Curd gryde "Tender"

[ol4all]

ol4all, meget smukke gryderetter, jeg håber, det også bliver lækkert

[ol4all]

ol4all, meget smukke gryderetter, jeg håber, det også bliver lækkert

Lækker!
Både kone og datter var meget glade og spiste hver eneste smule! ))
Ja, og babyen med mors mælk kommer snart
Jeg glemte at sige, at jeg ændrede opskriften lidt:
1. Reduceret mængden af ​​semulje
2. Tilføjede slet ikke sukker, men i stedet et par spiseskefulde fruktose
3. Ud over æblet tilføjede jeg banan, skåret i skiver, til ostemassen for at få smag.
4. Til min datter lavede jeg også en creme oven på creme fraiche, en skefuld fruktose, kanel og flere hindbærbær af marmelade.

Jeg havde ikke engang tid til at tage et billede - min datter sluttede først resten af ​​cremen og overtalte derefter den anden gryderet! ))

[Hvilke fristende gryderetter, savler!]

Hvilke fristende gryderetter, savler!

tak, tak for opskriften! Jeg tog det som grundlag med præciseringer fra Kalmykov. Barnet vendte næsen mod ordet gryderet og kom derefter til lugten - "Mor, hvilken slags kage er det her?" Og jeg spiste et stykke, min mand halverede det direkte.

Natasha, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide gryden! For dit helbred!

Jeg læste tre sider og fandt ikke svaret på spørgsmålet: Hvorfor vodka i dejen? (eller måske som en forretter?)

Mindre end et år senere satte jeg gryden til at bage. Sæt lingonbær og blåbær i gryden

Har prøvet: gryderet KLASSE Jeg vil stadig bage det, når cottage cheese bliver. Lavede halvdelen madlavning i tegneserie

[Albina]

Albina, for dit helbred! glad for at jeg kunne lide opskriften!

Hvorfor er vodka i dejen? (eller måske som en forretter?)

Vodka er vores alt

Der er ingen værre vodka

Vodka bruges ikke kun direkte indeni, men også til madlavning: til konservering, tilberedning af marmelade, tilberedning af forskellige kød- og fiskeretter, saltning osv. Vodka stimulerer enzymatiske processer i mad. Denne drink hjælper med at forbedre madens kvalitet, undgå spild af mad og spare tid.

Vodka bruges ofte til madlavning som krydderi. Bagning - småkager, honningkager, boller - får et smukkere, jævnt udseende og bager bedre. Tilsæt 1-2 teskefulde vodka til 1 kg dej.

Normalt tilsættes alkohol i små doser i madlavning og konfekture - fra et par dråber til 1 spsk. skeer. På trods af dette spiller den en meget vigtig rolle og har ofte en afgørende indflydelse på skabelsen af ​​konsistens og den endelige smag af individuelle retter eller mad- og konfektureprodukter.

En skefuld vodka kan tilsættes til enhver kødret eller fjerkræskål, der er tilberedt af umalet, helkød, stuvet eller stegt. For eksempel er det nok at smøre entrecotes eller kylling med vodka og lade det sidde i 5-30 minutter inden stegning, så alkoholen kan absorberes.

Når du tilbereder kød, er det nyttigt at tilføje alkohol i starten af ​​det stadig kolde vand. Efter varmebehandling er der ingen alkohol tilbage i produktet. På samme tid forbedrer vodka konsistensen af ​​kød, gør det meget blødere, mere ømt, fremskynder tilberedningsprocessen (fra 10-15 minutter til en halv time), desinficerer produktet og frigør det fra sidelugt. Inden du bager det diende gris, skal du gnide godt med vodka for at få en sprød skorpe.

Vodka kan tilsættes til mange supper (undtagen mejeriprodukter!) I begyndelsen af ​​madlavningen.

Et glas vodka tilsættes til øret for at gøre det gennemsigtigt. Vodka slår også af den mudrede lugt, der er karakteristisk for nogle fiskearter.

