Kogende vand chokoladekage

[Mikroovn,]

Jeg bager denne kage og tegneserie og ind Mikroovn, og i ovnen. Kun i ovnen er den bagt i lang tid.

Vitalichka! , og i en mikrobølgeovn i hvilken form bager du? og hvor længe (i det mindste ca. hurtigt, som brownies?)

[Irusya]

Irusya... Jeg bager i en gryde i mikrobølgeovn af plast, smør den med olie og læg et stykke bagepapir i bunden (du kan bare rense et ark papir). Ved fuld effekt (jeg har 850) 12-15 minutter. Jeg lader den være i mikrobølgeovnen i nogle minutter mere, så tager jeg den ud, og efter 10-15 minutter tager jeg den ud af formen.

[Irusya]

Irusya... Jeg bager i en gryde i mikrobølgeovn af plast, smør den med olie og læg et stykke bagepapir i bunden (du kan bare rense et ark papir). Ved fuld effekt (jeg har 850) 12-15 minutter. Jeg lader den være i mikrobølgeovnen i nogle minutter mere, så tager jeg den ud, og efter 10-15 minutter tager jeg den ud af formen.

Vitalinka, Jeg er også meget interesseret. Behøver du ikke vælge et program? Lige hvordan man tænder opvarmningstiden? Og så er der intet i mikrobølgeovnen.

[VS NIKA]

VS NIKA , behøver du ikke vælge noget. Du sætter fuld effekt og tid, hvis din mikrobølgeovn er mere kraftfuld, kan tiden reduceres. Bare se og se efter en tør plet. Jeg glemte at skrive, at han rejser sig meget, så formularen skal afhentes, så han ikke løber væk.

[Vitalinka,]

Vitalinka, Tak skal du have! Det er meget fristende, jeg prøver.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, 15 minutter og ingen konvektion?

På lørdag bagte jeg denne kage til min søns DR uden sodavand.


De spiste det hele, der var ikke et stykke tilbage.
Lille baby, Tak skal du have!

[Sonadora]

Sonadora , ja, ingen konvektion. Du har en smuk kage!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, og hvad der skete efter bagning ...
Til chokoladebagning køber jeg dyrt belgisk kakaopulver, men som held ville have det, løb butikken ud. De beskedne rester, som jeg havde, var nok til en kiks, og glasuren skulle koges fra det gyldne mærke. Gjorde alt som Husky lærer (i "Prag"), kogte glasuren, hun lagde sig på kagen så jævnt, jeg slikkede skeen af ​​glæde, og der ...
Sand knækker lige på dine tænder! Klokken er 23, jeg er ude, barnet græder næsten, at han blev efterladt uden en yndlingskage på DR. Manden roer sig ned, siger, i morgen formiddag løber han til butikken, køber en færdiglavet kage ...
Men vi giver ikke op så let! Hun skrabet "glasuren" så meget som muligt af, skar den færdige kage i en cirkel + den øverste kage med 5 millimeter, lavede en fløde af kondenseret mælk med smør, belagt kages top og sider, dryssede alt med revet chokolade, dekoreret med friske jordbær inden servering. Generelt gættede ingen med, hvilke eventyr jeg forberedte det.

[Manya]

Manya, hvad et eventyr! Jeg brugte også denne form for kakao, men dette skete aldrig. Tak, gudskelov, at dine gyldne hænder fikset alt hurtigt, og kagen stadig var en succes, og endda med jordbær! Hvor lækker det er! Klog pige!

Selv har jeg aldrig stødt på dette før, kun sådan kakao blev solgt her så længe jeg kan huske. Men nu vil jeg have en videnskab - første forsøg.

Jeg bruger altid det gyldne mærke. Mens godt kommer på tværs.

Jeg byder alle velkommen. Jeg kogte også denne kage. Mmmmm, yummy! Derudover gennemblødte jeg sirup og tilsatte stykker ananas på dåse.

Pigerne, igen i problemer, prøvede det for første gang i ovnen, og åh, det virker ikke, en slags væske, jeg bager allerede omkring 35 minutter og intet, væske inde! Hvad skal man gøre? : girl_cray: kan nogen have det? skal du bare bage længere?

Bages på indtil tørre klæber. Den bager længe i ovnen.

Bages på indtil tørre klæber. Den bager længe i ovnen.

Det troede jeg også, men opskriften indeholder ikke mere end 20 minutter. i et tempo på 180: girl_red: Tak, Vitalinka!

