Frituregryde

[olalukoya]

olalukoya, Mayte, det første, jeg vil sige, skal ikke modløses, alt vil blive meget godt.
Du skal bladre gennem siderne i emnet, hvor der er opskrifter til madlavning i panering og sammenligne med, hvordan du lavede mad (ifølge meddelelsen er det umuligt at identificere årsagen, det vides ikke, hvad og hvordan du gjorde det. Måske er temperaturregimet ikke det samme, måske er layoutet "tørt" eller meget panering, eller noget andet)
Her er et par tilbud.

Jeg prøvede at bage fisk i dag. To stykker (100 g hver) regnbueørred i fryseren ventede i vingerne. Jeg foretager en reservation med det samme, jeg kan ikke lide at lave mad eller spise fisk, dybest set kun let saltet laks - ørred og makrel røget i et rygeri og derefter den næste dag.
Jeg kiggede på, hvad der tilbydes i bogen med opskrifter til AF, saltet, peber, drysset med citron. Efter 10 minutter rullede jeg det i et æg og derefter i brødkrummer (i en slags chips i opskriften) og forvarmede i AF i 12 minutter. Fisken viste sig, jeg spiste den næsten med en tallerken.

lavet kartoffelkoteletter og kyllingefilet ... panering i brødkrummer

Her er et link til en af ​​de panerede opskrifter.

kosmar, her er opskriften - https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=148701.0 .

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148701.0
Her er en lille del af opskrifterne:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=484.50
Her er et andet Philips AF-emne:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389183.0
Og endnu et nyt emne om AF GF, tilstande der kan være lidt forskellige, men når du bliver fortrolig med komfuret, vil det være nyttigt at læse:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=475451.0

I det andet øjeblik kan flyvning være: ost fra drys på pizza, frø når man skåler, i en lille mængde panering. Emnet diskuterer disse slip. Efter hukommelse. Ved tilberedning af sandwich blev det anbefalet enten at skære osten tykkere eller fastgøre lagene af sandwichen med et tandstikker inden opvarmning; på pizza - drys i sidste øjeblik og lad lukket være lidt osv.
Der var forslag om at fjerne fletningen fra metaldækslet til stænkpanden til stegepanden, bøje enderne og bruge den som topdækslet til AF-kurven.
Der er en kurv med låg fra producenten, men dyr:

Jeg tror, ​​du kan komme sammen med komfuret uden hende

[Marysya27]

Marysya27, Åh tak. Jeg læste alt, kiggede på opskrifterne. Min fejl er, at det er * tørt * Men så har jeg brug for et erstatningsæg. Sandsynligvis skal låget købes, det var sådan med æbler - æbler i halvdele, fjernet kernen, drysset med citron, hældt honning og drysset med kanel, så hun fløj, og nu blandede hun saft, honning og kanel grundigt, alt er fint, flyver ikke. Og som med fisk - jeg dryssede den med citron og rullede den i tapioka, men melet flyver uden et æg, så det virker ikke, så prøver jeg det uden panering, og krydderierne flyver det samme, jeg dryser en masse af dem.

[olalukoya]

olalukoya, Mayte, kan du tage majsmel i stedet for brødkrummer til panering (denne mulighed har slået rod blandt mange brødproducenter med en let hånd fra Tanyuli).
Du kan smøre let med versioner af mayonnaise (som er uden æg), cremeopløsninger (for eksempel: creme fraiche med vand, creme fraiche (yoghurt) med ketchup eller adjika, creme fraiche og lidt vegetabilsk olie, bare ketchup, bare yoghurt, du kan endda våde dine hænder i vand (vegetabilsk olie), bare fugte overfladen af ​​produktet lidt. Tilsæt krydderier til disse opløsningsmidler og krydderier. Dette er dybest set hvad jeg gør. Fugtet, drysset, smeltet i ovnen. Og find ud af det, så gør du med brødkrummer i en eller to.
Du kan marinere natten over. Få løb. smør og hvor mange krydderier du vil have, og intet vil flyve 200 *
Mere. Jeg bruger sjældent (og med pulver også) max t *. 160 * (i gennemsnit) og sprøjter ikke og flyver mindre og bages jævnt.Et par prøver og den ønskede tilstand findes.
Jeg bagte vingerne i går uden panering med krydderier:
I en friskforankret marinade:

