Bulgur salat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Bulgur gryn	150 g
Kogende bouillon	300 ml
Tankning
Flydende skat	1 spsk. l.
Olivenolie (vegetabilsk)	3 spsk. l.
Citronsaft	1-2 tsk smag
Frisk dild	1-2 spsk. l.
Salt peber	smag
Vegetabilsk salat:
Frisk agurk
Tomatrød
Sød peber
Pære
Grønt løg

Madlavningsmetode

I stedet for bouillon kan du bruge hjemmelavede bouillonterninger, 2 terninger pr. 300 ml vand.
Anbring bouillonterninger i en gryde, tilsæt vand og lad dem simre.
dypp bulgurgrynene i bouillon, kog i 10 minutter under låget, indtil væsken er fuldstændig fordampet.
Forberedelse af bandagen.
Bland flydende honning (helst opvarmet), olie, citronsaft, vis blandingen, indtil den er glat.
Tilsæt dild, bland forsigtigt. antallet af komponenter i bandagen tager efter din smag.
Lav salat
Alle grøntsager - agurk, tomat, pære, peber, løg, skåret i små terninger, krydret med dressing eller bare olie og salt, bland og lad det brygge lidt.
Sæt den færdige bulgurgrød med honning-dilddressing, bland, læg på tallerkener og server.

Bemærk

Resultatet er en meget velsmagende og smuldrende salat af bulgurhvede og grøntsager!

Selv en stor mængde honning i korn ødelægger slet ikke salatens smag!

Kog med glæde og god appetit!