Steg (gås + kartofler + kvede)

Kategori: Kødretter

ingredienser
kartofler	1,5 kg
kvæde	1 stk
kød på benet (jeg har en gås)	ethvert nummer
rosiner	100 g
tomatpuré	2 spsk
vand	250 ml

Madlavningsmetode

FORBEREDELSE
skære alt, læg i en langsom komfur.
Opløs tomatpasta i vand.
Jeg tilføjede ingen krydderier, jeg ville bare nyde smagen af fjerkræ og kvæde.
Kogt i 10 timer på varmen.
I stærk tilstand er 4 timer nok.

Tid til forberedelse:

4 timer

Madlavningsprogram:

høj tilstand

Bemærk

Denne stege er en vidunderlig skål til hver dag.
Jeg kogte den natten over i en langsom komfur i 10 timer på VARME.

Meget praktisk, om aftenen lagde jeg maden, om morgenen er alt klar.

Især for de værtinder, der forlader arbejde i lang tid, skal du ikke være bange for at forlade langsomt komfur i lang tid, HEAT-tilstanden koger godt.

Om smagen - Kvede gav aromaen, som æbler giver fuglen. Meget aromatisk. Men hun tilføjede surhed, og jeg var nødt til at tilføje sukker for at røre ved det.
Jeg ved det ikke, måske var min kvæde ikke moden?
I år tilbereder jeg for første gang retter med kvæde.
Og konsistensen af steken er super! tyk som jeg kan lide.

Lignende opskrifter

Peber med kød under en kartoffelhætte (MariS)

Kartoffelgryde med kød (ang-kay)

Kartoffelpandekager med kød (Natusik)

SchuMakher

natamylove nej, ja, for natten, hvorfor håne folk sådan! Hvad drømmer nu om at se efter det ... Først halsen, nu denne

Caprice

Aha, og hvis du fjerner tomaten fra alt dette og i stedet lægger flerfarvede bønner, kikærter, råvaskede æg, løg, hvidløg, krydderier og fyldte tarme, får du en ægte jødisk hamin (eller cholent)

natamylove

og jeg gjorde cholent, men med billederne kom der ikke noget ud
Ukrainsk, alt hvad der var ved hånden, der!
og sove-om morgenen-skønhed! spis mad hele dagen!

Caprice

Citat: natamylove

og jeg gjorde cholent, men med billederne kom der ikke noget ud
Ukrainsk, alt hvad der var ved hånden, der!
og sove-om morgenen-skønhed! spis mad hele dagen!

Afhængig af størrelsen på den langsomme komfur er det muligt ikke en dag, men i det mindste et par dage
Forresten er jeg for doven til at tage et billede. Sandsynligvis er det derfor doven at sende opskrifter til mig