Tør vin tilsættes ofte til vegetabilske retter, og vodka tilsættes ofte til kød.

Når du syr surkål, før du lukker krukken, skal du tilføje en spiseskefuld vodka (pr. Tre liters krukke) til den for at forhindre syrning.

Alkohol bruges også til fjerkræforarbejdning. Det er bedst at brænde det, selv når det allerede er klar til madlavning, i en alkohollampe eller ved at drysse det med alkohol og sætte det i brand. Dette giver det efterfølgende produkt en ren, behagelig smag.

I den sidste fase af forberedelsen af ​​retter fra fjerkræ, vildt, undertiden fisk samt et antal konfekture retter: kager, frugt "dias", forskellige retter, masseduanians, flambing teknikken bruges. En tallerken, der allerede serveres på bordet, hældes over med stærk alkohol og tændes straks.

Eventuelle cookies, honningkager, boller bliver bedre, hvis du introducerer en slags alkohol i dejen til dem - alkohol, vodka, vin, cognac, rom. Doser er vilkårlige, men ikke mindre end 1 tsk og ikke mere end 1 spsk. skeer pr. 1 kg dej udtrykt i alkohol. Dette fremmer glathed, godt udseende, bagning og lethed. Det er også nyttigt for konfekturens porøsitet, især hvis dette produkt ikke er tilberedt med naturlige løftemidler (gær), som selv producerer alkohol i løbet af deres liv, men med kunstige kemikalier (sodavand, ammoniumcarbonat, bagepulver). Sammen med vodka (som kan tilsættes op til en fjerdedel af den samlede væske), tør sur druevin - 1-2 spsk. skeer til 1 kg dej.

Som vi kan se, er alkohol et af de væsentlige elementer til berigelse af mad, og det kan sikkert indføres i små doser i mange tilberedte retter. Der er mere end to hundrede opskrifter på retter, der inkluderer vodka (c)

[Tanyush]

Jeg havde også kun 0,5 cottage cheese

Tanyush, men fra en halv kilo hytteost, hvor meget gryderet bager du?

30 minutter skulle nok være nok, ikke?

Kroshik, jeg tror, ​​at bagning ikke kun afhænger af mængden, men også af bagepladen. Hvis du bager i en lille form, og gryden viser sig at være høj, har den brug for tid som for en stor. Jeg tror det)) Jeg kunne være meget forkert))

[celfh]

celfh, mange tak for opskriften. Gryden er bare perfekt !!!! Så meget som jeg elsker ostemasse gryderetter, denne er bare magisk !!!! Hjælp dig selv!

[Maria]

Hvilken skønhed! Maria,

Stor gryderet! Tak for opskriften) 😋

[paolva]

paolva, for dit helbred!))))))

Jeg har næppe læst emnet til slutningen - alt i spyt. Tag nu cottage cheese og nyd det. Tanya, tak!

[celfh]

celfh, Tanya lavede en gryderet! Lækker! En halv servering.
Bare i moderation!

[Antonina]

Antonina, for dit helbred!)))

Tak til Tanya for opskriften. dette er den mest succesrige gryderet jeg nogensinde har fået

[Svetlana]

Svetlana, meget flot)) Til dit helbred!

Tak for opskriften! Lækker og enkel

Tanya, tak for opskriften! I dag lavede jeg en gryde, ja, jeg spillede som normalt uartig med opskriften. Jeg tog cottage cheese 0,5 kg - 5%, 3 æg, 2 tsk i stedet for sukker. stevioside og i stedet for semulegryn 2 store spiseskefulde mandelmel og kirsebær efterladt lidt, og resten er nøje ifølge opskriften. Alt viste sig godt, velsmagende og meget ømt.

[Irina]

Irina, for dit helbred! Gryden viste sig at være fremragende. Glad for, at det var lækkert!