I færdig form:

På et fad:

Mayte, komfuret er super rrr! Alt vil vise sig som du vil, hvad du vil og fra hvad du vil

[Marysya27]

Marysya27tak, du forklarede så detaljeret. Det er bare, at jeg begyndte at lave mad for ikke så længe siden, og jeg kan ikke finde ud af alt. Hvis der står et æg - det betyder et æg, nu forstår jeg lidt intuitivt, at produktet kan udskiftes eller slet ikke bruges. Fremragende, der er et valg end at smøre i stedet for æg.

Jeg tager fisken, hvad kan jeg gøre?

Tilføjet fredag ​​24. marts 2017 20:58

Majsmel, dette er majs, jeg ved ikke noget (jeg ved ikke hvad majsmel er)

Det er det, jeg googlede om mel, tak.

[Mayte]

Jeg tager fisken, hvad kan jeg gøre?

Mayte, Jeg vil også vente på resultatet Skriv hvad der skete
Du kan ringe til mig
Mel, hvis det er nødvendigt, kan jeg tage et billede.

[Marysya27]

Marysya27, ja, jeg vil helt sikkert afmelde mig, jeg regnede det med mel, dette er majs efter vores mening, jeg vil gøre det med det.

Også mig til "dig" let

[Marysya27]

Marysya27Nå, nu har jeg gjort mange ting. Jeg lavede fisk - jeg smurte stykkerne med grøn karrypasta + yoghurt og rullede dem derefter lidt i majsmel, det viste sig meget godt, melet fløj ikke, men der var ikke sådan skorpe, når du stegede i en stegepande. Derefter blev jeg båret af denne aktivitet og "refried" alt, hvad der var i huset. Kyllingefiletstykker - yoghurt + tomatvind + brødkrummer, her var der en sprød skorpe, så i forskellige versioner (du sagde ovenfor) - grøntsager og kartofler. Jeg er tilfreds med resultatet, tak fordi du skrev så tydeligt.

Jeg lavede et fotoshow, men på min computer vil djævelen knække mit ben, jeg kan ikke finde, hvor jeg downloadede det

I dag er en lænd på benet, næsten 2 kg bagt i GF. Det havde saltet i to dage før.
Jeg troede, det ville ryge (den øverste kant af stykket var næsten i flugt med kanten af ​​skålen), men nej, der skete intet. Selvom du selvfølgelig bliver nødt til at rense afkaens inderside.

Resultat

[Olga]

Resultat

Olga, fremragende resultat! Hvor længe og ved hvilken temperatur blev de bagt?

[Svetlana]

Svetlanaca. 70 minutter ved 180 ° C.
Saltet i saltlage - ca. 4 spsk. l. Adyghe salt til 2 liter vand + 6 fed hvidløg.

Stærkt anbefale!

[Sindsro]

Sindsro, Olga, Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det.

I dag for at illustrere opskriften lavede jeg hvedebrød på rugsyrdej.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483144.20

"Brødbakke":

Til AF: 360 g dej:

Hun lagde formen i en netkurv. Alt sammen i den nederste AF-kurv.
En indkøbskurv med alt indholdet i pakken. Korrektur - 1 time og 30 minutter:

Efter korrektur:

Bagning i en form i 30 min. af 140 *:

Bunden:

Brød:

Snit:

Dobbelt snit:

[Marysya27]

Marysya27, godt brød)
og vi havde svinekød ribben

[katko]

katko, Katyusha, det var hvad brødet manglede Krasoten

... Derefter blev jeg båret af denne aktivitet og "genfras" alt, hvad der var i huset ...

Mayte, velkendt situation

... Jeg lavede fisk - Jeg smurte stykkerne med grøn karrypasta + yoghurt, så dumpede jeg lidt i majsmel (majsmel), det viste sig meget godt, melet fløj ikke, men der var ikke sådan skorpe, når du stegede i en stegepande.

