeg laver mad hver dag, også med forsinkelse.
rimmma
Citat: Sens

måske er dette en individuel følsomhed?

måske ... det er en skam, at hun er individuel-: Dfamily
rimmma
reaktionen fra medlemmerne af forummet bekræftede min tvivl om resultaterne af undersøgelsen, sandsynligvis omtrent det samme svar, som jeg vil modtage
Sens
det er bare svært for os at forestille os denne situation. vi har det samme mærke, men der var ingen problemer med lugten.
Omela
Citat: rimmma

reaktionen fra medlemmerne af forummet bekræftede min tvivl om resultaterne af undersøgelsen, sandsynligvis omtrent det samme svar, som jeg vil modtage
Vi taler om vores oplevelser. Pointen er at lyve for dig. Brand og jeg har intet at gøre med det. Jeg vil stadig købe det samme til dachaen.
Sens
Citat: Omela

Jeg vil stadig købe det samme til dachaen.
vind konkurrencen, mener du!
rimmma
vær nådig ... Jeg beskylder på ingen måde nogen for at lyve
Jeg er bare uheldig ...
ewa77
Jeg har en tegneserie i tre uger, jeg lavede mad for første gang og duften var ret stærk. Og så var der kun en lugt på bagværk i begyndelsen af ​​regimet, men maden lugte ikke. Og nu er der slet ingen lugt! Tilsyneladende er nogen lige så heldige! Og i dag købte min mor en tegneserie, så der var ingen lugt med det samme ...
Olga Nika
Jeg havde også en lugt først, men dette påvirkede ikke madens kvalitet og lugt ...
nu subtil ...
bare en lille smule ...
rimmma
Mine to måneder senere lugter nu ikke meget, men det BØR IKKE LUKT! absolut. For min familie var selv en lille duft nok til at stoppe med at bruge multi.
Jeg købte min i begyndelsen af ​​januar. Sandsynligvis i det næste parti blev det materiale, der blev brugt til forsegling, udskiftet, nu lugter de ikke.
Anstændige producenter husker i sådanne tilfælde hele partiet af produkter af lav kvalitet, men det handler ikke om Rusland ...
Elena Br
Citat: rimmma

Mine to måneder senere lugter nu ikke meget, men det BØR IKKE LYGTE! absolut. For min familie var selv en lille duft nok til at stoppe med at bruge multi.
Jeg købte min i begyndelsen af ​​januar. Sandsynligvis i det næste parti blev det materiale, der blev brugt til forsegling, udskiftet, nu lugter de ikke.
Anstændige producenter husker i sådanne tilfælde hele partiet af produkter af lav kvalitet, men det handler ikke om Rusland ...
God eftermiddag, Rimma.
Den købte enhed skal bruges og ikke fjernes til det fjerne hjørne, ellers hvorfor købte de den.
Så hvis problemet eksisterer, lad os indse det.
Identificer først kilden til lugt. Hvis du er sikker på, at problemet er i silikonepakningen, så send os den aftagelige dækplade, så sender vi dig en ny til gengæld. Adressen kan ses på vores virksomheds hjemmeside.
Men måske er kilden til den ubehagelige lugt varmeelementet (sådanne tilfælde var i de tidlige partier af denne multikookermodel). Snarere tilstedeværelsen af ​​industrielt fedt på varmeelementet. Ved drift ved høje temperaturer brænder fedtet op, og der dukker en lugt op, som forsvinder med tiden. Hvis dette er problemet, sender vi et andet varmeelement til nærmeste servicecenter og får det udskiftet.
Tjek alt igen, og jeg ser frem til dit svar til yderligere handling.
rimmma
Elene Br.
Tak for din opmærksomhed på mit problem.
Varmeelementet er okay.
Duften er helt nøjagtig fra puderne. Men udskiftning af det aftagelige dæksel løser ikke problemet, da der også er en pakning i hoveddækslet omkring ventilens monteringshul. Derfor ser det ud til, at du ikke kan undvære en servicedesk.
Men hvis du har brug for at sikre dig, at der lugter fra pakningerne, kan jeg sende et aftageligt låg.
Elena Br
Citat: rimmma

Elene Br.
Tak for din opmærksomhed på mit problem.
Varmeelementet er okay.
Lugten er helt nøjagtig fra puderne. Men udskiftning af det aftagelige dæksel løser ikke problemet, da der også er en pakning i hoveddækslet omkring ventilens monteringshul. Derfor ser det ud til, at du ikke kan undvære en servicedesk.
Men hvis du har brug for at sikre dig, at der lugter fra pakningerne, kan jeg sende et aftageligt låg.
Rimma, du behøver ikke at sende noget.
Vi sender reserve silikone reservedele til St. Petersburg servicecenter. dele. Du kontakter dem, og arbejderne udskifter disse dele for dig.
Send mig dine kontaktoplysninger til servicecentret i en personlig besked.
Ametistik
Citat: Søster

