Risotto vores måde

Risotto vores måde

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Frosne grønne bønner	200 g
Ris	1 glas
pære løg	2 stk.
gulerod	1 stk.
svampe (enhver)	300 g
hvidløg	2 fedter
vegetabilsk olie	50 ml
vand	2 briller
tomatpuré (ketchup)	3-4 spsk. l.

Madlavningsmetode

• På dagene med faste skal du huske, at kosten skal være afbalanceret, og kroppen skal modtage den nødvendige mængde proteiner, fedtstoffer og vitaminer.
  
• Derfor foreslår jeg at lave risotto på vores måde.
  
• Kog ris, indtil det er halvt kogt.
  
• Skær løg i små terninger, rasp gulerødderne.
  
• Varm vegetabilsk olie i en stegepande, gem løg, indtil den er gennemsigtig, tilsæt gulerødder og svampe og lad den simre, omrør lejlighedsvis i 7 minutter. Enhver svampe er egnet til risotto, jeg har frosne svampe. Det er svampene, der giver den krævede mængde protein.
  
• Derefter tilsættes de frosne grønne bønner og
  
• simre, omrør lejlighedsvis i 7 minutter. Tilsæt hakket hvidløg og ris.
  
• Bland alt.
  
• Rør tomaten i vandet. pasta eller ketchup, tilsæt krydderier efter din smag
  
• og hæld grøntsager med ris. Du kan dække stegepanden med et låg og simre over svag varme, indtil den er øm. Du kan sætte alt i en varmebestandig fad og sætte i ovnen i 20 minutter.
  
• Dette er den slags risotto, du kan lave i fastetiden.
  
• God appetit!