[VS NIKA]

VS NIKA, piger! hvordan bager man i multicooker? lige fra skålen eller stadig på damppladen (som i bogen til tegneserien)?
Jeg var hooked i denne kiks på kort tid til æltning af dejen (ingen grund til at slå æggene i lang tid !!!!) + relativ effektivitet i sammenligning med andre chokolade !!! bagt, har ikke prøvet det endnu, jeg vil nyde det med crEm! Jeg havde en lille kuppel og derefter udjævnet. da vanilje på kogende vand generelt fejler, her var jeg ikke ked af det)) selvom denne skulle veje mere!

Vægt ca. 1 kg. 2 gange mere vanilje i kogende vand.
Piger, men det smager som cupcake! har alle dette? Jeg forventede, at det skulle være det samme som vanille, kun det smager som chokolade, på trods af dette spiste jeg en tredjedel af kagen om aftenen ...

Piger! Og jeg vil dele min forskning. Så min mand var ikke hjemme i næsten 3 måneder, og fra hans ankomst spandt en såret lynx som en såret lynx - hun forberedte alle slags godbidder og til dessert besluttede hun at lave den enkleste ting - "Chokolade på kogende vand" For det første gør jeg det sådan: Jeg blander alle de tørre ingredienser, siver dem i en skål, i en anden - Jeg blander de flydende ingredienser godt med en piskeris, blander derefter alt og hælder kogende vand. Ja, denne gang tilføjede jeg et par spiseskefulde tør fløde til de tørre ingredienser! Længere langs den riflede en - 2 cyklusser + 30 minutters opvarmning. Da jeg var træt hele dagen og bagte kagen sent på aftenen, for at være ærlig, brød det mig for at tænke på den, og jeg lod kagen ligge i tegneserien med låget åbent til morgen. En ting mere, for at cremen skal være blødere, siver jeg semulje gennem en fin sigte, og den mærkes praktisk talt ikke. Kort sagt, jeg samlede kagen, og om aftenen, da de prøvede den, viste det sig at være så ømme, det var kagerne selv (8,5 cm. Jeg delte dem i 4 lag), som om de var gennemblødt i sirup! Denne gang viste kagen sig at være super øm, ikke våd, men smeltede i munden !!! Jeg tror, ​​det er fordi kagen blev i tegneserien hele natten - en del af fugtigheden fordampede, og en del blev absorberet! Nu vil jeg altid lade det være i tegneserien til "modning"!

Jeg lavede også dette arbejde med kulinarisk kunst i går. Jeg gør det en anden gang. Den første var som den originale opskrift. Den anden forbedret lidt for mig selv
Af fordøjelserne
Jeg tilsatte ikke kondenseret mælk til fløden (det var ikke let), men i stedet tilsatte jeg sukker og citronsyre. Cremen viste sig ikke at være værre end den oprindelige kilde.
Glasuren gjorde en anden:
1 spsk. skefuld blommer. smelt smør med 2 spsk. l. sukker, tilsæt 3 spsk. spiseskefulde creme fraiche og 2-3 spsk. skeer kakao. Placer alt, kog og hæld varmt ovenpå. Glasuren i denne version viser sig at være tyk og cool, jeg kunne godt lide det.
Jeg skar 1 kiwi oven på kagen, efter at have smagt den om morgenen, kom jeg til den konklusion, at kiwi synger meget godt her, og næste gang vil jeg ikke kun lægge den på toppen, men også blande den med creme og indeni.
Det bliver bare fantastisk.
Bagt i Dex-60 i 1 time + 20 minutter. så åbnede jeg ikke låget i 20 minutter, så åbnede jeg det og trak det ud næsten, når det var kølet af. Det blev kogt godt. Første gang var han lidt våd, men denne gang var det helt rigtigt. Og her er han:

Tak til skaberne af dette mirakel.

men for mig viser det sig at være meget lavt. hvad laver jeg forkert? alt ser ud til at være opskriften

For eksempel, hvis du rører dejen for længe og / eller lader den stå, før du hælder den i en gryde, har bagepulver tid til at reagere med syren og fungerer ikke som bagepulver.

Piger! Nogen her bagte "chokolade" i mikrobølgeovnen - fortæl mig, pl., Hvad får du? Jeg har noget, der ikke er is - den udvendige side, det vil sige toppen, siderne, som våd gummi, ligner gelé, men indeni er der en lidt tørr kiks og en slags tæt ... Generelt er der tørt skumgummi udenfor - våd. Maks. mikrobølgeeffekt 900 watt. Hvad er der galt? Meget hotzza at lære ...

[Guylechka]

Guylechka , Bager jeg i mikrobølgeovnen. Når jeg tager det ud, ser det ud som en let klæbrig skorpe ovenpå, men når skorpen står, tørrer den op, og alt er i orden. Måske kan du prøve at reducere strømmen.

[Guylechka]

Guylechka tilsyneladende har du en kort bagningstid ved høj effekt, det vil sige, det er tørt indeni - vådt udenfor, prøv at sænke strømmen og øg tiden, jeg gjorde som Huska rådede, prøv dette!

Jeg har også bagt i mikrobølgeovnen. Jeg bager ved 800, første 5 minutter. Så kigger jeg, og hvis midten stadig bobler, så to gange i 2 minutter. Det kan være nok en gang i 2 minutter. Efter bagning er det bedre at lade det stå i mikrobølgeovnen for at stå et stykke tid. Oprindeligt startede ovnen ved 600 som anbefalet. Men det afhænger sandsynligvis af ovnen. Jeg skiftede til 800.

Til sidst besluttede jeg at lave det, det steg omkring 8 cm. Jeg satte kun sodavand, ingen bagepulver, tilføjede lidt citronsyre. Lavet i MV Panasonic, bagt godt .... Jeg var meget bange for at det ville være for flydende. Jeg skar den i 4 kager - 2 lige ind i fryseren, og på to mere kom jeg ud - lærte at dekorere med "Wet marengs" creme. Det var ikke muligt at justere ... Jeg kunne godt lide smagen af ​​kiks, som jeg er overrasket over - jeg kan ikke lide kakao

Tak for den seje opskrift

Endnu en chokolade i en komfur med brand 6050. Bagning 59 min.

Søndag slog min mand DN, og jeg besluttede at lave en gave til min elskede søde tand. Jeg lavede kagen meget hurtigt, hvilket gjorde mig glad! Men jeg kunne ikke klippe det. Du kan spise kagen, dosihporen spiser den op, den er stor. Jeg bager sandsynligvis tredje gang i mit liv.

Elena Bo, du har sådan en dum ting! Gjorde du alt strengt efter opskriften? Jeg vil også prøve Cream på recept i SV?

Og igen CHOCOLATE PÅ KIPYATKA

Desværre havde jeg ikke tid til at fotografere det hele.

:) i går besluttede jeg at prøve opskriften! Jeg bagte i ovnen, svampekagen steg først og faldt derefter, tror jeg, fordi temperaturen er faldet .... men det viste sig stadig meget velsmagende !!! smurt med vanillecreme kunne min mand virkelig lide kagen, jeg vil helt sikkert gentage! tak for opskriften

Hej allesammen! Jeg gjorde det for første gang, og indtil videre er der ikke sket noget godt. Det steg ikke (kun 3,5 cm), så det var problematisk at skære lige i 3 kager - det brød. Toppen er let konkav, og indersiden er blød, som om den er rå (bagt 60 + 20).
Hun satte sodavand (slukket) + bagepulver, men ikke med melet, men et minut før det. Men generelt gjorde jeg det. Jeg omrørte alt med en ske: først æg med sukker, derefter resten og i slutningen mælk, smør og kogende vand, så omrørte det hurtigt, så der ikke var klumper og straks hældte det over. Jeg ser, hvor høje og smukke alle her er og slikker mine læber. Hvad er den fatale fejl?
Og et andet spørgsmål, hvis du kun tager sodavand (bagepulver er ikke altid ved hånden), så virker 3 teskefulde for meget for mig, jeg har aldrig lagt så meget. Gjorde nogen det godt med mindre?

Jeg blander altid alle ingredienserne (undtagen kogende vand) sammen på samme tid og hurtigt. I stedet for sodavand kun bagepulver. I slutningen er der varmt vand (jeg har en temperatur på 85 grader i termokanden, så jeg hælder den). Bland igen hurtigt og i en skål, tidligere olieret.
Forskellige multikomfurer kan bage forskelligt, så bagetiden skal ses individuelt. Hvis ikke nok, tilføj. Tjek kager med en tør træpind. Det skal komme tørt ud.

[Elena Bo]

Elena Bo, tak for svaret. Jeg troede, at rækkefølgen af ​​blanding sandsynligvis ikke ville påvirke så meget. På andre sider læste jeg om forskellige blandingssekvenser og endda om at slå med en mixer - og det kommer stadig ud som det skal. Jeg har en tegneseriegøg, opskrifterne fra dette afsnit passer normalt til hende. Tandstikkeren var ikke abs ren, men er det virkelig nødvendigt at bage det i 2 timer. Det faktum, at sodavand blev slukket, er heller ikke kritisk.
Generelt vil jeg prøve næste gang at erstatte sodavand med et bagepulver (hvilket mærke har du? Kan det også være vigtigt?), Selvom jeg bruger det i andre opskrifter.

