Champignons med blæksprutte "hurtigt"

Champignons med blæksprutte "hurtigt"

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
blæksprutte (skrællet) !!!!!!	400 g
Champignon	300 g
kiwi	1 stk
løg	1 stk
sennep hvide bønner	1 tsk
Laurbærblad	5 stykker
dild
hvidløg	3 fedter
til bejdsning:
vand	70 ml
olie rast	50 ml
eddike 9%	40 ml
varm rød peber	0,5 timer l
sukker	1 tsk
salt	2 timer l
sorte peberkorn	15 stk

Madlavningsmetode

• Vi tager 2 blækspruttekroppe fra fryseren (400 gr), må ikke optøes! Hæld kogende vand over og fjern straks en tynd film.
• Derefter anbringer vi dem i kogende vand PRÆCIS i 10 sekunder. Vi skærer i ringe. Blæksprutterne er klar til at marinere.
• Vask champignoner, hæld koldt vand, tag ild, kog og kog i 1-2 minutter afhængigt af størrelsen. Vi skyller med rindende vand og lægger det i et dørslag.
• Bland alle ingredienserne til syltning i en gryde, sæt den på ilden under omrøring, indtil sukkeret og saltet er helt opløst. Afkøle det.
• Hak hvidløg, kiwi.
• Vi sætter alt i marinatoren, frigiver luften og tænder den i 30 minutter.
• 

Tid til forberedelse:

30 minutter

Madlavningsprogram:

marinator 30

Bemærk

Jeg har en automatisk marinator, et program i 30 minutter. Til marinatoren "9 minutter" skal du bruge 3 cyklusser = 3 x 9 minutter. Hvis du ikke har en marinator, er det bedst at placere til marinering natten over.


Jeg tilføjede yderligere 2 teskefulde tørre gulerødder. Men IMHO, du kan undvære det.
Som et resultat meget bløde og krydrede blæksprutter kombineret med sarte svampe.

Lignende opskrifter

Bagte champignoner (Krystal)

Syltede champignoner "Spicy" (Sonadora)

Champignons i creme fraiche (multikoger Philips HD 3060) (RepeShock)

Mange tak for opskriften!
Bare manden på DR ønskede noget interessant, og blæksprutte lå i fryseren. Jeg kunne godt lide det, jeg måtte gentage det igen.

Mange tak for opskriften!
Bare manden på DR ønskede noget interessant, og blæksprutte lå i fryseren. Jeg kunne godt lide det, jeg måtte gentage det igen.

Jeg kan godt lide at lave mad fra blæksprutter. Ved hjælp af denne teknologi er blæksprutter ømme; de ​​er velegnede til fyldning, syltning og kun til salat

Meget øm blæksprutte viste sig. Men svampene vil jeg anbefale, at denne opskrift kun tager små i størrelse, da jeg af en eller anden grund ikke marinerede store (de stod i næsten en dag).
Jeg tilføjede også gulerødder specielt til min datter (hun spiser stadig ikke svampe og blæksprutter, men hun spiste gulerødder med glæde).
Tak for opskriften