Zhau baur i Chapaevsky

Zhau baur i Chapaevsky

Kategori: Kødretter

ingredienser
Lam lever	300 g
Lam fedt	500 g

Madlavningsmetode

• Jeg kunne ikke finde noget af det ovenstående, hverken i Moskva, på vores marked eller i Moskva-regionen, og derfor lavede jeg en erstatning - leveren - svinekød, du kan også oksekød eller stor kylling.
  
• I stedet for et indvendigt maske - tyndt skårne stykker rå svinekød - fedt med striber af kød.
  
• Vi skar leveren i terninger, læg den i blød i mindst en time i mælk; svinekød - i en marinade havde jeg en agurkesag, du kan bruge den i almindelig eddike, eller du kan gøre med bacon helt.
  
• Pak derefter leveren i fedt, på en spyd og på kul (ingen ild) i 10-15 minutter.
  

Skålen er designet til

1 portion

Nationalt køkken

Balkar (forudsat at alt er fra fårekød); og så - folkekunst!

[MariV]

MariV Bravo! Sikkert efter en opskrift i over et år! Og her er sådan en gave!

God opskrift! Og med god vodka, men han har ingen pris! Tak skal du have!

Nej, fuldskab - kæmp!

[MariV]

MariV Bravo! Sikkert efter en opskrift i over et år! Og her er sådan en gave!

Til sundhed og glæde!

Nej, fuldskab - kæmp!

Og hvad med beruselse på én gang?

Nå, kløen sidder fast - hele fuglen er væk! Dette er på det forum, vi som saltvandsfamilie kan lide berusede berusere - og det bruger jeg personligt slet ikke.

men her er jeg. og med stor glæde så at sige. og af erfaring kan jeg sige, at det er bedre ikke at spise lam og endda med internt fedt med kold vodka. fedt fryser på spiserøret og ganen.
men med rødvin og så mange, mange greener ... ja. det er mega lækkert!
pysy. hvad er dette laur-balaur zhau baur og hvad er han på Chapaevsky måde? selv ikke nogen tilknytning til Chapaev kommer til at tænke på.

Det er bedre at drikke det med te!

Det er bedre at drikke det med te!

eh ... dette er generelt en krystaldrøm. alt, hvad jeg vil mødes med gudfædre på en menneskelig måde, for at drikke te med boller. men det kommer ud som altid.

men her er jeg. og med stor glæde så at sige. og af erfaring kan jeg sige, at det er bedre ikke at spise lam og endda med internt fedt med kold vodka. fedt fryser på spiserøret og ganen.
men med rødvin og så mange, mange greener ... ja. det er mega lækkert!
pysy. hvad er dette laur-balaur zhau baur og hvad er han på Chapaevsky måde? selv ikke nogen tilknytning til Chapaev kommer til at tænke på.

...... Men .... Dette er ikke den første opskrift - på Chapaev-måde .... Holdningen til Chapaev er den samme som landsbyen Chapaevka i Moskva-regionen, det tidligere kapel, hvor jeg har et skur. Der i naturen steger og ryger vi alle slags godbidder.
Og zhau baur er Balkar-navnet på denne skål. De, der har været i Elbrus-regionen, har bestemt prøvet det og ved, hvad det er.

Jeg kan godt lide alle mulige navne som lidenskab !!!! Jeg så "i samfundet" kaaaaaaak vil bøje - alt er i sedimentet.

Jeg spiste. Lige i originalen, lavet af lammelever og dækket med et net af fedt. Venner fra Georgien lavede mad. Stadig fedt, infektion. På trods af at dette er fårekød, og de adskiller sig noget fra svinekød, var det fedt for mig, selvom det var velsmagende (hvordan kan det være usmageligt fra grillen? !!). Men hvordan det grus, smag og farve. Især med fedt og svinekød har jeg længe været uvenlig.

Og du behøver ikke at lave mad på trækul i lang tid, du kan ikke tørre ud leveren, det er derfor, det er desuden i fedtnettet.

Det er sandt!

Jeg kan godt lide alle mulige navne som lidenskab !!!! Jeg så "i samfundet" kaaaaaaak vil bøje - alt er i sedimentet.

Ja? Så her - pynjyphapkh - fra første gang eller efter det første glas? svag ??? Og dette er slet ikke, hvad nogle straks troede ... men bare mælk risgrød med tørrede frugter. Eller Sosrykue og mafie - en kylling de-volay, kun noget som en platform med kartoffelmos bygges ovenpå, alkohol hældes og tændes og serveres som denne! Ekstrem! I Nalchik hvilede jeg på en eller anden måde, jeg spionerede der.
Alle opskrifter har hængt på forummet i lang tid ...

eh .... pynzhy-pyngykh - hoveddump. endda en separat backwater notesbog til sådanne lækkerier!

I en notesbog:

"Adyg-sproget tilhører sproggruppen Abkhaz-Adyg. Det inkluderer også Abkhaz-, Abaza-, Ubykh-sprogene. Denne gruppe er igen opdelt i tre undergrupper: Adyghe (Adyghe og Kabardino-Circassian sprog), Abkhaz (Abkhaz og Abazin) og Ubykh (Ubykh-sprog) 3. De nærmeste forfædre til Circassians var stammerne Sinds, Meots, Dandarii, Fatey, Kerkets, Torets, Tariets, Doskhs, Psesses, Zikhs osv., Der boede i IV-III årtusinder f.Kr. i Nordkaukasus. De tættest beslægtede stammer var hatterne, Kashki (Kaski), der boede i den betragtede periode i det vestlige Asien 4. Siden middelalderen er circasserne blandt de østlige og vestlige folk kendt under navnet "Circassians". "

Jeg fik slagterne på det lokale marked - de bragte mig et net! Og hun lavede endelig en rigtig zhau baur!

[MariV]

MariV Dette er godt! : wow: Jeg har drømt om det i lang tid! Tillykke!

[MariV]

MariV Dette er godt! : wow: Jeg har drømt om det i lang tid! Tillykke!

Så gør det! At finde masken er slet ikke svært. Det er muligt på træpinde i ovnen. Selvfølgelig er trækul bedre, men hvis ikke, er det også godt i ovnen!

[MariV]

I dag gik vi i parken og gik til caféen "Kuuanch" (køkken fra Balkar), specielt for at spise khichins og zhau baur.
Der er frisk lever saltet, peber, pakket ind i et fedtnet og derefter skåret! og spændt på en spyd er det som på billedet MariV , kun præskåret. Lækker og hurtig.

[brændstof]

brændstof Hvor velsmagende (smiley med misundelse slikning)