For at komme så tæt som muligt på "stegepande" -versionen kan du drys vegetabilsk olie over paneringen. Eller smør oprindeligt med rust. smør fisk, drys med krydderier. Lad det bestå lidt. Længere ind i layoutet. Og drys ovenpå (eller gå let med en silikone børste) rast. olie.

[Marysya27]

Marysya27Jeg kunne godt lide, at du kan gøre alt uden smør (jeg har sandsynligvis en sund kost) Jeg kunne godt lide muligheden uden at panere (ja, ja, jeg kan ikke rigtig lide det, mel + kød, fisk, kun fisken i panden klæber uden panering , og i AF - fremragende i sin naturlige form) Jeg kunne godt lide denne marinade - tomat, honning, balsamico eller sojasovs, krydderier. Og med yoghurt + krydderieranch - med fisk, viste det sig magisk.
Tak, at på en så detaljeret måde lærer du alt, nu laver jeg mad hver dag i AF, ellers stod jeg der, dårligt og inaktiv.

Dette er min mand, han elsker panering, men han spiser hvad jeg laver mad, jeg laver mad efter min smag, som jeg vil, og jeg kan ikke spise en masse ting.

... Jeg kunne godt lide indstillingen uden panering

Jeg bruger også sjældent panering

i AF - fremragende i naturalier)

... mand, ... spiser hvad jeg laver mad, jeg laver mad efter min smag, ...

Dette er oftest tilfældet. Takket være komfuret viser versionen af ​​"sund mad" også lækkert i den, hvilket ikke kan siges om mange andre enheder
Og til paneret fisk, hvis du vil, behøver du ikke meget olie, kun lidt.

... nu laver jeg mad hver dag i AF,

Det er rigtigt, Maite

Citat: A-liona den 12. marts 2017, 16:06
redber er meget langsommere (endnu langsommere end det står i opskrifterne til det), og jeg har aldrig fået en så smuk skorpe.
Interessant nok gælder dette bestemt ikke for min Redber, og det koger hurtigt, og skorpen er på plads og stinkede ikke første gang den blev tændt.

på samme måde
Jeg kan virkelig ikke lide mikrobølger.
Jeg varmer endda suppen op i rødbrød.
Jeg forstår det ikke rigtig - han laver mad hurtigt. 30-40 minutter lang?
mit kyllingebryst forberedes 50 min.
enhver fisk 15-20 min

Jeg kan sige en ulempe, han er støjende.



piger, lavede du kogt svinekød i AF? Hvis ja, hvordan?

noget, du virkelig har nogle lange redbers
Jeg så en sådan lille pollock i dag, så den var klar på 13 minutter
saftig og gyldenbrun

[Elenta]

Elenta, gjorde, gjorde. Og mere end én gang og mere end én person. Du skal kigge efter links.
På side 373 (forrige) bagede Olya lænden. Ordningen er ens.
Afhænger af størrelsen på stykket. Hvis overhovedet, så bag et stort stykke længere 130 * -140 *, hvis medium - ikke langt (min 10) med 180 *, resten af ​​tiden med 160 *. Eller hele tiden ved 160 *.

Hej, små piger. I dag ankom rugbrød med surdej i tide til morgenmad. Blank - 485 g, forholdet mel: hvede / rug - 50/50. Bagning - 30 min. med forkølelse ved 140 *.

Donets:

Snit:

Hej allesammen
Afochka prøvede igen
Vinger:

Hjerter:



Og hvedebrød på bagsiden (blank - 493g):

Snit:

Piger hele den gode tid på dagen! Tag oaerofreated dem ind i dine rækker. Jeg kiggede, jeg kiggede på dem i Den Russiske Føderation og bestilte fra Tao for så meget som 4,5 liter, mens jeg var på vej til mig, men om 3-5 dage ankommer en kær. Jeg håber, det fungerer korrekt. Jeg begyndte at læse Temka indtil videre på side 104, jeg kunne ikke modstå, og jeg besluttede at tegne her med dig. Jeg prøver fortsat at holde fast i PP, men på en eller anden måde fungerer det ikke særlig godt, men her er en sådan enhed vidunderlig !!! Jeg kan mærke det om sommeren spist akkumuleret over vinteren



Først nu skal min mand sendes til havene, så han ikke drikker, ellers så han af i telefonen og sagde, at hun ikke ville tage denne pribluda, som om der ikke er nogen steder at sætte det sådan, nu-nu. Kort sagt, som mange mennesker - først bider mændene, så kan de lide det
Det vil kun være nødvendigt at rense hylderne, sætte noget udstyr på salg - for eksempel en brødrister.