Jeg ved ikke, om min erfaring vil være nyttig for dig, men hvor meget jeg ikke gjorde alt med kærnemælk, prøv at tage en anden mælk.
tak for rådet, jeg vil helt sikkert prøve
Ametistik
Piger, jeg læser, og ærligt talt forstår jeg ikke engang, hvilken slags lugt jeg taler om, måske var jeg bare heldig med tegneserien, men lige efter købet, da æsken blev åbnet, lugte der af ny teknologi, men efter kogende vand, selv uden citron, ingen fremmede Der lugter ikke fra hende bortset fra lugten af ​​den mad, hun forbereder i øjeblikket, så jeg er sindssygt tilfreds med købet, selvom det ikke er så ofte muligt at lave mad i det nu, men alt hvad jeg gjorde (undtagen den første oplevelse med grød) viste sig perfekt og fra ris fra hende hele min husstand er meget glad for, de er klar til at spise det konstant og uden alt
Leyz
Jeg købte den i dag efter at have læst anmeldelserne her. Dejlig ting.
Ingen lugt
Jeg lugte længe, ​​overalt - det lugter ikke.
Før den første madlavning vaskes alle aftagelige dele godt. Hun kogte ikke nogen citron, begyndte straks at lave grød. Alt er fint, intet andet end mad lugter ikke. Jeg var tilsyneladende også heldig.
Jeg forstod ikke straks, hvilken slags lille grå reservedel (det står ikke skrevet om det hvor som helst), så indså jeg, at det var til en ske - at klamre sig til siden.
Nå, her er jeg glad for at blive medlem af ejere og testere af Brand 37502.
Leyz
God morgen!!!
Omela, tak for de venlige ord!
Jeg ser nu konstant på dette forum og styres af den "erhvervede erfaring" fra de lokale medlemmer af forummet.
Jeg håber, at jeg over tid vil være i stand til at yde mit nyttige bidrag.
Leyz
Det første problem dukkede op.
Indstillet til at lave bagt mælk, 1 liter, sæt "stewing" på. Efter et par minutter begyndte noget at klikke underligt, så kom der kraftig damp fra ventilen, og derefter begyndte mælkeskum at kravle ud af ventilen.
Jeg blev bange, slukkede for den, åbnede den, tørrede alt og satte det på "sløvhed".
Noget jeg tilsyneladende laver forkert ...
Elena Bo
Citat: Leyz

Det første problem dukkede op.
Indstillet til at lave bagt mælk, 1 liter, sæt "stewing" på. Efter et par minutter begyndte noget at klikke underligt, så kom der kraftig damp fra ventilen, og derefter begyndte mælkeskum at kravle ud af ventilen.
Jeg blev bange, slukkede for den, åbnede den, tørrede alt og satte det på "sløvhed".
Noget jeg tilsyneladende laver forkert ...
Se på temperaturforholdene i instruktionerne. Der står, at slukningen er 95-100 grader. Naturligvis løb mælken. Hvis du har brug for at koge, det vil sige yoghurt med kog eller grød. Der vil mælk ikke løbe væk.
Leyz

Elena Bo, tak for din støtte!
Jeg læste instruktionerne fra cover til cover, og jeg tvivlede meget på "slukning". Men efter at have læst emnet om madlavning af bagt mælk besluttede jeg at prøve det. Jeg troede, at et lille volumen på 1 liter ikke ville stige for højt og ikke "løbe væk".

Men hvordan kan du få mælken til at smelte? Lad det være på sløvhed, eller er der en anden måde?
mamba
Leyz, Jeg har en søster, 37501, jeg ved ikke, hvordan tilstande falder sammen, så jeg fortæller dig bare, hvordan jeg lavede bagt mælk. Når jeg først har lavet bagt mælk til fermenteret bagt mælk, lavet den på gryderet, kan jeg ikke huske nøjagtigt, om jeg tændte den med det samme (sandsynligvis satte jeg den på om natten, om morgenen, men så kunne jeg først koge den i mælkegrød). Men flere gange kogte jeg grød, så mælken i den viste sig at være smeltet, så der var det nøjagtigt, at jeg først varmet op i 15-20 minutter i mælkegrødtilstand og derefter skiftede til Stewing i 3 timer (igen, jeg kan ikke huske nøjagtigt tidspunktet), du kan derefter lad det stadig stå på opvarmning. Det er muligt, at forvarmningen forhindrede "flugt". I begge tilfælde blev der opnået fremragende bagt mælk.
Ja, jeg bemærkede også, at det øvre skum er aktivt dannet efter åbning af låget i slutningen af ​​programmerne, der var endda en idé at forsøge at fremstille varenetter, periodisk åbne låget og derefter smelte det resulterende skum, men diætregimet krydsede planerne, og eksperimentet forblev urealiseret.
Leyz
MambaTak for det detaljerede svar! Jeg vil prøve på forskellige måder og derefter vælge den bedste løsning.
Jeg er også på diæt, og min mor bestilte den bagte mælk. Derfor vil jeg få succes.

Problemet er, at jeg selv har en meget vag idé om teknologien til fremstilling af bagt mælk. Eller hellere - hvilke temperaturforhold der skal opretholdes for at gøre det "korrekt". Dette er hvad jeg skal starte fra, og derefter vælge tilstande i multicooker.

Jeg forstår, at den høje temperatur konstant skal opretholdes i lang tid.

Nu mens jeg holder min mælk på "tynge", har den allerede kostet 5 timer, men der er t = 70 grader, det er muligvis ikke nok.
mamba
Jeg forsøgte at stampe mælk i manuel tilstand ved 80, jeg kan ikke kalde oplevelsen vellykket: det betyder, at jeg har brug for en højere temperatur. Indtil videre syntes stewing med forvarmning på mælkegrød for mig den mest succesrige mulighed. Mælken viste sig at være vidunderlig med en rig farve og smag.
Leyz
Jeg kiggede bare på ham, det ser godt ud, som om det er lidt gulnet og fortykket, men det er stadig langt fra smeltet.
Måske gøres det til sidst på 70 gram, men i meget lang tid, og det er ikke længere interessant. Derfor ændrede jeg tilstanden, hvis den ikke springer ud igen.
Elena Bo
Piger laver bagt mælk i langsomt komfur. Lang.
Omela
Jeg prøvede at gøre det i MV, dog i Panasonic .. i lang tid .. 6 timer .. intet skete!
Elena Bo
Her fandt jeg ud af bagt mælk i en langsom komfur https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3319.0

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter