Sojakød - lækker og korrekt genopretning

Ira, mange tak for opskriften! Til posten - uerstattelig. Min mand (meget nøjeregnende, især i mager mad) sagde, at dette er ægte oksekød, endnu en gang - TAK!

Tak skal du have! Jeg prøvede det. Meget godt. Jeg er nødt til at købe Krasnodar sauce. Mens vi prøvede creme fraiche.

[Lily_a]

Lily_a, Jeg er meget glad for, at din familie kunne lide det!

Ja. Vi prøvede koteletterne og kunne lide det endnu mere. De stræber kun efter at falde fra hinanden, dog med et æg. Hun lagde ikke semulje. Lækker. Det næste eksperiment med Krasnodar sauce.

Tak skal du have! Jeg prøvede det. Meget godt. Jeg er nødt til at købe Krasnodar sauce. Mens vi prøvede creme fraiche.

Vi prøvede sojakødgryderet med Krasnodar sauce, porrer og gulerødder.
Meget, meget velsmagende!

[Nagira]

Nagira, IrinaEr der en måde at lave hakket kødboller til mashed suppe på?

Lavet en vegetarisk lasagne med sojahakket (https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=518774.0).
Lækker!!

Piger i de fjerne 90'ere bragte manden en pakke med humanitær hjælp. Han sagde, at sojabønner skulle gennemblødes. Sulten var forfærdelig. Butikkerne har kun grå pasta, margarine og mayonnaise. Jeg gennemblødte dette pulver, tilsatte løg, hvidløg, urter, kartofler, brød, æg, salt og peber. Steg koteletterne. Hendes mands venner var på besøg. Ingen gættede, at det ikke var kød. Vi begyndte at joke, vi vil fortælle dine naboer, at du spiser kød. Det var tidspunkterne.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Tak skal du have! Vi kunne også lide koteletterne. Men de stræbte efter at falde fra hinanden. Vi er nødt til at lave kødboller til suppen.

[lilje_a]

lilje_a,
Lilechka, hvor meget lækker hun har skabt!
Jeg er meget, meget glad for, at du værdsatte Krasnodar-sauce! og porrer
Og jeg kan ikke forestille mig koteletter og kødboller uden semulje, det holder virkelig sammen
Og jeg har bagt koteletter i ovnen i lang tid - der forsvinder spørgsmålet om at vende og kollapse.
Men kødboller ... Jeg kan ikke se nogen mening endnu - de har ikke den samme smag som kødboller, soja koger og hvad ???
hvis du bare tilbereder det på en eller anden måde for et par og derefter straks lægger det i en skål suppe, men der vil stadig være meget semulje der, så de ikke falder fra hinanden ...

[Gayane]

Og jeg kan ikke forestille mig koteletter og kødboller uden semulje, det holder virkelig sammen
Og jeg har bagt koteletter i ovnen i lang tid - der forsvinder spørgsmålet om at vende og kollapse.

Ja, det er meget praktisk i ovnen, og du har brug for lidt olie. Sandt nok vender jeg den om, min ovn er meget gammel (ældre end mig), ellers vil bunden passe, og toppen vil stadig tænke.

Men kødboller ... Jeg kan ikke se nogen mening endnu - de vil ikke have den samme smag som kødboller, sojabønner vil koge og hvad ???

Pointen er at fodre din søn med en suppepuré lavet af forskellige grøntsager, såsom "soja er protein! Og resten er bare en opskrift" ... Kan sojakød genoprettes og stuves og straks lægges på en tallerken? Vil ikke falde fra hinanden (stykkerne er allerede hele). Her er hvad man skal lægge ud med? ...

Jeg vil lave koteletter, så lægger jeg den på råd Gayane lidt revne kartofler, måske er semulje stærkere og lidt i dit råd. Og så var de meget skrøbelige.





Eller måske kødboller i noget dej til madlavning separat i kogende vand? Flere æg (griber hurtigere) og noget mel eller ...?

Piger, jeg elskede virkelig soja. Og så var der horrorhistorier om sojabønner, og jeg stoppede med at lave mad. Og pludselig så jeg denne opskrift. Jeg kiggede, læste den grundigt og besluttede at lave mad. Hvad kan jeg sige: lækker! Tak til Nagira og Lilia. Nu skal jeg lave mad.

Og jeg til min veganske søn bruger denne opskrift i en multikoger til at tilberede halvfabrikata.Jeg satte en multikomfur på 80 grader, 30 minutter, omrør med jævne mellemrum og vend det om. Jeg bruger teriyaki sauce i stedet for honning.

[ninza]

ninza, Anyutok, piger vi er mere og mere
Anyutok, Anya, Jeg har også brugt en multicooker i lang tid (et eller andet sted siden 2012) til at gendanne sojabønner, men jeg gider ikke at skrive om det her ... savnede øjeblikket, undskyld

Kun jeg har en anden algoritme, og hvorfor skal jeg lave sojabønner så længe
Jeg hælder varm marinade (ifølge opskriften), omrør, med låget åbent, bringer jeg det hurtigt (jeg har 5 minutter), kog det igen, sluk det og luk låget: hermetisk med damp - soja selv når sin tilstand på 10 minutter. 15 og samtidig fordøjes ikke - blødgør ikke for meget