Jeg ville uploade et foto, vise hvad hun er, men forumets regler tillader det ikke. Jeg skriver i det mindste dimensionerne for klarhedens skyld. Kasserolleens diameter er 26 cm, dybden er 12 cm, dimensionerne på selve AF er 30 cm høje og siderne er 26 cm. Det ser ud til, at den ikke er særlig stor. I går fjernede jeg den røde RMS-190 trykkoger og satte en anden mindre rød RMS12, jeg vil vænne mig til den sædvanlige multi igen, ikke snart. Nå, okay, alligevel laver jeg kun supper i det

[Chandosya, Anna]

Chandosya, Anna, med glæde velkommen til forummet. Utålmodigheden ved at vente på hjælperkomfuret er meget klar og velkendt. Vi vil også vente på et billede af skønheden. Du er den tredje, hvis jeg ikke tager fejl, vil du være ejer af denne version af AF-modellen. Meget interessant at se

Jeg begyndte at læse Temka indtil videre på side 104, ...

Dette emne er ikke det eneste i AF
Er der noget mere:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389183.0

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=475451.0
Nyd at læse, vente, mestre og bruge
Vi venter med skryt

Åh, et par flere temoks
Så mange ideer, der ville passe ind i mit hoved, indtil AF kom. Komfur med uendelige muligheder

Komfur med uendelige muligheder

Anya, kan du dele et link? Jeg leder også efter (

[Csscandle]

Jeg forsøgte at indsætte, men forumreglerne og linket tillader ikke. Måske vil det vise sig i en personlig?



Csscandle, Jeg kan ikke koordinere med en personlig. Kast mig, så svarer jeg dig



Csscandle, Det ser ud til at have sendt HP

Ssscandle, det ser ud til at have sendt HP

Mange tak! Denne ting er også sjovt, kun kære. Hvor strålende kiks ville dreje i det)
🔗

Denne ting er også sjovt

prisen på Tao er næsten fem tusind plus vægten ved varernes ankomst til Vladivostok. Jeg har set lignende her på siden, der drejer op og ned.
På kupinatao, under det øverste billede i begyndelsen af ​​beskrivelsen, er der en linje "Original produktkort på kinesisk", det er her prisen er sand, og også anmeldelserne af kineserne selv er ofte

En komfur med uendelige muligheder

En velkendt tanke Og vigtigst af alt kommer den mere end én gang

En velkendt tanke

Min mand elsker bare denne slags mad uden sovs, han kaldte på en eller anden måde min sovsopslæmning, jeg blev fornærmet af ham resten af ​​dagen.

min sovsopslæmning

Dette er helt korrekt! mine er sumpede.
Med en assistent! lad ham kun lave godbidder!

ja ...
Tak skal du have! Det er for tidligt til virkelig at lykønske, vi venter på mere

Piger, tal med mig om dette 🔗
To ting forvirrer for det første den lille kraft i den øverste grill (jeg sammenligner den med GF) og den lille dybde, hvis du bruger risten, så passer produkterne ikke, hvis man dømmer efter fotos, eller måske ser det bare sådan ud ...

her mere detaljeret
🔗

[Csscandle]

Piger, tal med mig om dette

Bare fra 180 sider, se i denne tråd, der er omtrent lignende aggregater. I princippet er det samme som for eksempel Phillips, ændringen er anderledes. Jeg tror, ​​det er fra kategorien smag og farve, alle markører er forskellige for hver




Men jeg har mere kløe. Jeg læste, da pigerne ventede på kopper i phyla og hentede forme til kager [som mini skåle til multi], gik til Eldorado i dag og så en kageform lige i AF, og det er alt, nu venter jeg endnu mere, kløe på mnu



Csscandle, På 188str er der et postnummer 3744, og så der, med henvisning til videoen, svarer sammenligningen af ​​Tefalevskaya til, hvordan man spørger, og filmene fra den første model