Bagepulver elsker Cykoria. Selvom den anden heller ikke var værre.

Bages i BAGNING-tilstand i 60 minutter eller 60 + 20 minutter.

Jeg beder dig, for de dumme, hvad betyder dette i bagningsopskrifter: 60 + 20, 60 + 45 osv. ??

Jeg beder dig, for de dumme, hvad betyder det i bagningsopskrifter: 60 + 20, 60 + 45 osv. ??

Først sætter du "Bagning" -tilstand i 60 minutter, og når programmet er slut, skal du sætte yderligere 20 eller 45 eller så meget som du har brug for!

Jeg beder dig, for de dumme, hvad betyder det i bagningsopskrifter: 60 + 20, 60 + 45 osv. ??

Normalt er bagetiden i multicooker begrænset til 60 minutter. Derfor bager vi en fuld cyklus i 60 minutter. og efter afslutningen af ​​programmet indstiller vi tiden til yderligere 20 minutter. og fortsæt med at bage.

Åh, Masha har allerede svaret.

Og jeg bagte det igen i går. Jeg elsker virkelig denne kage

Åh tak !! Jeg forstod bare ikke, hvorfor det var så svært, og ikke for eksempel 1 time og 20 minutter. Jeg har Oursson, hvor standardtiden for bagning er 1 time, men du kan indstille alt fra 10, ser det ud til, minutter til 12 timer og 59 minutter. Som i andre MV'er vidste jeg ikke .. Tak, tak, tak !!))

På anmodning af sin mand (han kan ikke lide chokoladekager) bagt uden kakao og erstatter mængden med mel. Det bages lige så godt. Men jeg var forvirret af lugten (for mig var den ikke behagelig). Jeg lavede en imprægnering med tilsætning af cognac, gennemblødt kagerne, smurt med druesyltetøj og chokoladecreme. Duften er væk, og det viste sig at være ret velsmagende. Men chokolade smager bedre for mig, men denne smager bedre for min mand.




Trykkomfur Mærke 6050. Bagning 59 min.

Piger, hvilken slags creme laver du her? Jeg kan se, at VS NIKA er så smuk. Jeg gjorde det en gang med creme fraiche, det virkede lækkert og en gang med manna. Jeg kunne ikke rigtig lide manna.

Piger, hvilken slags creme laver du her? Jeg kan se, at VS NIKA er så smuk. Jeg gjorde det en gang med creme fraiche, det virkede lækkert og en gang med manna. Jeg kunne ikke rigtig lide manna.

Jeg kan godt lide cremet ostemasse eller bare flødeskum med frugt, nødder, trøffel understreger meget godt chokoladesmagen Kondenseret mælk kogt med nødder er også god

og dette er min første oplevelse med denne kage

[komarovka]

komarovka, en smuk kage viste sig! (y) Især fra første forsøg. Jeg kan ikke gøre det selv fra den tredje. Godt klaret!

[komarovka]

komarovka, en smuk kage viste sig! (y) Især fra første forsøg. Jeg kan ikke gøre det selv fra den tredje. Godt klaret!

tak) som jeg forstår det, er det eneste, der måske ikke fungerer, kakao - du skal tage god, ellers bliver den lysebrun i stedet for chokolade)

tak) som jeg forstår det, er det eneste, der muligvis ikke fungerer, kakao - du skal tage godt, ellers bliver det lysebrunt i stedet for chokolade)

Faktum er, at det for mig for eksempel ikke altid er bagt, og der forbliver sådanne ubagte (gummi) steder. For det meste i midten.

Faktum er, at det for mig for eksempel ikke altid er bagt, og der forbliver sådanne ubagte (gummi) steder. For det meste i midten.

gør du det i en multikooker? ellers gør jeg alt i tegneserien - jeg ville ikke engang prøve i ovnen - fordi jeg har den gammel og ikke hermetisk forseglet - du opnår aldrig dejens pragt

gør du det i en multikooker? ellers gør jeg alt i tegneserien - jeg ville ikke engang prøve i ovnen - fordi jeg har den gammel og ikke hermetisk forseglet - du opnår aldrig dejens pragt

Jeg prøvede det både i tegneserien og i mikrobølgeovnen, og midten er ubagt ...

komarovka, hvilken dejlig kage du har. Og hvilken creme?