Ris dessert koteletter

[Kotlettemasse:]

Ris dessert koteletter

Kategori: Festligt køkken

ingredienser
Kotlettemasse:
Kogt ris (rundkornede sorter med højt stivelsesindhold)	550 g
Flormelis	30 g
Tørrede abrikoser	150 g
Kandiseret appelsinskal	50 g
Finhakket mandel	100 g
Sort chokolade	50 g
Muskatnød	på spidsen af ​​en kniv
Stærk te (rom, cognac)	100 ml
Panering:
Mel	2 spsk. l.
Koldt mousserende vand	4 spsk. l.
Mandel flager	150 g

Madlavningsmetode

• Sug tørrede abrikoser og kandiserede frugter i te (rom eller cognac) i 1 time.
  
• Knus chokoladen i en mørtel i stykker, ikke mere end 3-4 mm.
  
• Bland risen grundigt med melis, muskatnød, hakkede mandler og hakket chokolade.
  
• Klem tørrede frugter, hak fint og bland med rismasse.
  
• 
  
• Indpak skærebrættet med folie.
  
• Læg kotlettemassen på folien og komprimér den tæt i et lag på 1,5 - 2 cm tykt.
  
• Skær koteletterne med en cookie cutter med en diameter på 4 cm.
  
• 
  
• Lav dej fra mel og vand.
  
• 
  
• Dyp koteletter i dejen.
  
• Rul derefter forsigtigt ned på alle sider i mandelflager.
  
• 
  
• Steg i en forvarmet pande i lugtfrit smør eller vegetabilsk olie.
  
• Tør overskydende fedt af på et papirhåndklæde.
  
• 
  
• Serveres helt afkølet.
  

Skålen er designet til

30 stykker

Bemærk

Først offentliggjort den 🔗

Lækre koteletter!

Forude er en ferie, så der er en grund til at lave mad!

Fra dette fandt jeg !!!! Super opskrift! Til bogmærker! Respekt for forfatteren!

har nogen prøvet at gøre dem? kunne du lide det?

har nogen prøvet at gøre dem? kunne du lide det?

alt går. der er ikke sådanne mandelblade.