Det ser ud til, at jeg læser alt, jeg vil læse det igen. Sandt, da ville jeg gf)

[Csscandle]

gf ønsket

Hvad er det, noget når mig ikke



Csscandle, og på YouTube selv, som et link, åbner du til højre der er en video kaldet "Test: Philips Airfryer vs Tefal Actifry", der er aggregater

Anya, gf - dette er en gf-grill luftfryser med noget der))
Jeg læste side 180, der er Saturn, dette er anderledes), her på toppen er en konventionel lufttørrer og opvarmning nedenfra, en omrører efter ønske, form eller mesh, det vil sige, essensen er den samme som i de samme Phillips, kun formen er fladere, plus der er bundvarme, og omrører endnu.
Jeg kan godt lide hende, jeg kan ikke bekæmpe mig selv)

at dømme efter den sidste video "Test: Philips Airfryer vs Tefal Actifry" mit valg til AF-konfiguration af Philips-typen

Jeg læste 180

FRA 180 sider kan jeg ikke huske præcist



jo mere krøllet er den samme kartoffel i blanderen

Anya, tak for videoen. Det er ikke det))), eller rettere den kæmpe Philips er stadig i orden, men tefalen er ikke den samme, selvom den også er flad.

men tefal er ikke sådan

Fungerer det på et andet princip med det?

For det første er det ikke nødvendigt at sætte en mixer, men de skriver generelt om frosne kartofler, at de har brug for det uden en mixer. Og så er jeg nødt til at blande mig i SUHARI)))))
Hvad angår resten, uden en omrører, er det bare en airfryer, ikke en konvektionsventilator). Jeg har nu et Redmond-låg, jeg er en køkkenhave med potter, og det viser sig, at jeg har brug for mere overflade, men her er det. Selvfølgelig kan du ikke stege en hel kylling, men indtil videre har der ikke været noget ønske, men bare de reservedele, jeg gerne vil have mere, vi er fire af os.



Ja, et sådant hul vises der, hvorfra det blæser, og også i Saturn.

[Csscandle]

CsscandleNå, hvordan du får det, vil du gerne stege en hel kylling. Anden generation Phillips har en større kurv og luftstrøm fra alle sider, og to niveauer er mulige.
Som det viste sig, er der ikke sådan en kurv i phillips på min kinesiske, men ligesom en rund palle, så jeg har allerede fundet en kurv og et stativ fra en rød trykkoger, der ligger nye rundt.Det er kun at se på bagepladen

Nå, Phillips er som et rumskib. Nej, jeg vil bestemt ikke have kylling. Jeg vil stadig tænke)

Phillips

Tefal minder mig om en centrifuge til reagensglas



For mig synes det heller ikke sådan en sprød og rødmodig skorpe i sådanne viser sig i fileten af ​​ti lige over produktet og i tephalisk lignende varm luft fra det næste rum, og som regel er tilberedningstiden endnu længere, forresten, alle skriver om dette

Ja! Men den kitfort, som jeg er her, viser sig, annoncerer, har også en ti på toppen!

[Csscandle]

Csscandle,
Tady skal tages! Hvis du er pioner, fortæl os senere, hvordan hun har det. Og så snart min kinesiske går i stykker, så måske slutter jeg dig, kitfort-ejerne

Eller måske tager jeg det! ))))

[Csscandle]

Csscandle, fremskridt står ikke stille. Her er de ti øverst, ikke bagved, og twist-mesh i en stor tank, kort sagt, de forbandt alle plusser

Piger, i dag købte jeg hos Fissman med rabat (for 399 rubler er den sædvanlige pris 762 rubler) sådan en stand til AFochka:
"Indsats - silikonedamp / stænkskærm. Størrelse 29 x 21 x 4,5 cm
Kan vaskes i opvaskemaskinen "
Den passer perfekt ind i pallen. Jeg har ikke prøvet det endnu, men om aftenen prøver jeg at stege noget på det.

Ssssvechka, fremskridt står ikke stille. Her er de ti øverst, ikke bagved, og twist-mesh i en stor tank, kort sagt, de forbandt alle plusser

Det er det!